今年の落花生。
先週末、お山の庭から収穫して、乾燥させていました。トマトやキュウリのコンパニオンプランツとして植えていたものですが、
10株以上あった割には、あまりたくさん採れませんでした。

殻むき終了。中がスカスカだったり、白くて未熟な実だったりしましたが。

落花生からピーナッツへ。

剥きたては、こんな感じ。

今年もやっぱり、バターで炒ってみました。
仕上げにお塩をパラリ。
「美味しんぼ」の8巻、「SALT PEANUT」に登場する、
バターピーナッツが理想ですが、カリッというよりしっとり系。
あ、やっぱり薄皮も剥いてからのほうがよかったのかな？