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新鮮美感＠川島
「ヒラメキ、きらめき、ときめき」この３つのメキは大和言葉では芽が出るに通ずる言葉です。考えずに即、言葉になる世界はどうやら直感に通じているらしいですよ。
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2015/06/15
カテゴリ： 人間交流
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ヨネスケの「突撃!隣の晩ごはん」という番組がありますが、よその家のふだん食べている食事って興味あるではないですか。それが生活圏の違う地域の食べ物は、なかなか乙なものがございます。山開きの日の朝、車を走らせていたときに（現地から約１０kmほど麓の一本道に）なにやらテントを出して庭先に臨時売店を設置しているように見えたので下山後に立ち寄ってみました。「とち餅」を一切れ、日本蜂蜜を塗って食べさせてくれるのです。とち餅は10切れ入って千円だというので購入。 -
次に写真にあるご飯を潰して餅状に丸めたもの（この地域はもち米を栽培していなかったので替りにご飯をつぶして餅の代用としたとのこと）に自家製の辛子味噌を塗って食べさせていただく。これがなかなか美味でした。売っているならこの辛子味噌をわけてほしいと尋ねましたが在庫がないという残念！先週、唐辛子の種をプランターに播いたら芽を出し始めているので、こうなったら自分で辛し味噌をつくることにしましょうか。 -
今、熊汁煮ているから一椀食べていってと椀がまわってくる。20年ぶり位になる熊汁だ！ところがこの熊汁の熊肉臭みがあって美味くない、記憶にある熊肉は獲りたてで熊の油がたくさん浮いていたとても美味しかった。とはいえタダでご馳走になったのにまずいとも云いにくい。川を挟んだ反対側に湧水があり最近人気スポットだというので足を運んでみました。
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大火の後、明治30年ころ建てられた曲家はかなり大きい茅葺の家です。７件揃って裕福な暮らしぶりが偲ばれます。先祖は猟師ということですから獲物が豊富だったのだろうか、家を建てたのは越後大工ということですから新潟から大工さんが泊まり込みで工事にあたったのだろうか。 -
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