2021.04.16
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ちがさき粋酔会５月例会のご案内です＾＾
参加のお申込みは facebookのイベントページ
または メール
にて 参加希望の旨とお名前、緊急連絡先
をお送りください＾＾
（チケットは特に作成しませんので、スケジュールの自己管理をお願い致します）
イベント詳細は以下
日本酒は世界に誇る食中酒！
ちがさき粋酔会を始めてから15年間、このコンセプトの下色々な料理と合わせて来ました。
その中でも最もペアリングが難しいものが、スパイシーな料理。
古い蔵元さんだと、辛い物に合わせるの！！？？と呆れられる料理です。
会場は鎌倉。元々新橋は汐留にあり、某大手広告代理店さんDの社員食堂と言われるくらい繁盛していたそうです。
創業70年。現在の3代目が1980年にスパイス料理のお店として、料理を極めるために、インドや四川に修業しに行って創り上げた味は本当に「練れた」味わいです。
トップの写真はチキンマサラ！
タンドーリチキンのような料理をイメージしていたらまったく違いました！
様々な香辛料がたっぷり使われている鶏モツ煮のような感じです。
そしてこれ
が マサラダール・カジュ！
スパイスが効いて手が止まらなくなるおつまみです＾＾
他の写真を下に載せますが、当日出るのは上記２つの他に、ここに写真を載せない自慢のつまみ系4品。締めもこれまた色々とある人気メニューから1品選んでいただきます。
トップの写真はチキンマサラ！
タンドーリチキンのような料理をイメージしていたらまったく違いました！
様々な香辛料がたっぷり使われている鶏モツ煮のような感じです。
そしてこれ
が マサラダール・カジュ！
スパイスが効いて手が止まらなくなるおつまみです＾＾
他の写真を下に載せますが、当日出るのは上記２つの他に、ここに写真を載せない自慢のつまみ系4品。締めもこれまた色々とある人気メニューから1品選んでいただきます。
日本酒が苦手なこの味わいにどう合わせるか！！ 胸を借りるつもりで頑張ります！！
土曜日の夕方から。どうぞ鎌倉散策をしてからご参加ください＾＾
参加費；7500円（基本当日払いですが、江澤と直接つながりの無い方は事前にお振込みをお願いします）
定員；15名（早めのお申込みをお願い致します）
ガツ（けっこう辛めですがガツの歯ごたえも良く＾＾美味ぃぃぃぃぃ＾＾）
トリッパ（大好きな料理ですが本当に美味しかったです
）
【キャンセルポリシー】
定員；15名（早めのお申込みをお願い致します）
ガツ（けっこう辛めですがガツの歯ごたえも良く＾＾美味ぃぃぃぃぃ＾＾）
トリッパ（大好きな料理ですが本当に美味しかったです
）前日以降のご連絡の場合、全額を申し受けますので、やむを得ないキャンセルの場合はなるべく代役を立ててください。ただし、コロナの疑いなどの時は考慮いたしますので決して無理に参加されることの無いようにお願い致しますm(__)m
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ジョージＥＺ
facebookをやりだしてからすっかりブログから遠ざかっていました。 2013年4月からスタートした「ちがさき粋酔会（すいすいかい）」もすっかり定着し、日本酒講座も不定期でやらせていただいております。 そして相変わらず「日本酒は世界に誇る食中酒」というコンセプトを売り物にしています。 日本酒がとても身近になってきた今、これを世界のスタンダードのするべく、原点に戻って、またこのブログを再開して行こうかと思っている今日この頃です。
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