2018年08月の記事
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麺心 やす葉
松本市宮渕、麺心 やす葉でヒル。８月２７日にオープンしたばかりの店。ちょっとカフェっぽい雰囲気のある店内。カウンターとテーブルで10席程のキャパ。メニュー。ラーメンはほとんどが4桁と、ちょっと高めの価格設定。壁と卓上には、食材についてのウンチク。ラーメンを注文するといただけるサラダ。醤油ワンタンめん 1,000円に味玉 150円のトッピング。醤油の酸が先に来て、後から甘さが来る。コクがあって深いスープ。ワンタン、旨い。餡は柚子胡椒で味付けされている。これつまみにビールやりたい。麺は細麺。もーちょっとパッツンしてた方が好み。でも、スープを良く拾って、悪くはない。味玉、温かい◎デフォのトッピングは、チャーシュー、九条ねぎ、メンマ、海苔。チャーシューは豚が2枚あるけど、豚の品種、部位、味付けが違うのかな？丁寧な接客。店主のこだわりが詰まった一杯。また行きたい。
2018.08.29
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らぁ麺 しろがね
久しぶり。松本市、二子橋近くのらぁ麺 しろがねでヒル。カウンターのみ10席ほどの店内。BGMはTOTOとか。中華らぁ麺 味たま塩 860円。深みのあるあっさりスープ。脂がいい仕事してる。美味しい。麺は細麺。も～少し硬いほうが好み。悪くないけど。味玉、冷たいのが残念。デフォのトッピングは、豚のレアチューシュー、玉ねぎ、しなちく、水菜。いいバランスだなあ。何食べても美味しい店。食べ終わった後、塩気が残らないのがいい。
2018.08.28
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吉田のうどん＠みうらうどん
富士吉田市、吉田のうどんの店、みうらうどんへ。座敷にテーブルが置かれた店内は50席ほどのキャパ。うどんメニュー色々。うどん以外のメニューは、飲み物すらないという潔さ。テーブルの上には、揚げ玉、七味、生七味、醤油、山椒。肉うどん（中） 450円。醤油✖︎味噌のスープは、深くてあっさりで上品。極太な手打ちのうどんは、ゴワゴワ感強い。トッピングは、甘辛く煮られた馬肉、茹でキャベツ、ネギ。途中で、生七味投入。旨辛でパンチ増す。続いて、揚げ玉投入。コクが増す。コスパ良いなあ。次から次へと来るお客さん。家の近所に欲しい店。
2018.08.26
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第38回山日YBS富士吉田火祭りロードレース
第38回山日YBS富士吉田火祭りロードレースに出場。人生8回目のハーフマラソン。去年に続き2回目の出場。アップダウンがきついのは織り込み済みだけど、33℃まで気温が上がるとは…今年1番暑い中でのランニング。撃沈。ランナーズアップデイトの速報で1時間57分29秒。ガーミンで1時間57分30秒。上り坂、苦手だなあ。脚力無し。ガーミンによれば、最低高度952m、最高高度1,312m、高低差360ｍ。シューズは、先日買ったOn cloud X。下りでものすごく脚に優しかった。ゴールした後は、サービスの吉田のうどんを頂いた。あっさりみそ仕立ての汁に、ゴワゴワな吉田のうどん。美味しい。参加賞はTシャツ。つらいけど、練習がてら来年も出たい大会。
2018.08.26
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そば処 小木曽製粉所 筑摩店
松本市筑摩、大滝がやっているセルフの蕎麦屋、そば処 小木曽製粉所 筑摩店でヒル。小木曽製粉所、県内各所で展開中。厨房の前に並んで蕎麦を注文。カウンターに並べられた、天ぷらを選び、横並びのレジで会計。ざるそばは、並、中、大のそばの量にかかわらず500円（税別）。天ぷらは100円（税別）～200円（税別）。大ざる 500円（税別）、カボチャの天ぷら 100円（税別）、茄子の天ぷら 100円（税別）。蕎麦、この量でこの味なら悪くない。ただ汁は甘すぎるかな。天ぷらは、揚げたてを出してくれる。油切れがイマイチ。悪くはない。ビールがあげればいいのになあ。天ぷらつまみにビールやって、締めに蕎麦。
2018.08.24
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味処 つき亭
松本市笹賀、味処 つき亭でヒル。久しぶり。60歳ぐらいのご夫婦がやられてる。カウンターと小上がりで20席ほどのキャパ。天丼とかご飯物のメニューはあるけど、一品物に200円足して定食にできる。豚肉とゆうがおの煮物 500円に200円足して定食にした。豚肉は骨付き。トロトロ。ゆうがお、しっかり味が染みてる。上品で優しい味付け。サラダ、ひじきの煮物、漬物、赤だし味噌にご飯。丁寧だなあ。和食が食べたい時に、選択肢に入る店。
2018.08.21
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ながた寿し
松本市埋橋、ながた寿しへ。生中に漬け物。白瓜美味しい。エビ真丈の湯葉巻き揚げ。タコの唐揚げ。黒龍いっちょらい 吟醸。酢の物。海鮮たっぷり。茶巾蒸し。こちらのスペシャリテ。大好き。寿司。みんな旨いけど、穴子、絶品。味噌汁。海老の頭入り。海鮮出汁効いた味噌汁。いつも満足。
2018.08.19
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On cloud X
3足目のOnが届いた。cloud X。明日、走ってみる。
2018.08.18
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北欧料理 メーラレン
山梨県北杜市、北欧料理 MALARENへ。幹線道路沿いの看板とスゥエーデン国旗が目印。黄色い外壁と赤茶の屋根が印象的な店。入口には店名をあしらったマット。アイボリーと木の茶をを基調にした店内。照明のエメラルドグリーンがアクセント。ランチメニュー。コースが3種類。カルマ 1,730円を注文。ニシンのディルマリネ・マスタードソース。上品な酸味。食欲増進。マスタードも辛さより、酸味が強い。自家製ライ麦パン。温かい。ハーブも入ってるのかな？バター付きなのは嬉しい。夏野菜のスープ。冷製のトマトスープ。カボチャが旨い。サラダ。黒胡椒がアクセント。牛タンの赤ワイン煮込み・チーズソース。厚い牛タンが2切れでボリューミー。とっても柔らかでしっとり。ソースはあっさり過ぎず、こってり過ぎず。美味しい。デザート。チョコレートケーキ、巨砲のシャーベット、スイカ。コーヒー。コスパいいなあ。また行きたい。
2018.08.17
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丸山珈琲
リゾナーレ八ヶ岳の丸山珈琲 リゾナーレ店へ。アイス・ゲイシャブレンド（中煎り） 802円。テイクアウトで100円引きの702円。フローラルなコーヒー。
2018.08.17
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豚骨らぁ麺 くろがね
安曇野スイス村、豚骨らぁ麺 くろがねでヒル。自販機で食券を買う。カウンターとテーブルで15席ほどのキャパ。BGMは、Suchmos、僕のサンボマスターなど。味玉 豚コテ 910円。クリーミーで上品な豚骨スープ。美味い。麺は平打ちでツルツル。味玉、冷たいのは残念。デフォのトッピングは、玉ねぎ、キクラゲ、ほうれん草、チャーシュー。チャーシュー、低温調理したシットリしたやつ。高級感ある旨さ。好き。終盤に卓上のニンニク投入。コクが増す。他のメニューも食べてみたい。
2018.08.13
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松本浅間カントリークラブ
松本浅間カントリークラブへ。 樋口久子杯への参加。 レセプションでティーと缶ケースを貰う。 何気に嬉しい。 缶ケースには樋口プロのスイングがプリントされてる。 常念51。 ヒルはバイキング形式。 白馬49。 モヤモヤ感漂う１日。 2打目、まともに当たったのは1回のみ。 あとはチョロかOB。 OBは3発。 どんどん下手になってく感じ。 今日の戦利品。 カフェラテ24缶。
2018.08.10
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ROAST & GRILL RESTRO RIN
松本市、信毎メディアガーデン３FのROAST & GRILL RESTRO RINへ。木の明るい茶を基調にした店内。カジュアルだけど落ち着きのある雰囲気。30席ほどのキャパ。飲み物メニュー。スパークリングワイン。クレマン・ド・リムー。食事メニュー。アラカルト。食事メニュー。プリフィクスのコース。初めての店だったからとりあえずコースを注文。2人で行ったから、前菜とメインはシェア。新玉ねぎのムース。生ハムがトッピングされてる。信州産地鶏のガランティーヌ ピクルス添。ピスタチオなんかが肉に挟まれてる。佐久穂産信州サーモンのスモークとポテトサラダ。信州サーモンの下にポテトサラダが隠れてる。自家製のパン。暖かい。お替り可。赤ワイン。デュック・デ・ノーヴ 2015。新じゃがのスープ。短角牛ロースの炭火焼き。The 赤身な肉。ボリューミー。NZ産ベニソン鹿ロースのロースト 赤ワインソース。柔らかい。デザートメニュー。飲み物メニュー。ライチのブラマンジェ 夏のミントメロンスープ。爽やか。コーヒー。料理はどれも上品な味付け。お客さんのエイジ高め。たまたまかな。価格がちょっと高めの設定だからかな。火曜日だけど満席。肉が食べたい時に、選択肢に入る店。
2018.08.07
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穂高カントリークラブ
穂高カントリークラブへ。朝、ちょっと雨が降ったけど、スタートの時には上がった。ドライバーまあまあ。パットもまあまあ。他がダメ。2打目のOB２発。 in54。ヒルは生から。穂高カントリーで採れたトマトとキュウリがツマミ。キュウリには金山寺わさび味噌がいい。特製ビーフカレー。欧風✖️和風。outもinの流れ変えられず。2打目のOB1発。out47。トータル101…いつも手入れが行き届いたコースだな。〆は温泉。今日の戦利品。
2018.08.07
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らぁめん鶏支那屋
JR南松本駅前、らぁめん鶏支那屋でヒル。好きなラーメン屋の1つ。８月度限定 麺タコス 910円。冷たい麺と温かい麺が選べて冷たい麺にした。トマト、レタス、ハム、肉味噌のトッピング。サウザンアイランドっぽいドレッシングがかけられてる。肉味噌の塩加減がいい感じ。口の中に塩っぽさが残らない。麺は太麺、弾力しっかり。好み。油そばのように仕上げてある。サラダ×油そば。いいねぇ。
2018.08.06
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喜久鮨
松本市野溝木工、喜久鮨でヒル。久しぶり。"喜"は正しくは"七が3つ"。いつも清潔感ある店内。ランチメニューのにぎり寿し定食 10貫 1,080円を注文。まず、サラダ。茶碗蒸し、味噌汁、バナナ、寿司。茶碗蒸し、濃厚。味噌汁はアラでダシとった感がハンパない。軍艦がタラコ。これは、初めて。スペシャリテのマグロのたたき、好き。海鮮が食べたい時に、選択肢に入る店。
2018.08.04
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つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念
松本市南松本、つけ蕎麦 中華蕎麦 尚念でヒル。ずっと続いていた行列は無し。券売機で食券を買う。濃厚つけ蕎麦 並盛 900円。汁、とろみがあって濃厚。塩味強め。薬味に小葱、ネギ、赤たまねぎ。汁の中には、歯ごたえある太目なシナチク。塩味控えめで美味しい。綺麗に盛られた極太麺。弾力しっかり。小麦の旨味たっぷり。炙りチャーシューは肉の旨味たっぷり。店主のこだわりが感じられる一杯。
2018.08.03
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Bistro Pomodoro
軽井沢、Bistro Pomodoroへ。”Bistro ”だけどイタリア料理の店。HPによると無加調がウリ。雰囲気ある店内。テーブルで30席ほどのキャパ。メニュー。ローマランチセット 2,980円を注文。パスタとピッツァをたのんでシェア。前菜5品。ローストビーフ、サーモン、かぼちゃ、パプリカ、ブロッコリー。オリーブオイルをたっぷり使った前菜。酸味を上手に使ってて食欲増進。軽井沢産アメーラトマト100％使用の究極のポモドーロ。200円プラス。旨いっ。ソースがフレッシュ。生パスタはツルモチ。マルガリータ。生地が旨い。小麦の旨みが凝縮。コーヒー。軽井沢価格な？という感じがしなくもないけど、また行きたい店。
2018.08.02
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