2008年10月の記事
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くるみ小女子
好きな、「くるみ小女子」ですが、買うと少しで高いので、作ってみました。買ったのより、たれが少なく薄くくっついて、あっさりと仕上がりました。小女子 250ｇくるみ 200ｇ○砂糖 大5○みりん 大2○酒 大3○しょうゆ 大3いりごま 好きなだけ小女子とくるみはオーブンで焼くか、フライパンで乾煎りしておきます。○の調味料を全部鍋に入れて、煮立たせて、そこへ乾煎りした小女子とくるみを入れて絡めます。最後にゴマを好きなだけ入れて出来上がり。
2008年10月31日
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お腹がすくなぁ
ダイエット6日目。開始してから1キロ位減ったかなぁ？でも、それ程変わってないような気もする。 一週間で１キロ痩せられたら、一ヶ月で４キロ・・。あせらずあせらず・・。 ちゃんと食べているはずなのに、お腹がすいてたまらない。やっぱりチビの授乳中だからかなぁ？ 朝）ご飯・味噌汁・納豆・切干大根とひじきの煮物・めかぶ 昼）実家へ行ったので、母が作ったけんちん汁・ご飯・焼き鮭・きゅうりの漬物・煮花豆 夜）ご飯・ハンバーグ・わかめと水菜と大根とカリフラワーのポン酢サラダ・切干大根の煮物・大豆の煮豆 3時のおやつ・・・朝実家へ手土産に作った炭酸まんじゅう でした。 夜のハンバーグは、油を出来るだけ控えて、たまねぎもそのままレンジでチンして、加えただけ。 焼くのも、フライパンではなくヘルシオで焼いてみました。でも、肉の脂が多いんだけどね。 まあ、たまには良いかな～。たれは、しょうゆと、みりんで作ったノンオイルのシンプルなもの でした。 ああ、お腹がすく～
2008年10月30日
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鈴虫
ずっと夏の間、鳴いていた鈴虫のオスがとうとう今日死んでしまいました。虫のようなものでも、ずっと世話をしてきたので、なんだか、寂しいな～。ここ数日で朝晩がすごく冷えるようになってきたからだと思うけど、もともと長く生きるものではないし寿命だから仕方ないかな。メスはまだ生きてるけれど、時間の問題かと。卵を産んでいれば、来年も子供たちに会えるかもしれません。 ダイエット5日目。とりあえず、続いています。朝食は、ご飯・味噌汁・漬物・焼はんぺん少々・若布と大根としらすのポン酢和え・ほうれん草と豆腐の卵とじ・煮豆でした。子供にははんぺんのチーズ焼きをプラスしました。結局お兄ちゃんはいつものように白飯にふりかけしか食べなかったけど。昼食はメニューは、ご飯、もずく酢・味付け海苔・味噌汁・白菜の漬物・大豆の煮豆少々でした。ここ数日毎回こんな食事なので、胃がもたれません。一応夕飯には、魚や肉を食べられることになってます。物足りなくて口寂しいので、いわしにゴマが付いてるせんべいと、わかめにゴマが付いてるわかめせんべいを何か食べたくなったら、ちょっとつまみ食いしています。12時までにお腹がすいてしまって、12時前にご飯食べちゃいました。結構ご飯は大盛りで食べているのにお腹がすくってことは、いままでどんだけ食べていたんだろう？（笑）
2008年10月29日
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フラワーパーク
今日は県民の日で幼稚園がお休みなので、幼稚園のお友達と一緒に、フラワーパークへ行ってきました。ドイツ村から始めた宝探しがやっと完結しました。子供たちの世話を焼きながらの宝探しなので、移動も大変でしたが、何とか3つの宝を探すことが出来ました。参加賞の天然石をもらって、石好きのお兄ちゃんは大満足・・。良い天気で、楽しかったです。広い園内をたくさん歩いてかなり疲れて（←私だけかな？）、夜はバタンキューでした。
2008年10月28日
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ダイエット
今まで生きてきた中で、至上最高に太ってしまったので、これはさすがにやばいなぁと思い、長期戦でダイエットを始めることにしました。なので、お菓子作りは、子供のおやつを作る程度で、少し控えることにしました。なかなか、育児をしながら、ジムに通ったり、ウォーキングしたり、スイミングに通ったは、数回なら出来るかもしれないれど、ずっと続けるのは今の私には無理なので、食事を見直すことと、家事をしながら出来る運動をしながら、筋肉を少しずつ鍛えるやり方で、やってみることにしました。効果はどうだろう？とりあえず、半年で、１５キロ減を目標に頑張ってみます。ブログで宣言すれば少しは続くかな～？
2008年10月25日
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ほうれん草蒸しパン
今日のおやつは、ほうれん草の蒸しパンです。 ほうれん草をたくさんもらったので、作ってみました。 茹でたほうれん草を適量（２束位）と、牛乳を合わせて150ｃｃになるまで計って、卵一個を合わせて ミキサーでペースト状にしてから、ホットケーキミックス200ｇを入れて混ぜて蒸しました。 色鮮やかな緑になりました。私はこういう緑のお菓子大好きです。抹茶とか、よもぎとか・・。 でも、子供にはあまり好評じゃないんだよなぁ。 お昼を食べずに寝てしまったチビちゃんの遅いお昼用に作ったけれど、結局あまり食べてくれ ませんでした。ほうれん草の味はあんまりしなかったんだけど。味はまあまあでした。 今度は、中にあんこを入れて、まんじゅう風の蒸しパンにしてみよう。
2008年10月24日
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楽しいひととき♪
今日は久々にお兄ちゃんの母親学級で知り合った仲良しのお友達が家にやってきました。 子供はみんな幼稚園や保育園に行っているので、それぞれ時間に制限があるけれど、お赤飯と、おでんを作って一緒にお昼を食べました。炭酸まんじゅうもあんこがあまっているので、昨日に引き続き、また作ってしまいました。昨日より上手に包めて、みんなに大好評！喜んでもらえてよかった。 それにしても、みんなどんどんスリムになって行くのに、私はどうなるの？？ やばいです。
2008年10月21日
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炭酸まんじゅう
最近、食品偽造や、野菜の過剰な残留農薬など食の安全に関することが毎日のようにニュースになっています。なので、粉や豆は直売所で購入したり、国産のものを買い求めるように心がけています。でも、直売所で買った豆や、小麦粉は、すぐに虫が出たりするような気がします。二ヶ月ほど前に直売所で買った地粉を使おうと思ったら、もう虫が湧いていました。何で？？苦情を言った方がいいのかな？つい先日、赤飯を作ろうと思って直売所で買っておいたささげ豆を出したら瓶に詰めておいたのに、瓶の中で虫が湧いていました。さて取り掛かろう！という時に、こういう事態がおこるとテンション下がります。今日のおやつは炭酸まんじゅうです。買っておいた地粉に虫が湧いてしまったので捨てて、群馬県産農林61号という小麦粉を今日買って作りました。あんこも手作りで作ってみました。包み方が下手ですが、素朴な味でおいしかったです。炭酸まんじゅう12個分地粉 250ｇ重曹 7ｇベーキングパウダー 小1/2砂糖 50ｇ卵 1/2個水 100ｃｃ～125ｃｃあんこ 300ｇ位（1）地粉と重曹・ベーキングパウダーはあわせてふるっておきます（2）ボールに卵・砂糖・水をいれ混ぜます（3）（2）にふるった地粉を加えへらでまとまるまで混ぜ、打ち粉をしながら12個に切り分けます（4）手に粉をつけて（3）を広げ、12個に分けて丸めておいたあんを包んで丸めます。 （5）せいろまたは、ふかし鍋に濡れ布巾を敷き、（4）を並べ、蒸気の上がった蒸し器で10～15分蒸します。（6）蒸しあがったら、ざるに取り出してうちわであおぎます。
2008年10月20日
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落花生
先日、実家の畑で掘った落花生を殻のまま一週間ほど天日干しして、殻から豆だけ取り出して、オーブンで焼いてみました。最初フライパンで炒ろうかと思ったけれど、大変そうなので、１８０度のオーブンで３０分焼いてみました。売っているようなピーナッツに仕上がりました。何しろ、出所が分かっていて無農薬だから安心！
2008年10月19日
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アップルパウンド
今日はすごく早起きしたので、「おいしい！生地」のレシピ本の分量・方法を守って先日作ったリンゴジャムを混ぜて早朝からパウンドケーキを焼いてみました。北海道産薄力粉ドルチェと、よつ葉の無塩バターで作りました。レシピでは発酵バターを使用するのですが、通販で取り寄せないと近くに売っている店が無いので、とりあえず家にある無塩バターで作ってみました。発酵バターを使うのと使わないのでは、味の違いが歴然なんだそうです。 作ってみた感想としては、バターの香りや味がちゃんと感じられたような気がしてとっても美味しかった。同じ材料を使っても、作り方でこんなに変わるんだ！と目からウロコでした。お菓子作りも奥が深いのね。私が味見をしているとチビが欲しいとせがむので、一口あげたところ、食べっぷりがいつもと違う・・。発酵バターを使うと更に美味しいらしいので、今度取り寄せて作ってみようと思ってます。でも、バターの品不足は相変わらずで、通販のお店でも業務用のバターが一人１個までしか買えないです。おまけに値段も高くなってるし。 午前中は公民館のヨガ教室に行ってきました。動きがゆっくりだからあまり動いてないような気がしたけれど、帰ってきたら肩や腕の辺りがなんだか痛い・・運動不足過ぎるんだろうな。たぶん。
2008年10月16日
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「おいしい！生地」
今日は、運動会の振り替え休日で幼稚園はお休みなので、幼稚園のお友達の家に遊びに行ってきました。新築で、とっても大きな素敵なお家でした。お友達のママに手作りパン・クッキー・ケーキを出してもらいました。どれもおいしかったです。家に帰ってきたら、お友達の家が大きかったので、すごく狭く感じました。おまけに散らかってるし・・。お客さんがいつ来ても困らないように掃除しておければ一番良いのかもしれないけれど、片付けるそばから子供が散らかすので、追いつかない～。 最近、簡単に出来るお菓子へと走りすぎて、肝心の味が納得行かないものばかりになってしまったので、小嶋ルミさんという方の「おいしい！生地」というレシピ本を買ってみました。こだわりの食材で作るレシピと、プロの作り方が紹介されていて、難しいけれど、挑戦してみたくなるものばかりでした。
2008年10月14日
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ミーちゃん
今日は、実家へ行ってきました。実家の猫のミーちゃん、元気にしてました。相当なおデブちゃんです。チビはミーちゃんが怖くて近づいただけで、ものすごく泣きます。いつになったら慣れてくれるんだろう？ちなみにミーちゃんの本名はミロです。昔私が独身時代にいた猫、初代ミーちゃんは、シャム猫のミルでした。最初は名前を付けるけれど、最後には結局ミーちゃんになってます。今日はいい天気で、それから実家の畑で落花生を掘りました。実をもぐのが結構な手間でした。落花生は殻のまま茹でたり、むいて炒ったりすると美味しいです。
2008年10月13日
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ヤマダ電機LABI
今日は、パソコンのディスプレイの調子が悪いので、高崎駅のところのヤマダ電機LABIに出掛けてみました。初めて行ったのだけど、食料品も売っていてびっくり！お菓子とか色々と安くて、安い安い～と買い物かごいっぱいにお菓子やら調味料やらビールなど・・たくさん買い込んで帰って来ました。お兄ちゃんには、「ママは安いものが大好きだよね」といつも言われている始末です（＾＾； 安いが良いに決まってるさ！ 不況の最近は、閑古鳥が鳴いているお店がほとんどだけど、ここは本当に大盛況のようで、お客さんがたくさんいました。
2008年10月12日
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運動会
今日はお兄ちゃんの幼稚園の運動会でした。雨の心配もあったけど、何とか後半は晴れて無事に終わることが出来ました。かけっこでは、ぶっちぎりの一位。やった～。お弁当に、お赤飯を炊いたのだけど、なぜか今回は材料が悪いのか？いつものように出来なくてイマイチ。ケーキも焼いたけどイマイチで、なんだか、失敗の連続でした。から揚げだけは、好評でした。前の晩から色々やることがたくさんあって、お陰で寝不足になってしまい、それが悪かったのかな～？朝から色々やっていたら洗い物が山になってしまった・・。あ～やらなきゃ。主婦＆母には休みが無い…。
2008年10月11日
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メロンパン
前から作ってみたかった、メロンパンを作ってみました。結構手間だったけど、中はフワフワで外はカリっと出来ました。でも、たくさん作りすぎて膨らんで隣のパンとくっついてしまいました・・・。カキ氷のメロンシロップを入れてみたけれど、少なかったみたいでメロン風味はあまり出ませんでした。今度はレモン汁を入れてみよう・・。
2008年10月09日
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献立
お兄ちゃんが、献立を考えました。ラーあめン／さらだ／やさいいため／ちゃあはん／はんばあぐそおめん／おむらいす／パソ日替わりのメニューなんだそうです。やさいいためまでは、作って今日はちゃあはんの予定だったけれど、パパが出張で夜居なかったので、宅配ピザにしちゃいました明日は「ちゃあはん」なのかなぁ？幼稚園が終わってから、お兄ちゃんが遊びたいと言い張るのでバスが一緒のお友達を半ば無理やり？？誘って家に遊びに来てもらいました。
2008年10月08日
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チョコクルミマフィン
今日のおやつはチョコチップとクルミを入れたマフィンです。昨日の蒸しパンとは見た目が似ているけれど一応レシピが違います。チョコチップが余っているので、今日も同じようだけど、作ってみました。今日は幼稚園のお友達にもおすそ分けしました。マフィン５個分卵１個砂糖40ｇ牛乳50ｇサラダ油（溶かしバター・マーガリン）30ｇ薄力粉100ｇココア20ｇ（ココアを入れない場合は、粉120ｇにする）ベーキングパウダー小1くるみ（生の場合はローストして刻む）・チョコチップ適量（1）卵を割りほぐし砂糖・牛乳・サラダ油の順に混ぜ合わせる（2）薄力粉とベーキングパウダーとココアをあわせてふるい（1）に加え、ヘラで混ぜ合わせる。（3）（2）に刻んだクルミとチョコチップを入れて混ぜる。（4）敷き紙をしたプリンカップに生地を入れて、余熱した170度のオーブンで２５分程焼けば出来上がり。竹串を刺して何も付いてこなければ大丈夫です。甘さ控えめ・油控えめで、さっぱりしていると思います。ココアを入れないで、ジャムを混ぜ込んだり、色々と応用出来るようです。夕方帰ってから、近くの運動公園に行って大きな滑り台で遊んできました。クヌギの大きなどんぐりも拾えました。
2008年10月07日
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チョコチップ蒸しパン
先日、100均で、ステンレスのパウンドケーキ型と、プリンカップを購入。先日、クオカでブリキのパウンド型を２個買ったけれど、100均に同じようなパウンド型が売っていてがっかり。これで十分だったかな？誰かへプレゼントできるように、一気に数個焼きたいので、100均のパウンド型も２個買い足してみました。今日のおやつは、チョコチップ入り蒸しパンです。プリンカップが大活躍しました。200ｇ1袋のホットケーキミックスで５個の蒸しパンが出来ました。ホットケーキミックスにココアを適当に混ぜて、牛乳を150cc入れて混ぜて最後にチョコチップを入れて蒸しました。ヘルシオに蒸しパンのコースがあるのでそれで作ってみました。蒸し器で作るよりも、たくさん蒸せるし、水滴が垂れて肝心の蒸しパンがビショビショになることもないし、とっても便利です。
2008年10月06日
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散髪
ライオンのように、ぐちゃぐちゃに伸びたパパの髪を見かねて、夜、髪を切りました。床屋に行って欲しいと頼んでも行ってくれないので、強制的に切ることに…。結果、さっぱりしてやって良かった～。でも、襟足とか、耳周りとかうまく出来ないから、バリカン買おうかな？
2008年10月05日
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- カレー
- ご当地カレー スープカレーGARAKUの…
- (2026-10-13 19:00:04)
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- 美味しいお店を教えて！
- 香川・丸亀の名物、熱々ジューシーな…
- (2026-10-13 15:00:04)
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- バレンタインの季節♪
- 俺には縁のないホワイトデーの所以と…
- (2026-03-14 08:00:07)
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