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2008.10.30

青梗菜と小エビのミルク煮

(24)

カテゴリ：食事の風景

今日もかなり肌寒い朝になりました。だって、もう、11月は目の前ですからね。なんだか、焦るけど…、でも、何を焦るんだろう(笑)

あすけん に食べたものを入力すると、いつも 「お酒を控えてください」 ってアドバイスしてくれるんだけど、それと一緒に 「ビタミンＡが足りません。青梗菜を食べましょう」 って出ます。
私、素直ないい子なので、アドバイスにしたがって作りました 青梗菜と小エビのミルク煮 です。

作り方はとっても簡単。

青梗菜の根元に、十字に包丁を入れて、四つ割きにし、葉の部分と根の部分を分けておきます。熱したフライパンで青梗菜を焼くように炒めて、小エビも入れて、塩コショウした後、牛乳をヒタヒタくらいに加えて、しばらく煮ます。仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつけて完成でーす。

ぶりと青梗菜のミルク煮

ぶりの塩焼き と、残り物の 梅マヨれんこんチキンサラダ 。そして、常備菜とまではいかないけど、よく作る しし唐とじゃこの甘辛煮 でした。

昨日、 ブロードウェイ・ブロードウェイ という映画見てきました。

かの有名ミュージカル コーラスライン の、ブロードウェイ再演に向けて行われたオーディションを八ヶ月にわたって追いかけたセミ・ドキュメンタリー。どうやって、コーラスラインが作り上げられたのかを検証しつつ、今のブロードウェイを追っかけてます。

ブロードウェイ の舞台に立つ人は、いや、ホントに半端じゃなくすごいです。

憧れも、思いも、努力も、けたが違います。自分はそんな思いを持って仕事してるのか！　グサグサと胸に刺さって、涙が止まらなかったです。

「他にしたいことがあればすればいい。でも、舞台しかないから！」
「子どもの時にコーラスラインを見て、この舞台に立つためだけに生きてきた」
「こんなにたくさんの人が成功してるんだ。僕だっていつかは成功するよ」

夢は実現させるためにあるのだと、甘い甘い自分を叱咤激励した昨日でした。
仕事以外のことでウジウジしてる場合じゃない！　ちゃんと企画書書け、私！　