If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

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自分と息子が食べるだけなので、普段の食事は質より量的な、原始的な料理というか、むしろエサ？といったものになりがちだ。

下手に凝った味付けをしたりすると｢殺す気ですか」と言われたりするw

もともと器用ではないのだが下手の横好きで、かわいらしいお料理も作ってみたい。

材料も難しくないし、見栄えもよさそうな
黄身寿司を作ってみた。これは寿司の上に黄身餡があるタイプではなく、シャリの代わりに黄身を使ったにぎり寿司だ。

これは私がよくやる偽物料理ではなく、もともとこういう料理なので、お客様にだっておだしできる(きれいにできれば)

アジは軽く酢で〆る、エビはパナメイエビを竹串にさして真っすぐにしたままゆでて開いてから、少し甘酢をなじませる。
アボガドは薄く切っただけ。スモークサーモンは撮影する前に消滅したので画像はないw

普通のお米の握りずしより小さめに作る。ふつうにおいしい。

夏の料理にはたいへん好評！ひすい海老
価格：1,470円（税込、送料別）

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Last updated 2011年06月20日 19時25分08秒
コメント(3) | コメントを書く

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■コメント

へぇ～

みんさん

黄身寿司っていうんですか。
これぞ糖質制限ですね～。
ちゃんと卵にすし飯のような味をつけてあるところがおもしろいです。
想像できるようなできないような・・・
卵に少しアレルギーっぽい感じなので、それが治るといいなぁなんて思っているのですが
（糖質制限しているとアレルギー食材が減ってくるとかいうウワサ・・・）
卵があまり食べられないのが不便です。好きなんですけどね～たまごちゃんw

(2011年06月20日 20時31分08秒)

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そうそう

みんさん

たまには、って、
いつもかわいらしい小細工してらっしゃるじゃないんですか～！
(2011年06月20日 20時32分18秒)

返事を書く

Re:へぇ～(06/20)

gedda さん

みんさん
こんばんは

今朝コメント返したつもりだったら出来ていませんでしたｗ

＞卵に少しアレルギーっぽい感じなので、それが治るといいなぁなんて思っているのですが
＞（糖質制限しているとアレルギー食材が減ってくるとかいうウワサ・・・）
＞卵があまり食べられないのが不便です。好きなんですけどね～たまごちゃんw
-----
卵が安心して食べられないと辛いですね(; ;)
体調がいい状態が続けばアレルギーも引っ込むかもしれないですね。 (2011年06月21日 19時54分33秒)

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