If cannibalism be wrong, I don't want to be right!

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gedda

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ごはんはなくても

テーマ：糖質制限食、してる人～？(845)

カテゴリ： Low Carb cooking notes

私はご飯はずーっと食べられなくても平気、と思うのだが、

ご飯と一緒に食べるとおいしいもの、とか、ご飯を使った料理はたまに食べたくなる。

米の味のこだわるような人にはとんでもないだろうが、前にも書いた、生おからにこんにゃく粉と水を入れて練ったものを粗めの網で米粒大にして、食べている。

チャーハンや、お茶漬けもこれで作っているw

水分に気をつけて、せっかく米粒大にばらしたものを団子にしてしまわないように気をつける。

おからなのでご飯と同じかさはとても食べられないが、ノリ巻きはやはりおいしく食べられる。おむすび山の、香ばし醤油も、混ぜ込まないタイプなのでなかなかいい。

おにぎりは小さく小さくしないとうんざりするｗ一口で食べられるくらいがいい。

今日は明太子、ツナマヨとサーモンを巻いたのだが、海苔が湿気ていてパリッとしていなかった。

かなしいことにご飯と違って切り口の中身が潰れてしまうのだ。

本日の教訓：海苔は湿気る前に食べ切ろう

★こういうすっぱーいおいしい梅干しも大好きなのだけど、おにぎりは無理そう。お茶漬けかなあ★