2008.10.20
カテゴリ： 食事の風景
暖の差が烈しくなってきました。昨日の昼間は、暑かった。今日も、気温が上がるようです。
いやいや、昨日の京都競馬場、びっくりしました。 一千万馬券 ですからね。一着に入ったブラックエンブレムは、関東馬というだけで買ってなかったんですが、波乱を起こした15番のプロヴィナージュは、パドック(馬の下見所)でいいなあって思って買ったし、１番のムードインディゴも買ってたのに…。残念でした。桜花賞に続いて、またまた高額馬券、取りこぼし。でも、また勉強して、頑張ろう(笑)
今朝は ごぼうと大根のビーフシチューパスタ にしました。
昨日のもちもち君の残りではありますが、今日はシチューを楽しめました。
ごぼうの香りがとってもいいんですよ。食物繊維の王様だから、煮込んでもしっかり形が残ってるので、食べるときもきちんと噛むからいいですね。そして、あめ色に煮込まれた大根。堪らなくおいしいです。
レッドペッパー 。いや、さわやかな香りはブラックペッパーの比じゃありません！ペッパーミルじゃなくて、 乳鉢 ですりつぶして入れたら、すごーい、美味しい。大ファンになりました。
パスタだけじゃバランス悪いので、 ふんわりえのきとニラのマヨ卵とじ もプラス。
ニラとえのきを炒めて、ちょっと塩。卵にマヨネーズをプラスして溶いたものでふんわりまとめました。あっさりと、優しいお味です。ガツンとしたパスタのいい箸休めです。
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