2009.12.03
カテゴリ： 食事の風景
雨。今夜から神戸ではルミナリエ。雨が上がるといいんだけど…。
若狭湾の秋の味覚･ 笹カレイ 。
海の貴婦人 とも呼ばれるとても上品なカレイです。
透き通る身の美しさ、一夜干しでいただくといっそう美味しいんですよね。
旅館の朝食にもよく出てきます。
母の愛のお届け でいただいたので、さっと焼いて朝食に。
ううーん、美味しいですねえ。癖もなく、あっさりしてるけど、味わい深い。
難点は、骨が硬いので、口に入ってしまうとなかなか痛い！ 焼き立てだと、身離れもいいんだけど、ちょっと冷めると両手を使って食べないと、うまく身だけを剥がせない。これがまた、この魚を食べる楽しみでもあるんですけどね。
甘みを増してきた白菜もそろそろ食べ頃になってきました。
舌が大人になった証拠 でしょうか(笑) 言い方を変えれば、枯れてきたって言うんですか(笑)
もう一品は、ウインナーとほうれん草のチーズ焼き。こちらは、やや、若者系ですね。
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