2019年08月28日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10436)
カテゴリ： お菓子教室
皆さま、ご訪問ありがとうございます
お菓子教室 ”OSUSOWAKE” です
朝起きて
「おお～今日は涼しくて過ごしやすい～」
現在湿度が急上昇…エアコンのお世話になっております
おととい電気代の請求書を見て
「うっひょ～この数字、久しぶりに見たわ～」
と嘆いたばかりでしたのに、背に腹は代えられません
レッスンで余った卵がありましたので
キャラメルマフィンなんぞ焼いてみました
明日お友達に会うのでそのお持たせ＆週末に帰宅する姫のためでもあります
なのであっという間に出来上がり～
パイナップルケーキのレッスンでも使用している、こちらのミニマフィン型を使いました
このサイズ感、大好きなのですよ～
パイナップルケーキのレッスンを受講してこちらの型をご注文された皆さま、昨日届きましたよ～
「次回のレッスンの時でいいや
という方はその時に、
「早くほしい～～～」
という方はお近くまでお越しの際にご連絡くださいね
1枚594円（税込み）になります
それから近頃はまっているカスタードプリンも
卵味しっかりの昔ながらの硬めのプリンは、スが立ちやすい
手抜きでフライパンなんかで作っているせいかもしれませんが
金属製の型ということもあり、中は問題ないけれど側面に「ぷつぷつ」とスが入るのですよね
そのくらいは許容なのかもしれませんが、側面もきれいなプリンを目指しています
前回辺りからスの全くないプリンができるようになったのですが…もう少し固めに仕上げたい
以前に試食した姫は
「このくらいの柔らかさの方が好き～
」
と言っていたのですが…私はもっと固いのが食べたい
ということで、プリン作りはしばらく続きそうです
そして最後は生徒さんからいただいたスイカの画像
「えスイカ」
って思われますよね～
気の向いた時に食べられるように、皮を剥いて種取って、一口大にカットして容器に入れておくのが私のお気に入りなんです
こうしておけば
「喉乾いたな～…スイカ食べよっ」
「食後のデザートに…スイカ食べよっ」
とまあ、パクパクといただけちゃうのですよ
その都度まな板と包丁も洗う手間もありませんし、手も口もべたべたになりません
「こんな食べ方、スイカじゃな～い
」
って怒られそうな気も致しますが…我が家ではメロンもこうしていただいています
Nさん、ごちそうさまでした
さてさて
日曜日と月曜日のレッスンのご報告をいたします
日曜日にはSさんが、月曜日にはKさんがレッスンにお越しくださいました
今月もご参加いただきありがとうございます
お二人ともレッスンメニューはパイナップルケーキ、結局今月はこれ一色でした
フィリングに使うパイナップルは、煮詰めた後広げて冷まし冷蔵庫に入れておくと使いやすいですよ
「シュウマイは作ったことがありません～～」
というSさん、私もです、作ったことありませ～ん
でも数個でコツをつかまれて、完成作品はとてもきれい
「可愛い～～～」
型からポロン、と出てくる瞬間がたまりませんよね
おまけメニューの「なんちゃってスコーン」の方も美味しそうに焼き上がりました
最後に形を丁寧に整えてから焼成しましたので、丸～くそろって焼き上がりましたね
お見事です
可愛くラッピングしてお持ち帰りいただきました
お疲れさまでした
月曜日レッスンのKさんはこの日はお時間に余裕がないと伺っておりましたので、まずはおしゃべりを我慢して黙々と作業を進めていきました
シュウマイ作りに慣れていらっしゃるからこその～包みにくさに最初苦労されていたようですが、数をこなすうちにご自分にとって最適なやり方を見つけ出して、これまたきれいに仕上げてくださいました
この大きさ、いいですよね
美味しそうです
「なんちゃって～」の方も焼き上がりましたよ～
「食べるときに割りやすいように」ということで、教室では十字に切れ目を入れていただいています
「3個だけそのままで焼いてもいいですか」
と、3個は切れ目を入れずに焼き上げました
こうすると中央部が膨らみますので、よりスコーンらしい「外側さっくり、中ふんわり」のふんわり部分が増えますね
これもいいと思います
「柔らかい部分がもう少しあった方が嬉しいなぁ」
と感じる方はお試しください
ラッピング後の画像は撮り忘れてしまいました…
ごめんなさい
お疲れさまでした
Sさん、Kさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました
お二人とも来期のお申込みをいただきありがとうございます
ポテリンゴ、作りやすいし美味しいし、きっと気に入っていただけると思います
栗のオペラはガナッシュの部分で「ひらめき」ましたので、それが功をなすことを祈っていてくださいね
お教室は9月中旬までお休みをいただきます
中旬以降に、またお会いしましょう～
お菓子教室 ”OSUSOWAKE” です
朝起きて
「おお～今日は涼しくて過ごしやすい～」
現在湿度が急上昇…エアコンのお世話になっております
おととい電気代の請求書を見て
「うっひょ～この数字、久しぶりに見たわ～」
と嘆いたばかりでしたのに、背に腹は代えられません
レッスンで余った卵がありましたので
キャラメルマフィンなんぞ焼いてみました
明日お友達に会うのでそのお持たせ＆週末に帰宅する姫のためでもあります
なのであっという間に出来上がり～
パイナップルケーキのレッスンでも使用している、こちらのミニマフィン型を使いました
このサイズ感、大好きなのですよ～
パイナップルケーキのレッスンを受講してこちらの型をご注文された皆さま、昨日届きましたよ～
「次回のレッスンの時でいいや
という方はその時に、
「早くほしい～～～」
という方はお近くまでお越しの際にご連絡くださいね
1枚594円（税込み）になります
それから近頃はまっているカスタードプリンも
卵味しっかりの昔ながらの硬めのプリンは、スが立ちやすい
手抜きでフライパンなんかで作っているせいかもしれませんが
金属製の型ということもあり、中は問題ないけれど側面に「ぷつぷつ」とスが入るのですよね
そのくらいは許容なのかもしれませんが、側面もきれいなプリンを目指しています
前回辺りからスの全くないプリンができるようになったのですが…もう少し固めに仕上げたい
以前に試食した姫は
「このくらいの柔らかさの方が好き～
」と言っていたのですが…私はもっと固いのが食べたい
ということで、プリン作りはしばらく続きそうです
そして最後は生徒さんからいただいたスイカの画像
「えスイカ」
って思われますよね～
気の向いた時に食べられるように、皮を剥いて種取って、一口大にカットして容器に入れておくのが私のお気に入りなんです
こうしておけば
「喉乾いたな～…スイカ食べよっ
」「食後のデザートに…スイカ食べよっ」
とまあ、パクパクといただけちゃうのですよ
その都度まな板と包丁も洗う手間もありませんし、手も口もべたべたになりません
「こんな食べ方、スイカじゃな～い
」って怒られそうな気も致しますが…我が家ではメロンもこうしていただいています
Nさん、ごちそうさまでした
さてさて
日曜日と月曜日のレッスンのご報告をいたします
日曜日にはSさんが、月曜日にはKさんがレッスンにお越しくださいました
今月もご参加いただきありがとうございます
お二人ともレッスンメニューはパイナップルケーキ、結局今月はこれ一色でした
フィリングに使うパイナップルは、煮詰めた後広げて冷まし冷蔵庫に入れておくと使いやすいですよ
「シュウマイは作ったことがありません～～」
というSさん、私もです、作ったことありませ～ん
でも数個でコツをつかまれて、完成作品はとてもきれい
「可愛い～～～」
型からポロン、と出てくる瞬間がたまりませんよね
おまけメニューの「なんちゃってスコーン」の方も美味しそうに焼き上がりました
最後に形を丁寧に整えてから焼成しましたので、丸～くそろって焼き上がりましたね
お見事です
可愛くラッピングしてお持ち帰りいただきました
お疲れさまでした
月曜日レッスンのKさんはこの日はお時間に余裕がないと伺っておりましたので、まずはおしゃべりを我慢して黙々と作業を進めていきました
シュウマイ作りに慣れていらっしゃるからこその～包みにくさに最初苦労されていたようですが、数をこなすうちにご自分にとって最適なやり方を見つけ出して、これまたきれいに仕上げてくださいました
この大きさ、いいですよね
美味しそうです
「なんちゃって～」の方も焼き上がりましたよ～
「食べるときに割りやすいように」ということで、教室では十字に切れ目を入れていただいています
「3個だけそのままで焼いてもいいですか」
と、3個は切れ目を入れずに焼き上げました
こうすると中央部が膨らみますので、よりスコーンらしい「外側さっくり、中ふんわり」のふんわり部分が増えますね
これもいいと思います
「柔らかい部分がもう少しあった方が嬉しいなぁ」
と感じる方はお試しください
ラッピング後の画像は撮り忘れてしまいました…
ごめんなさい
お疲れさまでした
Sさん、Kさん、この度はお忙しい中レッスンにご参加いただきありがとうございました
お二人とも来期のお申込みをいただきありがとうございます
ポテリンゴ、作りやすいし美味しいし、きっと気に入っていただけると思います
栗のオペラはガナッシュの部分で「ひらめき」ましたので、それが功をなすことを祈っていてくださいね
お教室は9月中旬までお休みをいただきます
中旬以降に、またお会いしましょう～
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