2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2007年02月の記事
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
2005丹波ピノ・ブラン
ステンレス発酵、ワイナリー限定のワインです。今日はこちらを開けました。予想以上にシンプルで蜂蜜の香りがしました。シャープで蜂蜜、洋なしの味で大変すっきりした後味です。アルコール度数もさほど強くなく、といってもしっかりした強さも感じます。日本料理にもバッチリですね。今日は菜の花のおひたしでちょっぴり苦みも味わいながらこのワインで春を楽しみました。そうだ、今週末はお雛祭りですね。
2007.02.26
コメント(4)
-
テッレ ビアンケ
今週末はこの白ワインです。ラベルも金色の字でTorbartと書かれ上品な印象でした。トルバート種というサルデーニャ島伝統の稀少ブドウ品種で作られたものだそうです。お値段もお手頃で香りもgood！アルコール分もやや低めで飲みやすいです。洋なしの香り？数日前ですが、週半ばペラゴ1999を開けました。これは久々に最高な、疲れ果てた私の心と体を癒してくれたワインでした。気持ちよくなった私は、電気ストーブの前で犬っころのように丸まってしばし別世界へ。赤はグイグイというわけにはいきませんが、白は別物ですね。食後のデザート感覚でもいけそうです。Fujikomaruさんお奨めの豆乳鍋も夕食に作りました。いつも美味しいお料理を教えて頂きありがとうございます。レタス、水菜などのしゃきしゃきお野菜はポイントですね。前日はキムチ豚シャブにしたので、豆乳鍋はお揚げや海老団子など入れてみました。ポン酢よく合いますね。息子はトンテキ丼を合わせて食べていました。
2007.02.18
コメント(4)
-
2カ月に１回の教室で・・・・
昨日は、ーFondant au Chocolaーフォンダン・ショコラを作りました。とろけるようなチョコレートと言う意味だそうです。「湯煎で焼く」ので７～８割が軟らかくてとろけるようで、２～３割が歯ごたえのあるサクサク間が残っています。ホイップした生クリームを添えていますが、挽きたての黒胡椒をかけていただくと美味しいようです。う～ん、大人の味。合いそうです。
2007.02.11
コメント(6)
-
あぁ
今日は本当にゆったりした日曜日です。最近よく聞いているのは、大黒摩季さんのこんな歌です。♪やっぱり 夢を 叶えたいこのまま終わりたくない目の前の現実は厳しすぎるけどもう一度だけ賭けてみようやらなきゃいけないことだらけやりたいことつのるだけこのままでいいのかな・・・何もかもが不安に変わるわよあぁ～♪君のように輝いてみたい～♪ って続いていきます。聞いているとなんだか元気になれそうで・・・。
2007.02.04
コメント(10)
全4件 (4件中 1-4件目)
1
-
-
- 北海道の歩き方♪
- 北海道イベント情報「き花の杜 2026 …
- (2026-10-01 12:00:04)
-
-
-
- 国内旅行どこに行く？
- --< この架道橋の中に >--日本の車窓…
- (2026-10-03 07:40:20)
-
-
-
- 中国＆台湾
- 「中国は日米の結束を弱めることを狙…
- (2026-09-30 11:43:14)
-
