隠れ里

(アルベードー)」 を意味し、栄養や水分を運ぶ「維管束」の役割を担っています。

アルベドには、ビタミンPの一種「ヘスペリジン」が豊富で、血管強化や血流改善、中性脂肪の分解効果が期待されています。

また、整腸作用のある「ペクチン」も含んでおり、健康に良い部分です。

綺麗に取る方法は、ヘタ側から皮をむく、または90℃前後のお湯に3分ほど浸して冷やすと綺麗に取れます。


また．．．

アルベド（Albedo）とは、 天体や地表が太陽光を反射する割合（反射率）を指す用語 です。0〜1の数値で表され、高い（1に近い）ほど光をよく反射し、低い（0に近い）ほど吸収します。地球温暖化では雪氷（高アルベド）が減ると熱吸収が増し、温暖化が加速する「アルベド・フィードバック」が重要です。

--- GoogleAI