2020年12月の記事
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おさかな亭。2020.12.17
2020.12.17おさかな亭さんにて。やはり最初はビール。白魚。つぶ貝。磯の風味とコリコリが癖になります。鯖と赤貝ヒモ。鯖、脂が上質で美味しかった。茶碗蒸し。子持ち昆布。なんか楽しい食感ですよね（笑）鯨。今年も沢山食べました。鯨が食べたいオーラを一年間出し続けた結果か？何故か、ハブ酒。味は独特で癖がある甘い酒って感じかな。ちなみに、このハブ酒はウン十万円したらしい・・・雲丹・蟹・イクラ・シャリ。見事な一皿。おかわり１０回くらいしたいやつ。蝦蛄と牡蠣。もうだいぶ日本酒呑んでます。今回は日本酒の写真撮ってないので、何を呑んだかは忘れてます。。。もつ煮。ここのもつ煮は日本一だと思う。（私の経験上・・・）海鼠。このお店で食べなければ一生苦手な食べ物であっただろうと思う。時期的に、外食することに躊躇します。早くコロナ終息してほしい。ごちそうさまでした。
2020.12.26
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飲食可能フェイスシールド。新作。
以前紹介した携帯用フェイスシールド「しーるだーずGoTo」のLEDライト付きです。じゃん！光ります。アウトドア、防災用としても使えますね。中身はフェイスシールド・銀イオンスプレー・拭き取りクロス・抗菌マスクケース。結構明るい。シールド可動式なので、飲食可能です。ケースだけでも綺麗！電池は別売りです。。。販売はこちらTJTFactory(Yahooショップ)でお願いします。クリスマスセットですが、年内販売します。
2020.12.21
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桜あん。2020.12.10
2020.12.10この日は前橋の日本料理のお店「桜あん」さんへ。年内は最後の訪問かな。前回は終盤で「オーパスワン」空けてましたね…鮑から始まりました。間違いなく旨いヤツです。ビールの後にいきなり「十四代 双虹」。メロンジュースかって言うくらいフルーティー。茶碗蒸し。河豚。いつもの通り日本酒進んでます。而今。このお店の日本酒は極上ものが多い♪馬刺し。先週訪れた天婦羅料理のお店「もっこす」さんから分けてもらっているようです。海老と雲丹。幸せ絶頂。スッポン鍋。久しぶりのスッポンです。身は当然美味しいのですが、スープが絶品でした。下に映ってる赤いものは、心臓と堪能だそうです。味は無味（笑）ごま油の風味でいただく感じ。臭みは全くないです。酒もいろいろ呑んでますよ。つぶ貝。昔は貝類苦手だったのですが、やはりいいものを食べると好物になります。帆立磯部巻。海苔のパリッとした食感とジューシーな帆立。いいコンビです。香箱蟹。この時期はよく食べますね。季節を感じます。ハタハタ。これ、雄なんですが、白子が結構美味しかった。（雌のほうが価値があるそうなんですが、白子は意外に好きな味でした。）九頭竜の熱燗。ビンごと燗してくれます。冬は熱燗ですね！滅多に呑まないけど・・・塩辛。日本酒を無限に呑めるようにしてくれるヤツ。どんどん行きます。明太子焼き。チビチビかじって酒で流す・・・これ、行っちゃいました。黒龍 仁左衛門。貴重なお酒です。十四代 双虹ほどフルーティーさは少ないですが、お米の旨味を存分に楽しめる。シャトーブリアンだったかな？とにかく旨すぎ！こんな感じで贅沢な宴でした。季節の食材にこだわり、魚・野菜・肉・酒にこだわる。非常にバランスのとれたお気に入りのお店。来年も通いたいと思います。
2020.12.19
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もっこす。2020.12.3
2020.12.3この日は高崎にある天婦羅料理のお店「もっこす」さんへ。初訪問です。何となく私のイメージでカウンターの天婦羅屋といえば、気難しい頑固おやじの店主を想像してしまいます。実際は気さくで、とても気配りの効いた楽しい店主さんでした。今回は写真盛りだくさんなので、飲んだのもから。ま、これはいつも通り。最近のお気に入り。熊本のワイン。店主が熊本出身らしく、ワインや食材も熊本のものが多かった。グラスでシャルドネを一杯。爽やかな酸で、天婦羅に合う！次にボトルでシャルドネの樽熟成版。（まだあまり出回ってないらしい）これは、旨い！やばい、いくらでも呑める・・・その後、メルローもいきました。メルローもなかなかよかった。自宅用に買おうかな！★最新出荷分★熊本ワイン 菊鹿シャルドネ 750ml 白ワイン 熊本ワインファーム 誕生日 記念日 お祝い ご褒美 ギフト価格：2913円（税込、送料別) (2020/12/15時点)楽天で購入十四代も2種類。飲み物はこんな感じでした。では、料理。お洒落な前菜。はやくもテンション上がります。サラダも美味しい。そして、お刺身でも感動。すでにクオリティ高し！ガスバーナーで炙る際も、ガス臭を消すためにわざわざ炭越しに炙っています。いよいよ天婦羅。まずは海老。あれ？写真一枚しかなかった・・・というのも、まずはレア気味に揚げたものがでて、次によく揚げたものがでました。同じ海老なのに2種類の料理を味わっているよう。とくに、尾の部分。香りと風味が滅茶苦茶心地いい。ブロッコリー。ブロッコリーがなんでこんなに旨いの？？？真鯛だったかな？白子。至福のひと時。。。ほうれん草の根。これ、旨い！大地の香りを感じる。牡蠣。旨味凝縮。これ、北寄貝です。こんな感じ。衣に甘味があり、北寄貝のエキスとよく馴染んでます。メインの香箱蟹。揚げる前。揚げた後。香箱さんをこんな感じで食べるの初めて！なんだろ、天婦羅にすることによって、蟹の良さを再確認できる。絶品です。雲丹海苔巻き。もう、幸せ。迫力の穴子。骨付。フワフワとサクサク。たまらない。サツマイモ。めっちゃ甘い。もはやスイーツ。〆はこの中から選べる。私は塩玉ご飯を注文。こうなると、また訪問して全種類制覇したいですね。こんな感じで、天婦羅料理を堪能。天婦羅だと胃がもたれるんじゃないか？くどいんじゃないか？などと、心配していましたが、全く心配無用でした。当然、満腹にはなりましたが、心地よい満腹。いやぁ、旨かった。また行きたいな。
2020.12.15
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桜あん。2020.11.26
2020.11.26この日は前橋の日本料理おお店「桜あん」さんへ。「おうあん」と読みます。以前、このお店で動画撮影しています。↓↓↓フェイスシールド飲み会ｗさて、今回は・・・先に言っておきます。最後の方、記憶があやふや・・・いけない飲み方したかな？？？では。カウンター席に座っていきなりこいつが目に飛び込んできます。仙台牛の内ももの部位だそう。当然、後にいただきます。鮑を肝ソースで。濃厚でテンション上がります。雲丹！下はなんだっけ？記憶障害の始まりか。。。鮟肝・蛤・いかめし。あまりにも鮟肝が美味しそうだったので写真の前につまみ食いしてます(笑)いくらの茶碗蒸し。これは絶品でした。甘味の奥に感じる塩味、たまらない。日本酒ガンガンいきます。河豚。しっかりとした歯ごたえに身の旨味。雲丹！下は海老！これは分かるｗどんどん呑みます。鯨。日本酒に合わないわけがない。多分、すでにヘベレケ・・・この時期ならではの香箱蟹。こんな感じ♪牡蠣。小粒ですが旨味たっぷり。日本酒・・・冒頭の仙台牛。至福のひと時。で、で、ですよ・・・この後、勢いで・・・オーパスワン。。。【送料無料】 オーパス ワン 2012 750ml 赤ワイン価格：52800円（税込、送料無料) (2020/12/9時点)楽天で購入↑↑↑↑↑↑↑↑この値段！！！これとか・・・これとチャンポン・・・ワイン用に生ハムを出してもらいました。記憶・・・あやふや（笑）カラスミの炙りでワインより日本酒が進んでたと思う。私は辛うじて記憶ありますが、お連れさんは飛んでいたようです（笑）呑みすぎ注意ですな。
2020.12.09
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飲食可能、携帯用フェイスシールド+除菌セット
今回はウイルス対策グッズのご紹介。その名も「しーるだーずGoTo」です。＜内容＞フェイスシールド銀イオンスプレー30ml拭き取りクロス抗菌マスクケースこれらを収納する専用ケース＜使い方＞・・・特に飲食時①気になるところを銀イオンで除菌・抗菌→クロスで拭き取る（テーブルや箸等）②フェイスシールドを装着③マスクを外し、抗菌マスクケースに収納④マナーを守って楽しく飲食♪＊シールド面は無段階で開閉するので飲食ができ、飛沫も防げる角度に調整動画で説明↓↓↓↓↓↓↓↓ しーるだーずGoToの説明動画 販売はこちらTJTFactory(Yahooショップ)でお願いします。YouTube内ではフェイスシールド着用のまま飲食（飲み会等）をしている動画をアップしています。是非、チャンネル登録とイイネ！をお願いたします。
2020.12.01
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