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低糖質で作ってみよう

クッキー

パイ


2011年05月17日
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カテゴリ: Low Carb cooking notes

Carbalose Flour を買った時、他にも色々気になるものがあった。低糖質なチョコレートソースやケチャップ、シロップ、豊富な種類のお菓子、ミックス粉などだ。小麦粉の代用品も他にもあった。効果の方は少し?な部分もあると言われる dreamfield のパスタもある。

あれもこれも欲しかったけれど重さの関係でいっぺんには注文できなかったのでCarbalose Flourを買うたびに少しずつ買ってみた。

パスタは普通のパスタと変わらない味でおいしい。吸収されるかされないかは微妙だが普通のパスタよりはましと考えてたまに少し食べる分にはいいかなと思う。

ケチャッ プと チョコレートソース はちょっと欲しい時に便利だけど普通のものと比べて低糖質なだけなので、せっかく買ったのにケチケチ使っていて、そろそろ賞味期限がヤバそうだw

シロップは種類豊富でゼロカロリーのものもあるので安心して使える。ただ メイプルシロップ はゼロカロリーが無かったのでマルチトール入りのものを買った。

お菓子やミックス類は、気をつけて見ないと、ただ砂糖を使ってないだけというレベルのものもあり、チョコレートならまだいいけれど 砂糖なしオレオ

Carbquick は比較的安全そうで、支持者も多い。それなりにおいしいが何を作っても同じ味になるのが欠点だ。粉の中に小さな固形脂の塊が入っているので、最初はなぜだまができるのだろうと思っていた。

チーズをカリカリに焼いた スナック菓子 はおいしかったが量のわりには高かったw

ラ・ヌーバ ひと箱と チョコチップ 、それからゼロカーボのくまさんの形をした ハードグミ も買った。これらは味はなかなかよかったので、機会があったらまた買おうと思っている。
くまさんハードグミ画像.jpg
粉類では低糖質のでん粉の レジスタントコーンスターチ (Resistant Corn Starch )や レジスタント小麦でんぷん (Resistant Wheat Starch) があり後者の方がより低糖質で、9.3gあたり実質糖質が1gということだ。(コーンスターチのほうは3g)よく読まないでコーンスターチを買ってしまったw

次回は小麦でんぷんも買ってみようと思う。ただ、これらもパスタと同じくでんぷんが入っていないのではなく消化吸収されにくくなっているということなので、でん粉らしくとろみは出るが、控えめに使うのが吉かもしれない。

アトキンス万能粉 (All Purpose Baking Mix )も買って使ってみたが、なんだか油臭いwふすま粉や大豆粉ながミックスされているようだがこれなら日本で買える大豆粉やふすま粉のほうがよっぽどおいしい。

Miracle Noodle Shirataki Pasta があったのには思わず笑ってしまった。しかも評価は低かったw!アメリカンにとってこんにゃくの感触はとてつもなく気持ち悪いらしい。

iHerbと違って日本語に対応していない上、送料が重さに応じて上乗せされて高めなのでそう気軽には使えないが、円高でもあるし、興味のある方は思い切って買い物してみてはいかがだろうか。きっと楽しめると思う。

ID登録の時、クレジットカードの銀行の電話番号を書け、というところがあり、銀行なのかカード会社なのかわからないので空欄で出したら、丁寧なメールが着てぜひ記入してくれとしつこいので、カード会社の番号を書いておいたら問題なく登録できた。

英語に関しては、買い物をするだけなので、基本的に文章を読むよりは単語を拾い出して意味が分かればいいし、会話するわけではないので英語力に関してはそれほど必要はないと思う。私は中学高校はいつも赤点すれすれであったが、特にむずかしと思うところはなかった。会話と違って、わからなかったら辞書を引く時間もあるしw

もし買い物の英語に関して分からないことがあったら、コメント欄ででも質問していただければお答えするでござる。


★初夏だけど家の近くには売っていないので買ってみようかな。★






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Last updated  2011年05月17日 18時24分31秒
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