SilverLilyの　パワ＆ポジ☆ゆるるん日々記

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Silver Lily

2006年07月25日

車の修理＆グリルチキンサラダ

(8)

テーマ：Ｈ１５秋産まれのベビーがいるママ。(24)

カテゴリ：四方山話

重なるときは重なるってよく言うけど、

相方の車の調子が悪い。(涙）

この間、初めて見る警告ランプが光った。

たまたま出先で、
用事をこなして帰るときにはもう消えていたんだけど、
はじめて見る類だったので念のため
車の説明書を引っ張り出して見たら、
パワステに問題があるらしい。

イエェーイ、
ギリギリで保障内。

なんでもパワステを制御するコンピュータの加減が悪いらしい。
（いや、もう大事なのは保障が利くか利かないかなんで、
　無償で直ると聞いた時点で詳細は頭に入ってこなかったんだけど）

ひとまずホッ。

あとは･･･、本当オービスがどうでるか、です。
下手な怪談より怖い･･･。

でもって日曜日の朝にコレを見ました。

前々から見たいみたいと思っていた、これ。

吉岡さんの相手役は鈴木京香だと思っていたら、

小雪でした。
そういえば、同じ様な系統だなあなんて・・・。

って、この話は置いておいて。

いい映画でした。
昭和三十年代は知らないんですけど、

そして映画らしい映画でした。

企業の名前や役名が、
あれってもしかして？
みたいに想像できるのも面白かった。

ちょっと切なかったりもするんだけど、
カーズと同様、
失った何かについて考えさせられる映画。
見終わった後に悲壮感はなくて、
なんか甘酸っぱいような、さわやかな気持ちになれる映画です。

ついでに今日は土曜の夜ご飯に作った
グリルチキンサラダを紹介したいと思います。

レモンの酸味がお料理をさわやかにします魚料理のマリネに鶏肉料理に相性抜群！【クレイジーレ...

やっと見つけたこれを使って作りました。

ま、手に入らない場合は、
ブラックペッパーとレモン汁でも代用が利くとは思いますが、
コレがあると味見の必要なし。

材料
・とりのもも肉
・オリーブオイル
・にんにく
・クレイジーレモンペッパー
・ワインビネガー（ま、普通の酢でもいいです。）
・サラダ（今回はレタス・水菜・紫たまねぎを使用）
・ごぼう
・チーズ（あればパルミジャーノ）

作り方

鶏もも肉一枚につき小さじ1程度の砂糖を、
皮目じゃないほうに刷り込んでおく。

ごぼうをささがきにして酢水に晒しておく。

オリーブオイルににんにくの微塵切りを入れてから（入れてから、がポイント）、
フライパンを熱します。
にんにくがプチプチしてきたら
（あんまりガンガン加熱すると撥ねるので注意）
鳥のもも肉を皮を下にして入れて、
蓋をして、ちょっと強火にします。

この間にサラダ用の野菜の下ごしらえ。
ボウルの上にざるを重ねて流水します。
レタスは一口大に手でちぎり、
水菜は一口で入るくらいの長さに切って、
たまねぎは薄く切るかスライサーにかけて、
水に晒します。

この用意をしながら鳥のもも肉の様子を見ます。

いい感じにキツネ色になったら、
ひっくり返して、
そこに日本酒少々と、
クレイジーレモンペッパーをガッツリまぶして、
裏もキツネ色になるまで蓋をして焼きます。
（濃い目の味でドレッシングの必要なし。）

その間にサラダの水切りをし、
ごぼうも水切りしておきます。

焼けた鶏肉を取り出して、一口大に切ります。

鶏肉を取り出したフライパンを洗わずに、
そのままごぼうを炒めます。

サラダを皿に盛り付け、
その上に鶏肉を乗せ、
ごぼうを載せたら
摩り下ろしたパルミジャーノチーズを散らして完成。

鶏肉＆ごぼうにしっかり味付けしてたら十分なんですけど、
食卓には
ワインビネガーとオリーブオイル（割合にして6：1くらい？）、
クレイジーレモンペッパーを適当にブレンドしてシェイクして
備えるとよいかと思います。

後暑い時はもう肉焼く時に
ワインビネガーがバルサミコブッコンじゃっても可。

ヘルシーだし、
コレだとサラダもサッと入っていきますよ。

冬には、生野菜を温野菜に変えてもいけますよ～。
お試しアレ～。

多忙に付き、書き溜め記事UPしておきます。
コメントレスできなくてごめんなさい。
アンド訪問も読み逃げでごめんなさい。
でもってコメントありがとうございます。
すごく弱っているので、
本当に嬉しいです。

とにかく部屋が決まらないと引越しも出来ないんですが、
取り合えず直ぐに使わないもの等、
処分するもの、持って行くもの等の整理は始めています。

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