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Comments
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May 21, 2013
カテゴリ： 2．珈琲場面オンとオフ
一日雨模様だった昨日、取引先で開催のパナマ・エスメラルダ農園のコーヒーカッピングへ行ってきました。
インターネットオークションに出品するコーヒー、毎年高額で落札される人気のゲイシャ種のカッピングです。昨年ブログは こちら
エスメラルダ農園のゲイシャ種（コーヒー木の品種）は大粒で香りが高く、開催オークションの中でも１～２位を争う人気のコーヒーです。
昨年に比べ円安の為、同レベルであっても最低1,000円/kgは買付け価格が上昇すると 思い ます。
全部で９ロットの香り、コク、風味、酸味、苦味、口当たり等味の確認をして来ました。
バックNo.３ ４ ７ ： 珈琲場面オンとオフ （↓スクロールしてネ）
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toshinny
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