私らしくナマステ

山梨ワイン

品種；カベルネソーヴィニョン軽い渋みとほのかな熟成香を有し、重厚感は少なくやや若いものの、多くの人に好まれるよう醸造した赤ワインなのだそうです。ラベル；山梨県人、萩原英雄氏の版画「花垣」品種；甲州種やや甘口、さわやかな果実香やや少なめな酸とまろやかな味わいとのことです。ラベル；山梨県人、深沢幸雄氏の版画「歌の好きな子」先週は山梨の甲府に出かけていました。北側からみた姿はまるで版画のようでした。お店でワインを頼むとなんと一升瓶で出てきてびっくり。飲んだのは上のワインとは違いますが、すっきりとした赤の切れのよさに驚きました。日本料理にも合う赤でした。「ほうとう」の野菜との味噌煮込みは健康的なお料理でした。南瓜が入っているのです。山梨ならではの奥深いお料理でした。