天ぷらと胡麻和え

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2005/01/31

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(52037)

カテゴリ：日々の暮らし

抱え込んでいる仕事がなかなか進まなくて、今日もまた「おはようございます」の時間になってしまった。細部にこだわったところで、結局自己満足で終わるのかもしれないけれど、一つ一つが自分の作品だと思うと、納得がいくまできちんとしたカタチに仕上げたいと思う。

私が忙しそうにしていると、夫は料理を作らせるのが悪いなあと言うけれど、どんなに忙しくても料理だけはきちんと作りたいと思うのは、料理が好きなこともあるけれど、私にとってはある意味で、料理が息抜きになっているからだろうと思う。自分ではあまり食べないくせに、夜中に急にお菓子を焼きだしたりするのも、同じ理由かな。

今日の夕食はあり合わせの食材で天ぷら。天ぷらを作るのは久しぶり。以前、仕事で撮影のための料理をお願いしたM先生が「こうやってね、きれいに花を咲かせるのが難しいのよ‥‥」と言いながら、何度も何度も衣を散らせながら海老を揚げていた時の様子をイメージしながら揚げたけれど、今日の仕上がりは今ひとつ。

うちでは天ぷらを作った時には、衣を散らして天かすを多めに作っておきます。夫は、それを味噌汁の中に入れて飲むのが好きなのです。深夜、夫からお夜食のリクエストがあったので、稲庭うどんを作ってできたての天かすを添えました。

■天ぷら（海老、かぼちゃ、ピーマン、椎茸、なす）

■胡麻和え（いんげん、人参）

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Last updated 2005/02/01　05:43:40 AM
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■コメント

Re:天ぷらと胡麻和え(01/31)

ピグ535 さん

美味しそうですね・・・。そしていつもながら
盛りつけのセンスに惹かれます。
ｓａｌｉｃｅさんは備前のような器がお好きです
か？私も器を求めて旅に出たいわ～。
(2005/02/01　07:20:51 AM)

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Re:天ぷらと胡麻和え(01/31)

Pochiっす！さん

おはようございます。
今日も美味しそうなお料理ありがとうございます。
朝から目にご馳走･･･

私の住む島根県は今すごい吹雪です･･･
開店休業！！！と勝手に決めつけ、実は仕事がたまっているのに事務所のPCでブログで遊んでいます。
電話よ鳴るなー！！
(2005/02/01　09:41:15 AM)

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Re[1]:天ぷらと胡麻和え(01/31)

*salice* さん

ピグ535さん、こんばんわ。

＞美味しそうですね・・・。そしていつもながら
＞盛りつけのセンスに惹かれます。

ありがとうございます。
こんなコメントを頂けると、とっても励みになります(*^_^*)

＞ｓａｌｉｃｅさんは備前のような器がお好きです
＞か？私も器を求めて旅に出たいわ～。

天ぷらを盛り付けた器は、夫の友達から結婚祝いにいただいたもので、
笠間の作家の個展で「好きなものを選んで」と言われて選びました。
ベローンとした牛の舌のようなカタチですが、
なかなか使いやすいです。
器探しの旅‥‥私もなかなか行けませんが、
新しい器との出会いは楽しいですよね♪ (2005/02/01　10:28:50 PM)

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Re[1]:天ぷらと胡麻和え(01/31)

*salice* さん

Pochiっす！さん、こんばんわ。

＞今日も美味しそうなお料理ありがとうございます。

今日もご訪問ありがとうございます(*^_^*)

＞私の住む島根県は今すごい吹雪です･･･
＞開店休業！！！と勝手に決めつけ、実は仕事がたまっているのに事務所のPCでブログで遊んでいます。

今日（2月1日）は本当に寒い一日でしたね。
私が暮らす地方では、雪こそ降らなかったものの、
寒くて外出する気にもなれませんでした。
お風邪を召しませんように(*^_^*)

(2005/02/01　10:32:10 PM)

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