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2004年04月18日
カテゴリ： カテゴリ未分類
7:30起床。
9:00散歩。
→ベビーカーに子供乗せて祖父宅へ。
が、競艇に行ってて会えず。相変わらずギャンブル好き。小さい頃良くパチンコ屋に連れて行ってもらったが。
叔母とお話。
11:00帰宅。
→父・母・叔母が鯉のぼりを見に自宅へ。
13:30妻の実家に妻・子供を送り、そのまま野球へ。
15:00試合。
18:00妻の実家へ。義母の還暦祝い。プレゼントは赤のめがねケース。
→寿司、地鶏たたき、ハマチ、生春巻き。おなか一杯。
→久しぶりに義理姉夫婦に会う。義理姉夫婦は、２年前から宮崎で鳥料理を営んでいる。ちょっと遠いので、まだ一度しかいけていないが、凄くおいしい。経営も順調とのことだったが、最近いろいろあったらしい。小さな店なので、表は義理姉、裏は義理兄という分担になっているそうだが、接客態度で揉め事があったよう。常連さんへの態度がなあなあになってしまい、それを義理兄経由で聞かされた義理姉が反省+自信喪失。ここでは酒が入っていたことが手伝ってか、投げやりな言葉もあったが、ずっと聞いていると原因は接客でいろいろ要求されているプレッシャーかも。また、別の客から「福岡から来たなら福岡らしい店(宮崎に比べ都会的な？)にしないと」と言われたらしい。以前行った記憶では、可もなく不可もなく、普通の鳥料理屋という印象だった。改善の余地がある？
開店当初は、中高年が客層の中心だったが、店近くに(有名な？)サーフスポットがあり、サーファーを中心として若い客層に変わってきてるよう。利益が出ている、今が変わるチャンスと思うが。味は凄くいいので、何とかうまくやってほしい。聞いてくれるか自信ないけど。
読んだ本
・なし。
9:00散歩。
→ベビーカーに子供乗せて祖父宅へ。
が、競艇に行ってて会えず。相変わらずギャンブル好き。小さい頃良くパチンコ屋に連れて行ってもらったが。
叔母とお話。
11:00帰宅。
→父・母・叔母が鯉のぼりを見に自宅へ。
13:30妻の実家に妻・子供を送り、そのまま野球へ。
15:00試合。
18:00妻の実家へ。義母の還暦祝い。プレゼントは赤のめがねケース。
→寿司、地鶏たたき、ハマチ、生春巻き。おなか一杯。
→久しぶりに義理姉夫婦に会う。義理姉夫婦は、２年前から宮崎で鳥料理を営んでいる。ちょっと遠いので、まだ一度しかいけていないが、凄くおいしい。経営も順調とのことだったが、最近いろいろあったらしい。小さな店なので、表は義理姉、裏は義理兄という分担になっているそうだが、接客態度で揉め事があったよう。常連さんへの態度がなあなあになってしまい、それを義理兄経由で聞かされた義理姉が反省+自信喪失。ここでは酒が入っていたことが手伝ってか、投げやりな言葉もあったが、ずっと聞いていると原因は接客でいろいろ要求されているプレッシャーかも。また、別の客から「福岡から来たなら福岡らしい店(宮崎に比べ都会的な？)にしないと」と言われたらしい。以前行った記憶では、可もなく不可もなく、普通の鳥料理屋という印象だった。改善の余地がある？
開店当初は、中高年が客層の中心だったが、店近くに(有名な？)サーフスポットがあり、サーファーを中心として若い客層に変わってきてるよう。利益が出ている、今が変わるチャンスと思うが。味は凄くいいので、何とかうまくやってほしい。聞いてくれるか自信ないけど。
読んだ本
・なし。
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週5冊目標。 主としてビジネス本を中心に読破していく。
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