Jan 30, 2007
テーマ： 今日の出来事(305093)
カテゴリ： 魚購入・料理記録
鮮魚セット食べきれない量のお魚を送っていただけるので、最近は軽く塩を振って吸水シートにくるみ冷蔵庫に入れるだけの簡単干物で楽しんでいます。
塩をして吸水シートにくるむだけ。(あっ、ウロコと内臓は取ってくださいね。念のため。）
イカの一夜干し。
生姜じょうゆでいただきました。
カレイの一夜干し。
隠し包丁を中骨と背びれ脇、腹びれ脇に入れると身がほぐしやすくなりました。
えぼ鯛。
手作りはやっぱりおいしい。
吸水シート。外で干す必要もなく、虫や鳥の心配もありません。
冷蔵庫に入れたまま数日保存もできるので、全く便利になったものです。
ありがとう！
塩をして吸水シートにくるむだけ。(あっ、ウロコと内臓は取ってくださいね。念のため。）
イカの一夜干し。
生姜じょうゆでいただきました。
カレイの一夜干し。
隠し包丁を中骨と背びれ脇、腹びれ脇に入れると身がほぐしやすくなりました。
えぼ鯛。
手作りはやっぱりおいしい。
吸水シート。外で干す必要もなく、虫や鳥の心配もありません。
冷蔵庫に入れたまま数日保存もできるので、全く便利になったものです。
ありがとう！
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