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春とは程遠い冷たい雨が降り続いています。低気圧が昼には抜けるのでまもなく上がることでしょう。
一杯のコーヒーがカップに注がれるまで、焙煎、保存、抽出等いくつもの最適なプロセスを経て美味しいコーヒーは出来上がります。
その前に欠かせない重要な条件にコーヒーの素材、生豆の厳選があります。
当社では毎朝８時３０分 から 、既存のコーヒー豆とこれから扱うべく豆の 両面 で 味覚 評価のカッピングを行なっています。
当社 サイトの ” ＳＵＮＮＹグリーン倶楽部 ”で は、 そのカップ 評価 に 合格 の 厳選された生豆を 紹介しています。
写真は高級豆ブルーマウンテンの７０ｋｇ樽 （
除湿され温度管理の 優れた
定温倉庫に保存 ）
。－ ジャマイカ キングストンにて
－
コーヒーの花」って見たことありますか？上記 倶楽部
に掲載してますのでリンクしてどうぞ ！
。
◆ 金曜日限定で開場 の コーヒー 市場 、次回 ５ 日(金) １３時より
バックNo.３３ ９ ： 珈琲場面オンとオフ （↓スクロールしてネ）
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toshinny
コーヒー豆とフルーツ果汁＆シロップ卸販売会社サニーフーヅの社長が、仕事とプライベートの気づきや出来事を毎日記す自分みがきのオンオフ日記 毎日更新1000日を達成記念に旧タイトル＜サニーオーナーのカフェなカジュアル日記＞から10/1'08変更しました。
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