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9時から煮付け,甘煮、八幡まき、ホタテのベーコンまき、鮭のマリネを作りました。煮物は一つ一つ煮ます。今年は体調がよく楽しみながら作りました。昨年は歯が痛く大変でした。筍のこぶし和えの花かつおは、フライパンに入れ、からいりをして、水分を飛ばします。あら熱が取れてから、手でもみますと粉のようになります、美味しく煮付けた筍を一つ一つまぶします。蕗も同じ方法でやりますと蕗のこぶし和えとなります。後は盛り付けです、年越しにはお客さんが一人参ります。
December 31, 2006
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昔は餅つきといいましたが、我が家では機械が蒸して、こねてくれます。たった3キロですが孫たちは楽しみにしています。あつあつでやけとしそうな餅をあんこ餅、お雑煮用、と皆で丸めます。きっとわたしがいなくなっても、暮れになると、熱いお餅を思い出すでしょう。私の幼かたころ、大人は朝早くからもち米を蒸して、杵と臼でつきました。ぺったんぺったんいい音を立てて,にぎやかでした。子供達はまゆだ玉を作り,あんこをつまみ食いしたり、1個か2個あんこ餅をおしえてくれたりしました。お米の蒸したかおりが懐かしくて、私もおやがしてくれた事を子供達にしてあげております。あの頃60キロはついていました。少しずつおすそ分けしておりました。いかの酢漬け、を作りました、セロリー、生姜,にんじん、胡瓜、げそをゆでた烏賊の胴に詰めたものです。甘酢に漬けておきます。後は煮物の下ごしらえで終わりです。孫ちゃんがお点前をしてくれるので、花びら餅と生菓子を買いました。
December 30, 2006
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今日は黒豆、ナマス、昆布巻き、金平牛蒡、を作りました。きんぴら牛蒡は人気ナンバーワン半分はなくなります今夜のうちに。昆布巻きも手がかかっています、紅鮭の頭、尾の部分、骨等を塩抜きをして、歯舞昆布で巻きます。塩分入れず、みりん、お砂糖、昆布だし汁、をいれ圧力鍋で30分加熱しそのままおいておきます。その後味を整えます。みりんを最後に加えつやを出します。黒豆も圧力鍋で作りました。これから買出しに行きます。
December 29, 2006
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ビデオを持てがんばてぶれないように,写したつもりが何にも写っていませんでした。新年会の予行練習だったからよかったものの、本番だったら大恥でした。新年会は和服です1年に1度くらいしか和服を着ません。今度ま違えません。ビデオカメラは5年前に何かのお祝いに子供達からいただいたものです。使ってあげないと、宝の持ち腐れですから・・・・・説明書とにらめっこです。おせち料理の前に包丁を研ぎますとやる気が沸いてきます。そしてまず金平ゴボウを刻みます。
December 28, 2006
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そろそろ暮れの用意と思って、まず孫たちにお年玉いくらにしようかなんて考えていたところへ、珍しい事に東京の高二になる孫からお便りが舞い込みました。生まれて初めてのお便りです。たいていの事は電話やメールなので驚くやら、嬉しいらら・・・・大切に宝物として取っておくつもりです。肩もみが得意なのでこんど揉んであげます、だって!珍しく雨が朝から降っています、それでも頑張っておとし玉を現金書留にして送ってきました。お便りには催促の文はありませんが、私たち孫も忘れないで、お年玉頂戴、と言う気持ちが伝わってきて可愛いと思いました。大好きだった、ばあばが59歳で孫ちゃん5歳の時、亡くなりました。今生きていれば72歳です。
December 27, 2006
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買い物に行った時の事です、暫くぶりにスーパーに行ったので沢山買いました。夫は軽いものをさっさとふくろに入れて、みりん、大根、ミルク、トマトジユース、餅、にんじん、グレープなどには触れません。しかたがないので私が袋にいれました。行くぞ・・・・・・自分は軽い方を持ってさっさと車の方に歩いていきました。大げさにああ重い、ああ重いといいながらのろのろ歩きました。なんという思いやりのない馬鹿男・・・・選んだのはおいらだった・・・・夫の最大の欠点ですと,顔を見ながら日記を書いていると、頑張っていますね奥さん、だって!あんたの悪口書いてるのよ!心で叫びました。すっきりしました。
December 26, 2006
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昨日はクリスマスパーティーでした。孫ちゃんの彼氏も来ました。ビデオを撮ったけど、手ぶれがひどくて見るとめまいと吐き気がします。ケーキは甘さを控えてとても美味しいケーキでした。飾りつけは下の孫ちゃんです。写真はデザートコーナーです。マスカルポーネのクリームを使ったパイと、ケーキと杏仁豆腐とサングリアです。メタボリックにはよくないですね。
December 25, 2006
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いつも手抜き掃除しかしない私ですが、何故か12月半ばを過ぎた頃から掃除がしたくなります。そして3月もかたずけたくなります。転勤族でしたので、荷物をまとめるのが得意になりました。引越しは数えただけでも20回は下りません。同じ土地でもあっちへ入れ、こっちに入れと命令され、子供が小さいのに住宅を転々とさせられました。今思い出すと、なんと思いやりのない係りだっのかと、腹が立ちます。転勤では子供に大変な悲しみを押し付けました。その償いに孫には転校はさせたくないと思い2世帯に増築しました。ごそごそとかたずけていますと、色々のバックからお金が出てきます。私もボケたもんだと感心しています餅代とお神酒代は出てきました。それともへそくろぅかな!
December 23, 2006
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寿会の忘年会からけ帰ってくると、夫は孫ちゃんに指導してもらい、年賀作りをしていました。気にしていた事なので、助かったと心の中で叫びました。裏表印刷が終わったのは4時半でした。今日はじじが回転寿司に皆を連れて行くことになりました。
December 22, 2006
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一人孫が増えると、にぎやか過ぎるほどです。次女の方うはあまりにも静かで、何度も聞き返すほどですが、上は声は大きし、話題も豊富で面白いのです。ボーナスも出たことだしレストランで皆でお食事、早く終わるのは私、一番最後は下の孫ちゃん。けんかばかりしていたのに、今わはべったり仲良くしています。二人しかいない姉妹助け合っていかないといけないと思います。
December 21, 2006
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デパートに行こうと支度をしてそとにでます10メートルほど歩いていると、寒くて歩くのが嫌になり家に戻ります。明日にしようと思いついつい今日になてしまいました。何事もおっくうになてしまいます。沢山用事を書きとめ、こなしてほっとしたときすでに2時でした。開店と同時に来たのですから4時間うろうろしていた事になります。疲れた反面楽しかったともいえます。
December 20, 2006
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2月18日にお年寄りと女性の集いの演芸会があります。まえに踊った物ですが大変良かったとおだてられて、代表が引き受けてきたものですから、仕方ないしよ!といって今日から段取りに入りました。又寿会で水戸黄門を踊るそうです。私は二つも踊らなければなりません。おへその右側にスイッチがあります、プラス思考に考える所です、運動不足解消になてくれると思います。まあいいか!
December 18, 2006
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最近我が家に仏縁の本が送られてきます。親鸞聖人のとどろき・・・・それが毎月。昨日夫の友人が路傍の露草、と言う題名で定年後の仏縁人生180ページほどの大作がおくられてきました。暇ですから読むつもりですがね///・・・仏様の絵が見事なのです。夫は仏ほっとけ神かまうな、の人ですので、つねずね困った人だと思っていました。親友が見かねたのでしょう。良い言葉がちりばめられて優しい気持ちになりますが、五日もすると忘れてしまいます。そうとう私の海馬はいかれてきております。メモを取り暗記しないと、覚えられません。夕飯はあんこう鍋です。
December 17, 2006
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4人分豆乳700cc、だし汁80cc、キャベツ600グラム、にら1たば、青梗菜1株、にんじん、シメジ、しゃぶしゃぶ用豚肉600グラム、キャベツ。鍋に水700cc、みりん80cc、薄口しょうゆう80cc、だし汁塩小匙1を入れ火にかけます。沸騰したら豆乳を加えて、なべ用にきった野菜を入れ、しやぶしやぶして、楽しんでください。うどん、ラーメン、なども加えても美味しいです。12月も後半分になってしまいなした。出かけることが多くなりました。うがい、手洗いをしっ仮と行っています。
December 16, 2006
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寿会は欠席にして、東京の娘に贈る品揃えにスーパー3軒はしごし10時から2時半までかかりました。日曜日につくそうですやれやれです。鰊漬け、甘口で塩けが足りないのですが、美味しくつかりました。
December 15, 2006
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明日は東京に恒例の荷物を発送うします。縞ほっけ、たらこ、鰊漬け、鮭の切り身、筋子、などです。何にもいらないから、鰊漬けが食べたいと言うのですが・・・・・・送る方はそんなわけにはいかないのです。あれもこれもと入れてしまいます。いつまで送ってあげれるかと思います。ふと亡き父母を思い出し、同じことをしている自分がそこのいました。特に今年の鰊漬けは味が出ているのでは腰を痛めましたもの・・・・・
December 14, 2006
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明け方から激しいくしゃみ、そして鼻水、手抜き掃除のつけがまわってきたのかと思っていました。そのうち背中がぞくぞくしてきました。風邪薬を飲んで、布団をひて寝ました。小刻みに眼を覚ますのですが起きられません。昨日からのけだるさ風邪だったのです、何時うつされたかと・・・・・考えました、映画を見ていたとき隣のおばさんちんちん鼻をかんでいました。違いないあの人からもらったのだ・・・・・ずっと注意してたのに悔しいです。それでも起きて夕飯は作りましたオンはつらいよ・・・・・・
December 12, 2006
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餌台を置いて1年余りたちます。三十羽はいるとおもいますが、朝早く餌台に飛んできて利口なすずめが窓ガラスの前をふわふわと、飛んでで見せます。頭のいいすずめだと夫と見ながら感心しています。またけんかが好きなのか、いばりんぼうなのかたえず、そばの仲間をいじめるのもいます。餌も5キロ入り一月持ちません。夫の楽しみだと思ってみております。すずめが優しい夫に恩返しするかな?旅行が終わって抜け殻のようになています。これではいけないと思い本を読んでいます。奥田 英朗 の町長選挙 を読んでいます。筋肉が痛くて眠くて、無氣力、どうしたんだろ!
December 11, 2006
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最近観たい映画が目白押し。昨日は武士の一文・・・・・を観ました。藤沢 周平原作です。夫は涙をふいていました。終わったあと暖かく優しくなれるような気持ちがわいてきました。そのあといつもの食事、込んでいて帰りが遅くなり、ブログを気にしながらやすみました。
December 10, 2006
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もう12月、北の国も凶悪犯罪が起きています。私がいま一番嫌な事は電話でしつこく催事にきてくれ、としつこく勧誘される事です。カードで買うと名前、電話、住所が知られてしまい、宝石や着物などあの手この手で誘惑してきます。いつも断っていますが、こりもせず電話をかけてきたり、ときには家まで押しかけてきます。止めて欲しい事です。危ない商法を調べてみました。訪問販売、電話販売、モニター商法、アポイントメント、次々商法、点検商法、展示商法、催眠商法、体験商法、マルチ商法、ときりがありません。葉桜の下で君を思う・・・・・という本を思い出します。断る勇気を持ちましょう。
December 8, 2006
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高齢者施設や医療機関、温泉施設、などでノロウイルスの集団感染が相次いでいます。旅行にいった仲間にぎりぎりまで隔離されていた方がおりました。それで初めて関心を持ちました。ノロウイルスの感染経路は、感染者から排出されたウイルスが下水道をとして海に流れ、牡蠣等の、うろ に蓄積されたものを加熱しないで食べた時発病するそうです。ウイルスのついた手、手洗いは念入りにしましょう。吐き気、嘔吐、下痢、発熱の症状が出るそうです。酢牡蠣は止めます。
December 6, 2006
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寒波でいきなり本格的な寒さがやってきました。冬になるといつも思い出す事があります。昭和28年頃、遠い高校に汽車通をしておりました。戦前姉達は下宿して学校に通ったのですが、もう一人の姉が結核になりお金がかかり、家計に余裕がないと言われ、汽車通をして卒業すると言う約束で試験を受けました。運良く合格しましたが、人生辛かった事の五本の指の1本です。朝4時半に起きてご飯を食べて家を出るのが5時半でした6時15分の汽車に乗るのです。寒い冬父は、私の靴やオーバ、手袋を薪ストーブのそばに置いて暖めてくれてありました。暫く靴は暖かです、でも2ヶ月もするとしもやけになりました。マイナス20度のひはざらでしたから・・・・お蔭様で3年間かいきん賞をもらいました。担任の先生に、貴女よりまだ早く起きてくれていた人に感謝するのですよ・・・・と諭されました。辛い冬と優しい父の愛が思い出されます。
December 5, 2006
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タクシーにてフリーモント ストリートヘ、アケード天井に設置された1250万個の電球から繰り出される映像とスピーカーから流れる大音響に圧倒されました。10分もしないうちに、終わってしまい後からの方は見る事が出来ませんでした。次ぎはべラージオ噴水シヨーを見に・・・・・750万リトルの水が湧き上がり音楽に合わせて踊るように吹き上げるのです。ダンダンと、ものすごい音楽、驚いて飛び上がりました。これも壮大なものでした。近い気がしたわらわのホテル行けども行けども着きません30分もかかりました。ホテルに着いたのは12時でした。翌日6時30分グランドキャニオンにむけて出発。冬支度をして懐炉を貼り付け、1時間ほどで到着、小型機19人乗りでした。みぞれが降って、風が刺すような冷たさがありました。再び小型機に乗り1時間あまり空から壮大な渓谷、渓谷の深さ、長さ、幅、レンガ色の物体に驚きと眼を見張るような岩、何故か湖がありました。感激の声を出しすぎて喉が痛くなるほどでした。一番良かったのは・・・・・と聞かれましたらグランドキャニオンとこたえます。ラスベガスへ戻り夕食まで徒歩でスフインクス、ピラミット、ベネチアン、などを見学しました。夕食は中華でした、10時からマジックショウ、居眠りが出て、拍手のたびに眼が覚めました。とても苦痛な1時間半でした。29日は6時15分出発、4時に起きて準備をしました。帰りの飛行時間は12時間でした。ああ疲れました・・・・・・
December 4, 2006
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ロサンゼルスの最後の夜です、夕食はしゃぶしゃぶ、お店の名前は八つ橋だたかしら?食べ放題食べ過ぎる毎日でした。高いやしの木にクリスマスツリーがラセン状にまいてありました。マルで、風のように通り過ぎようとしている自分。夜やしの木の電気球がともると南国と言う感じが強く、ああ人生最後の旅・・・・・・かもとふと思いました。明日は早いので荷物を整理し、とにかく今日はお世話になる娘家族にお土産を買いました。トランクは妊婦のよぅに少しずつふくらんでいきます。 ロスからラスベガスに移動です、150人乗りの飛行機とても態度の悪いキャビンクルー時間が来ると飲んでるものをひきたっくってとりあげるのです。降りる時、間抜け・・・といってあたまをさげました。1時間くらいでラスベガスに到着バスの中から市内の説明を聞きました。モンテカルロホテルに到着してからが又グタグタと1時間あまり館内を説明されてつかれました。夕食はイタリアン、パンにオリーブオイル、バルサミコス、誰かがバターくださいといてます。次から次とご馳走が出て、最後にてんこ盛りのスパーゲテー、とても美味しいのにほとんどのこしてしまいました。又明日・・・・・・
December 3, 2006
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日本とアメリカの時差は17時間もう一日25に日を過ごし長い一日でした。マリナ・テル、サンタモニカ、センチュリシテー、ロデオ・ドライブ、ヒバリーヒルズ,フアマースマーケット、メルロース、チャイにーズシアター。を早足、早口で説明を受け、ザ・ニュオータ二・ホテルアンド・ガーデンに到着。ドレスアップをして食事に出かけました。日本人が経営するお店鉄板焼きでした。翌日7時30分サンディエゴとメキシコティフアナ観光。メキシコに入るのは簡単でしたが出るときが大変、長い長い列が出来て1時間もかかる始末で、お昼の食事煮ありつけたのは2時過ぎでした。本場のタコスにめぐりあえて感激しました。・・・・つずく
December 2, 2006
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25日朝10時半に出て午後5時20分ロサンゼルスへ、所要時間10時間。とっぷりと日はくれておりました。まだ日本か とため息があちこちから聞こえました。親子組みが3組、姉妹が1組、総勢33名最高齢78歳・・・・皆さん元気に機内のそれぞれの座席に座りスリッパや空気枕を膨らませたりして、落ち着かないようでした。私は腰を守る為に空席を狙っていましたシートベルトのサインが消えると直ぐに、フライト アテンタントに頼んで移動しました。やれやれと思ったのもつかの間、前の座席にあかちやんをつれた親子がおり、あかちゃんはピイピイ泣き出しました。運がいいのだと言い聞かせ、横になり赤ん坊の泣き声は子守唄と思え、と自分に言い聞かせ泣いているときは、折り紙で孔雀を折ることにしました。6時間くらいたった時ゆれがひどいのでシートベルトをするようにと指示がでました。不安ではありましたが,マッサージ機だと思う事にしました。1時間ほど揺れておりましたが空が白んできて風も収まりました。ジユースが配られ、機内食が配られ 時計を見ると1時15分 何がなんだか分からなくなりそうでした。時計を7時間後戻りさせ、ロサンゼルスの時間にしました。おりたった時間は10時です。頭がぼうっとして少しめまいを感じました。入国手続き後市内観光、眼がしょぼしょぼしてきましたので又明日///・・・
December 1, 2006
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