ちょこっとダイエット塾

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2009.05.15

ステーキとトマト味噌焼き野菜

(22)

カテゴリ：食事の風景

昨日は、本当に爽やかな一日(午後、ちょっと風が強かったけど)でした。でも、今朝は、すでに曇り空。

久しぶりに 朝食ステーキ です。朝からしっかり・ガッツリ。元気の素ですね。

お肉は、脂身は全部外して、 ちょこっとヘルシー を目指します。塩・胡椒だけで焼いた後は、いつものようにアルミホイルの中で、ちょっとお休みしていただきました。

その間に、野菜の調理。

ステーキとトマトみそ焼き野菜

スナップえんどうたまねぎ・カラーピーマン を同じくらいの大きさに切って、お肉を焼いた後のフライパンで焼きます。ちょっと焼き目がついたら、乱切りのトマトを加えて、煮崩れさせた後、にんにく味噌(なければにんにくのみじん切りと赤味噌)をちょっとだけ加えて、全体に味が行き渡ったら完成です。

トマトと味噌がとってもうまく交じり合って、濃厚だけどスッキリした仕上がりでした。
ううーん、朝から

しかし、仕事が進まない。
もう、締め切りまで 一ヶ月 しかないというのに、メンバーがおっとりしているというか、ボーっとしていると言うか…。周りを固める私を含めたスタッフは、イライラ・ハラハラ・ドキドキなのに、当人たちはどこ吹く風。やってるつもりでした…、とか、いいと思ってました、とか、甘いことばかり言う。目標が低いのか、最終の形を思い描けないのか、。結局、宿題として、私が仕事を持ち帰る羽目に。
物事を、理想の仕上がりのを見越して進めることには、経験が必要だけど、あまりのずさんさに、やる気が起きない辛さ。……、すいません、愚痴でした。

気分を切り替え、明るく おはようございまーす！ から、始めてみましょうか。行ってきまーす。