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July 16, 2014

十和田バラ焼き(B級グルメ)

テーマ：気まぐれB級グルメ(336)

カテゴリ：お食事

以前、青森県十和田市のお店で食べた、 十和田バラ焼き をネット注文しました。

B級グルメの祭典、B-1グランプリにも参加しているようですね。

十和田バラ焼きの完成形画像は、こちら。

十和田バラ焼き(B級グルメ)

十和田バラ焼きは、甘口の味付けで、ご飯にとても合いますね。

鉄板焼きで作る十和田バラ焼きです。青森県産牛100％で青森県十和田のB級グルメ！甘辛いタレが牛肉等のからまり最高です。青森の十和田バラ焼き200g【ご当地グルメ】■10P22Jul14

バラ焼きとは？

標準的には牛さんのバラ肉と大量のタマネギのみを、しょうゆベースの甘辛いタレで味をつけ、鉄板で焼く料理のことです。
昔ながらのバラ焼きはこのスタイルなのですが、現在では、タマネギのほか、ピーマンが入っていたり、ニンジン、キャベツ、モヤシ、シメジが入っているお店もあります。
また、牛さんのほかにも、豚さんのバラ肉が使われていたり、はたまたあるお店では馬さんのお肉のバラ焼きがあったりします。