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2005.12.26
テーマ： オトコの手料理(3571)
カテゴリ： Shopping
これだけ軽くてIH対応の鍋が、ドコドコと雨後の筍状態で出てきてる今、
無水鍋って使ってる人は、いらっしゃるのだろうかと。
そういう我が家も、父親が料理の時に愛用していて、父がなくなった時、
母が『こんな重たい鍋使うのイヤだから』と無水鍋放ってきてしまったという（汗）。もったいない･･･。
これ、一つあったらあったで結構便利なシロモノなのだ。最近はIH対応のナベも
出てるし、昔のに比べて品質もよくなって軽量化されてるかもしれない。我が家にあったのはオヤジが,実家から持ってきたモノなので発売当時に、いちびって買ったモノかもしれない･･･物心ついたワタシが見た頃にはコゲコゲだったから･･そんな無水鍋、いつできたのでしょう？
1953年、無水鍋は日本で最初のアルミ合金鋳物厚手鍋として誕生しました。
「素材の旨味と栄養を生かしたスピーディーな料理をいかにつくるか」を追及して当時作られた鍋だったそうです。価格ですが 大昔からこの価格だったと思う（爆）でもって、デザインも一緒（汗）
温野菜の無水調理をこの時代の調理器具としてやったのが、ヨッポド、ウチのオヤジの印象に残ったのか、この時代のお鍋は他はモロいのが
多かったのか、ウチのオヤジはこの鍋で 焼き芋とステーキと、天ぷらばかりやっておりました（爆笑） だからコゲちゃったのかも。
ティ○アールのフライパンを部下の
結婚式の引き出物に貰ってからは、そこにイロイロとレパートリーも増えてきましたが（笑）。
無水鍋ユーザーの方には、我が家のように、『オヤジが焼き物ばっかり使うからコゲコゲにしてしもうたわー』って方いらっしゃるかもしれません。そんな方のために無水鍋専用クレンザー（磨き粉）もHPで売ってます。ウチのオヤジ生きてたら、ガシガシ磨いていたろうなぁ･･･と思いまする。
何はともあれ、我が家は『外食より手作り派』だったため、お鍋はボコボコと増えていく一家でした。また、こうして無水鍋を見つけてきたといったらオヤジは天国でどんなカオをするでしょうか。
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