＞牡蠣は、やっぱり冬のお楽しみです。揚げ物好きの私は、牡蠣フライですね。
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熱々のカキフライは最高ですよねえ。……、たまに唇火傷してしまいますが(笑)
(2009.12.05 22:58:31)
2009.12.05
カテゴリ： 食事の風景
雨が降ってます。今日はちょっと荒れ模様だって言うことで、出かけるのも億劫。と言いつつ、母と梅田に出る予定なんですが…。
牡蠣 がいよいよシーズンですねえ。
海のミルク と呼ばれる、栄養満点の食材。とっても豊富に含まれている グリコーゲン は、肝臓機能を高め、疲労回復を助けるというのですから、お酒を飲む機会の増えるこの時期には、ぜひ食べたいものです。その即効性は 『一粒300メートル』 と、例のキャラメルのキャッチフレーズからも周知の事実。
オイスターバーが日本でもポピュラーになって、関西でも 梅田のNU茶屋町 とか、 三宮のミント神戸 にもお店が出来たので、年中の美味しい生牡蠣がいただけます。牡蠣は種類も豊富で、世界各国で食べられています。ナポレオンの牡蠣好きは、有名。
しかし、国産物は寒くなってくる頃が、なんたって美味しいですね！
さて、どうやって食べますか？
酢牡蠣、牡蠣の土手鍋、焼き牡蠣もいいんですが、近所のスパゲティ専門店 タント には冬限定の 牡蠣のクリームソース というメニューが登場します。
数量限定なので、夕方通りかかると｢本日の牡蠣のクリームソースは売り切れました｣と書いてあるのを何度となく目にしていて、絶対食べなきゃ！ と機会を狙っておりました。
そして、今日、やっといただきました！
ベーコン・玉ねぎ・人参から丁寧にとったコンソメと生クリームたっぷりのベシャメルがとっても濃厚なソースに仕上がっています。プリッとした牡蠣は、嫌味なくうまみが引き出されていて、たまらないですよ！ (私、タントとは何の関係もない、ただのファンです) お皿にたっぷりのソース、パンにつけて食べたいくらい。
はあ、たまにはこってりとしたクリームパスタ、食べてみたくなったでしょ(笑)
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Re:牡蠣のクリームソースは最高！(12/05)
Ｆｉｎｏ
さん
Re:牡蠣のクリームソースは最高！(12/05)
ミポリン39
さん
牡蠣は、牡蠣フライしか食べれないです。
身近で、牡蠣にあたってしまった人が数人いて･・・
なんだか怖くて、食わず嫌いになってます^^;
食べ方の、私の知識不足なんでしょうけど。 (2009.12.05 11:04:37)
身近で、牡蠣にあたってしまった人が数人いて･・・
なんだか怖くて、食わず嫌いになってます^^;
食べ方の、私の知識不足なんでしょうけど。 (2009.12.05 11:04:37)
Re:牡蠣のクリームソースは最高！(12/05)
アキオロミゾー
さん
こんにちは(^^)
私も木曜日に牡蠣フライたべてきました。
やっぱりこの時期になると食べたくなるんですよネ(^^♪
でもこのパスタも凄～く美味しそうです（*^_^*）
ポチ×３完了です。 (2009.12.05 12:26:42)
私も木曜日に牡蠣フライたべてきました。
やっぱりこの時期になると食べたくなるんですよネ(^^♪
でもこのパスタも凄～く美味しそうです（*^_^*）
ポチ×３完了です。 (2009.12.05 12:26:42)
Re:牡蠣のクリームソースは最高！(12/05)
豊年満作
さん
ん～おいしそ～
映画「ジュリー＆ジュリア」はどうですか～
shizushizu248さんなら共感するものが多いのでは？
映画行きたいですが、撮り溜めた映画見てないものあるし・・・
あ～ジレンマです(笑)
応援^^ (2009.12.05 14:50:20)
映画「ジュリー＆ジュリア」はどうですか～
shizushizu248さんなら共感するものが多いのでは？
映画行きたいですが、撮り溜めた映画見てないものあるし・・・
あ～ジレンマです(笑)
応援^^ (2009.12.05 14:50:20)
Re:牡蠣のクリームソースは最高！(12/05)
monzaburo-
さん
こんばんは、monzaburo-です。
なりました！なりました！
しかも牡蠣のクリームソース、こってりしたやつ！！
僕の場合自分で作るとなかなか美味しく出来そうもないから、食べにった方が無難です。 (2009.12.05 16:37:41)
なりました！なりました！
しかも牡蠣のクリームソース、こってりしたやつ！！
僕の場合自分で作るとなかなか美味しく出来そうもないから、食べにった方が無難です。 (2009.12.05 16:37:41)
Re:牡蠣のクリームソースは最高！(12/05)
原一平
さん
牡蠣は、やっぱり冬のお楽しみです。揚げ物好きの私は、牡蠣フライですね。
(2009.12.05 22:28:41)
Ｆｉｎｏさん、こんばんは。
＞過去に2度連続
＞牡蠣に当たってしまった夫がいるので
＞うちでは牡蠣料理作れません・・・
＞私は好きなのですが、
＞火を通しても恐がられてしまうんです（涙
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あたった経験があると、どうしても食べたくないものになってしまいますね。
私、たこ焼き大好きなんですが、二度あたりまして…、一年くらいは食べたいなあとは思うものの、口にすることは出来ませんでした。
今は、全然平気ですが(笑)
(2009.12.05 22:50:48)
ミポリン39さん、こんばんは。
＞牡蠣は、牡蠣フライしか食べれないです。
＞身近で、牡蠣にあたってしまった人が数人いて･・・
＞なんだか怖くて、食わず嫌いになってます^^;
＞食べ方の、私の知識不足なんでしょうけど。
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わかります。私の周りにも酷い経験した人、多くいます。それくらいあたって当たり前っていう、とっても珍しい食材なんですよね。
ほとんどの方は、懲りずに食べてます。さすが…(笑)
(2009.12.05 22:52:36)
アキオロミゾーさん、こんばんは。
＞こんにちは(^^)
＞私も木曜日に牡蠣フライたべてきました。
＞やっぱりこの時期になると食べたくなるんですよネ(^^♪
＞でもこのパスタも凄～く美味しそうです（*^_^*）
＞ポチ×３完了です。
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実は、牡蠣は嫌いだったんです、若い頃。どうもあの臭みが…、だったのに、今はたまらなくいい匂いに変身してくれてます。
応援、ありがとうございます。
(2009.12.05 22:54:14)
豊年満作さん、こんばんは。
＞ん～おいしそ～
＞映画「ジュリー＆ジュリア」はどうですか～
＞shizushizu248さんなら共感するものが多いのでは？
＞映画行きたいですが、撮り溜めた映画見てないものあるし・・・
＞あ～ジレンマです(笑)
＞応援^^
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「ジュリー＆ジュリア」まだ見ていないんです、すいません。ぜひ、見なくちゃ(^_-)-☆
応援、ありがとうございます。
(2009.12.05 22:55:43)
monzaburo-さん、こんばんは。
＞こんばんは、monzaburo-です。
＞なりました！なりました！
＞しかも牡蠣のクリームソース、こってりしたやつ！！
＞僕の場合自分で作るとなかなか美味しく出来そうもないから、食べにった方が無難です。
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でしょ、でしょ！ 食べたくなってくださってありがとうございまーす。本当に美味しいんです、タント。
阪神間に起こしの際は、ぜひ、途中下車してでも食べにきてくださいね。
(2009.12.05 22:57:25)
原一平さん、こんばんは。
雨が降ってきたよ＾＾；；；
みとう店長
さん
さりげなく応援完了だよ。
(2009.12.05 23:15:38)
みとう店長さん、こんばんは。
＞さりげなく応援完了だよ。
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あっ、ありがとうございます。さりげなくて、寂しいじゃないですか(笑)
(2009.12.05 23:17:58)
Re:牡蠣のクリームソースは最高！(12/05)
☆楽豆☆
さん
これは美味しそう！！＼(~o~)／
牡蠣大好き！！！
牡蠣に当たった事が無いもので～～～うちは旦那も。(^_^;)
なので毎年牡蠣の季節を待ち焦がれていますぅ～♪
クリームと牡蠣！これは最強ですわね～♪
ぽち！！！！！ (2009.12.06 15:43:55)
牡蠣大好き！！！
牡蠣に当たった事が無いもので～～～うちは旦那も。(^_^;)
なので毎年牡蠣の季節を待ち焦がれていますぅ～♪
クリームと牡蠣！これは最強ですわね～♪
ぽち！！！！！ (2009.12.06 15:43:55)
☆楽豆☆さん、こんにちは。
＞これは美味しそう！！＼(~o~)／
＞牡蠣大好き！！！
＞牡蠣に当たった事が無いもので～～～うちは旦那も。(^_^;)
＞なので毎年牡蠣の季節を待ち焦がれていますぅ～♪
＞クリームと牡蠣！これは最強ですわね～♪
＞ぽち！！！！！
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このパスタ屋さん、本当に美味しいんです。ついつい通ってしまいます。寒くなって牡蠣が楽しめて、嬉しいですよね。
応援、いつもありがとうございます。
(2009.12.06 16:43:55)
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