しゃぶしゃぶ用のお鍋が無かったので、すき焼き用のお鍋を使いました。お肉も牛肉と豚肉を使い、牛しゃぶと豚しゃぶの ダブル
です。
* にんじん、大根、ねぎ、白菜などの野菜を適当な大きさに切る
* 牛肉と豚肉を食べやすい大きさに切る
* 鍋に水と昆布を入れてだしをとる
* 野菜を入れて先に茹でる
* 牛肉または豚肉をしゃぶしゃぶして、野菜と一緒に
* ポン酢や胡麻タレにつけて食べる
今回、大根とにんじんは薄くスライスして入れたのですが、程よく溶けて美味しかったです。野菜たっぷり使ったので、おなかいっぱい食べることができました。
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