2017年01月22日
カテゴリ： お菓子教室
お菓子教室 “OSUSOWAKE” です
先週は雪の降る寒さでしたね
寒さが苦手な私としては「もう勘弁～
」という気持ちです（雪国の方、ごめんなさい）
今日は気持ちよく晴れて、でもこうなると気になるのが…お肌の乾燥
曲がり角を曲がってからかなり立ちますので
乾燥しわ
にならないように保湿に気をつけたいと思います
大好きなクルミと黒糖のガレットが残り少なくなってしまいましたので
今度はラング・ド・シャを
焼いたままでももちろん美味しいのですが
我が家ではチョコを挟むのがお気に入り
今回は抹茶のチョコをサンドしました
写真のように瓶に保存すると
湿気にくいし
食べやすい
でも気軽に手が出ちゃうので～危険でもあります
週末はこの他に、来月後半からのメニューをば
次回はちょっとお遊び的に洋菓子チックな和菓子
アルミに包んで焼き上げる「焼きまんじゅう」を予定しています
上記のように千代紙でラッピングしてお持ち帰りいただこうかと
試しに包んでみましたら思ったより可愛くできましたので～
味は4種類の中から２種選んでいただこうと思っています
近々ＵＰいたしますので、気になる方チェックよろしくお願いいたします
断面はまた後程（今おなかいっぱいで食べる気になりません…）
さてさて
先週後半は、２組３名の方がレッスンにお越しくださいました
水曜日のレッスンにご参加くださったのはＨさん親子、
今回は娘さんとご一緒です
毎月ご参加いただきありがとうございます
レッスンメニューはキャラメル・チーズケーキ、
簡単メニューでこの日もさくさくレッスンは進みました
最後の上面の仕上げは、
オリジナリティ溢れる、可愛らしい絵柄を描いてくださいました～
完成したＨさんの作品は～
小さめにカットしてもどこにでも模様が入るように
小さめのハートやクローバーを全体に散らしてくださいました
いつもたくさんの方にプレゼントしたり
差し入れしたりのＨさんらしい仕上げです
お嬢様のＡちゃんの作品は～
こちらは「若さっていいわね～」と
思わず言いたくなるメッセージ入り
親しい人にはメッセージ入りでプレゼントなんていうのもいいですね
ご自宅でたくさんのお菓子やパンを作られるＨさん＆Ａちゃん、
この時もたくさんの画像を見せてくださいました
何度も作っていただけて、とてもうれしいです
また見せてくださいね
お疲れさまでしたそして同じ週、金曜日はあいにくの雪マーク
予報を見て心配しておりましたが、雪は午前中にちょっと降っただけですみました
その雪の降る中、レッスンにはＫさんがお越しくださいました
雪の降る中、ありがとうございます
しかもまたまた丸大根をいただいてしまいました
煮ものにすると「とろっ」として、とても美味しい～んですよ～
いつもありがとうございますレッスンメニューはムース・ショコラ
チョコレートの配合された生地に初挑戦のＫさんです
初挑戦とは言いましても、
チョコの乳化とメレンゲの立ての基本がしっかりできているＫさんですので
作業中も安心して見守っていられましたよん
チョコを使っている生地は、温度を気にして作業してくださいね～
完成した作品はこちらです
大人っぽく、シックに仕上がりました
お味も苦めな大人味
気にいっていただけて何よりです
雪が止んだのをいいことにたくさんおしゃべりしちゃいました
楽しいお時間ありがとうございました
来月のご旅行、楽しんできてくださいね～
Ｈさん、Ａちゃん、Ｋさん
この度はお忙しい中レッスンにお越しいただきありがとうございました来月もお時間ありましたらご検討ください
お待ちしていますね＜おやつ＞
今期の空きは2月3日（金）と13日（月）です
ご興味のある方、いかがですか
（ご希望がありますので、こちらのメニューは来期も持ち越しま～す）
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最終更新日
2017年01月22日 15時41分24秒 コメントを書く
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