2008.10.06
テーマ： 大人のお弁当(99)
カテゴリ： 毎日の大人弁当
こんばんは。夕方には青空も見られた今日、皆さま、いい一日でしたか？
ハウス食品の 和風スパイス モニターの職責を果たすべく、明日のお弁当を作ってみました。
辛子入り豚肉アスパラ巻き です。
豚肉のアスパラ巻きは定番ですが、辛子を入れてみました。うーん、これがピリッとシャッキリ、大人のお弁当のおかずにはピッタリです。この辛子、シャープな味でお勧めかも。
材 料
ミニアスパラ15本 豚肉薄切り９枚 ハウス特選からし 塩コショウ
１・まな板にラップを敷いて、豚肉三枚の上にミニアスパラ５本をおく。
２・辛子をアスパラに沿わせて、ええ！こんなにって感じで入れる。でも、全然大丈夫。火を通すので、多めに入れないと香りが全部飛んでしまいます。
４・三等分にきって、お弁当のおかずの完成でーす。
食してみると、うんうん、いい感じの刺激です。
トンカツに辛子が美味しいのと同様、豚肉には辛子がよくあいます。
アスパラのほんのりとした青臭さと、辛子の香りがベストマッチ。豚肉の滋味がジュワーと口に広がります。
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