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磯トンボ
改造インナー竿(両軸仕様)と自製仕掛けを駆使し、年半年間に亘り千葉 房総半島 南房磯をホームグラウンドに 四季折々に回遊する魚を狙い釣行する籠師です。
サイド自由欄
コロナ五類化に伴いこれからは自己管理となります。大自然の中で楽しむ釣りは、自然は勿論のこと地元の方々の生活の何事も害してはいけません。房総半島への釣行の際は、ご当地ルール順守して 節度ある釣行にご協力のほど 宜しくお願いいたします。
尚、当ＨＰ内での「釣り場（詳細）」は、諸般の事情（NET功罪）を鑑みて公開は自粛しております。 m(__)m
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カテゴリ： 三百年ロマン
today diary
最近の天候は広範囲的では予想しづらく
数キロ範囲での集中豪雨による鉄砲水が発生
災害予知情報が遅れ大きな被害が出てる。
日本列島も少しずつ何かが起こりつつあり、この先
台風シーズンを思うとどうなることかと心配である。
さて、前回、某所で間違ってサバをよせてしまい
引き味を少しだけ堪能 したが
殆どは海にお帰り頂いた。 だが、運悪く目に針がささり
やむなく持ち帰った一匹のサバ君
この時期は脂も乗らず、どうしたものかと考えたが
大事な命、無駄にせず食べてあげるのが供養と言うもの。
とは言えこれといったレシピも見つからず
二枚に開いて荒塩をふり、開きにしてみた。
カンカン照りのため、あっと言う間に出来たサバの開き
サバはミリン干しが一般的だが、
房総の土産屋には普通に開いた物も見かける。
軽く炙って…箸で摘まんで恐々、口の中へ
ン…
パサパサ感は、いがめないが
元々は干物はこんな感触かも。
意外と美味しかったが、目を瞑って食べると
何の魚だかわからなかった…
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