2021.06.07
カテゴリ： 美味しいもの大好き(^0^)／
緊急事態宣言にまんぼう（蔓延防止措置）！
COVIDに対する政府のその措置は何も考えていない、ただのその場しのぎ。
まずはの規制が一律20時までや21時までの営業時間規制！
その結果がどうなったか。
１．営業時間後にお店から出された客が一斉に帰宅するために電車が密に！
２．規制に従わないお店に客が殺到しお店が密に！！
３．仕事が遅く終わった人たちが夕食難民に！！！
そして完全にアルコール禁止措置！
期間延長で従わないお店も増えてきています。
でもそんなお店で感染者が出たとかましてやクラスターになったなどという
話は全くなし！！
同じ規制をかけるとしたら、私ならこうします。
１．夜の営業時間帯を3時間とか4時間と決めてお店ごとに希望の時間帯を
表明させて開店、閉店時間の分散を図る
２．感染対策は徹底させる
３．自己申告に対してしっかりと調査をして違反者にはペナルティーを科す
こうやって飲食の場所が増えても、コロナを怖がる人たちは一定数いるので
元々外食をする人数は減っているはずなので、ストレスなく規制を運用できる
はずなのです。
オリンピックに対しても言いたいことはたくさんありますが、とにかく
日本酒を愛する私としては、美味しい料理を提供してくれるお店とその
取引先を守らなければなりません。
という訳で、今月のちがさき粋酔会は、頭を働かせて面白いチャレンジ
を考えてくれた平塚のフレンチレストランでノンアルコールドリンクで
開催することにしました。
6月13日日曜日17時～20時です。
定員12名
こんな素敵な店内で
こんな料理や
こんな料理を出してくれる平塚の H×Ｍ（アッシュ×エム）
何が「チャレンジ」なのかは、以下オーナーのメッセージでお読みください。
場所をお借りいたします。
平塚も6月1日からまん防重点措置により、酒類の提供自粛になりました。
そこで明日から20日までこの令和の禁酒令に対するアンチテーゼとして、
そして何より日頃からお世話になっているワイナリーや酒蔵などの酒造メーカーを応援するために、
全ての料理に酒類を使った飲まずに食べる”お酒フルコース”を提案することにしました!!
コースを全部「食べ」終わると、お酒の好きな人でも程よく良い気持ちになるくらいのお酒が「食べられ」ます。
ご興味があれば是非お問い合わせ下さい。
飲むのがだめなら 食べちゃおう!!with Sakeコース
全9品 11,000円（税込）
≪アミューズ≫
・キザンワイン（山梨）スパークリングワインのグラニテと自家製キャビアのランデヴー
・イグドラジルブルーイング（平塚）のシードルのジュレ タイムの香り えだ豆のチュロス
≪前菜≫
・メロンとポルト酒のマリネ 高橋さんのふじさわ生豚(なまはむ)をそえて
≪魚料理≫
・いづみ橋酒造（海老名） 山田錦純米吟醸を使った須崎のキンメ鯛とハマグリのナージュ 大葉の香り
≪口直し≫
・イグドラジルブルーイング（平塚）のシードルのお口直し
≪肉料理≫
・湘南産やまゆり牛のロースト マイケルさんが作るオレの胡椒風味
ケントクエステートワイナリー（相模原）サンジョベーゼを使った赤ワインソース
≪プレデザート≫
・4年熟成自家製リモンチェロのジュレとメイヤーレモン
≪デザート≫
・熊澤酒造（茅ケ崎）の風露天青をたっぷりしみこませたババ
≪小菓子≫
・小さな焼き菓子たち
≪カフェ≫
カフェ・カルヴァ（カルヴァドス入りカフェ）
※コースの内容は入荷により変更になることがございます。
アッシュ×エム
平塚市夕陽ヶ丘3-5
0463-27-2171
COVIDに対する政府のその措置は何も考えていない、ただのその場しのぎ。
まずはの規制が一律20時までや21時までの営業時間規制！
その結果がどうなったか。
１．営業時間後にお店から出された客が一斉に帰宅するために電車が密に！
２．規制に従わないお店に客が殺到しお店が密に！！
３．仕事が遅く終わった人たちが夕食難民に！！！
そして完全にアルコール禁止措置！
期間延長で従わないお店も増えてきています。
でもそんなお店で感染者が出たとかましてやクラスターになったなどという
話は全くなし！！
同じ規制をかけるとしたら、私ならこうします。
１．夜の営業時間帯を3時間とか4時間と決めてお店ごとに希望の時間帯を
表明させて開店、閉店時間の分散を図る
２．感染対策は徹底させる
３．自己申告に対してしっかりと調査をして違反者にはペナルティーを科す
こうやって飲食の場所が増えても、コロナを怖がる人たちは一定数いるので
元々外食をする人数は減っているはずなので、ストレスなく規制を運用できる
はずなのです。
オリンピックに対しても言いたいことはたくさんありますが、とにかく
日本酒を愛する私としては、美味しい料理を提供してくれるお店とその
取引先を守らなければなりません。
という訳で、今月のちがさき粋酔会は、頭を働かせて面白いチャレンジ
を考えてくれた平塚のフレンチレストランでノンアルコールドリンクで
開催することにしました。
6月13日日曜日17時～20時です。
定員12名
こんな素敵な店内で
こんな料理や
こんな料理を出してくれる平塚の H×Ｍ（アッシュ×エム）
何が「チャレンジ」なのかは、以下オーナーのメッセージでお読みください。
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場所をお借りいたします。
平塚も6月1日からまん防重点措置により、酒類の提供自粛になりました。
そこで明日から20日までこの令和の禁酒令に対するアンチテーゼとして、
そして何より日頃からお世話になっているワイナリーや酒蔵などの酒造メーカーを応援するために、
全ての料理に酒類を使った飲まずに食べる”お酒フルコース”を提案することにしました!!
コースを全部「食べ」終わると、お酒の好きな人でも程よく良い気持ちになるくらいのお酒が「食べられ」ます。
ご興味があれば是非お問い合わせ下さい。
飲むのがだめなら 食べちゃおう!!with Sakeコース
全9品 11,000円（税込）
≪アミューズ≫
・キザンワイン（山梨）スパークリングワインのグラニテと自家製キャビアのランデヴー
・イグドラジルブルーイング（平塚）のシードルのジュレ タイムの香り えだ豆のチュロス
≪前菜≫
・メロンとポルト酒のマリネ 高橋さんのふじさわ生豚(なまはむ)をそえて
≪魚料理≫
・いづみ橋酒造（海老名） 山田錦純米吟醸を使った須崎のキンメ鯛とハマグリのナージュ 大葉の香り
≪口直し≫
・イグドラジルブルーイング（平塚）のシードルのお口直し
≪肉料理≫
・湘南産やまゆり牛のロースト マイケルさんが作るオレの胡椒風味
ケントクエステートワイナリー（相模原）サンジョベーゼを使った赤ワインソース
≪プレデザート≫
・4年熟成自家製リモンチェロのジュレとメイヤーレモン
≪デザート≫
・熊澤酒造（茅ケ崎）の風露天青をたっぷりしみこませたババ
≪小菓子≫
・小さな焼き菓子たち
≪カフェ≫
カフェ・カルヴァ（カルヴァドス入りカフェ）
※コースの内容は入荷により変更になることがございます。
アッシュ×エム
平塚市夕陽ヶ丘3-5
0463-27-2171
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行政に物申す美味しい体験！！
是非ご一緒しませんか？
ドリンクは、ノンアルコールと書きましたが美味しい水で良いかもしれません。
参加ご希望の方は メール にてご連絡ください (左の「メール」をクリックしてください） 。
件名に
ちがさき粋酔会6月例会参加希望
と書いてくださいね！
詳細をお伝えします。
行政に物申す美味しい体験！！
是非ご一緒しませんか？
ドリンクは、ノンアルコールと書きましたが美味しい水で良いかもしれません。
参加ご希望の方は メール にてご連絡ください (左の「メール」をクリックしてください） 。
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と書いてくださいね！
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ジョージＥＺ
facebookをやりだしてからすっかりブログから遠ざかっていました。 2013年4月からスタートした「ちがさき粋酔会（すいすいかい）」もすっかり定着し、日本酒講座も不定期でやらせていただいております。 そして相変わらず「日本酒は世界に誇る食中酒」というコンセプトを売り物にしています。 日本酒がとても身近になってきた今、これを世界のスタンダードのするべく、原点に戻って、またこのブログを再開して行こうかと思っている今日この頃です。
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