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2003年07月11日

回転寿司ではない一流の職人が握る寿司屋でも、今はランチをやる店が多いですね。「にぎり」「ちらし」でだいたい900円前後というところが相場でしょうか？店によっては、ランチメニューしかやらないケースもありますが、客の要望に応じて「お好み」でもランチ価格を設定しているところもあります。

さて、席について注文して、みなさんは何分くらい待てるでしょうか？20分？30分？あるいは40分、というケースもあるかもしれませんが、サラリーマンならありえないですよね。では、次のような２つの店があるとしたら、どちらを選びますか？

Ａ店：
職人は1人しかいないようで、他はアルバイトしかいない。ネタはあらかじめ切りだしてあるので、所々乾いてしまっているので、出すときに霧吹きでアルバイトが直している様子。ただし、注文してから3分で膳が出てくる。

Ｂ店：
職人は3人ぐらいいて、いつも何か忙しそうに握っている。手は決して遅くはない。ネタも新鮮で、出す前に親方が吟味している様子。その代わり配膳係は結構のんびりしていて、配膳が若干遅め。お好みの客にも応対しているので、場合によっては注文してから20分以上待たされる。

日曜日で時間に余裕があるなら、Ｂ店でもいいですが、平日ならＡ店にしか行かないですよね。もちろん食あたりを起こすようなら、問題外なんですけど．．．

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最終更新日 2003年07月11日 08時04分27秒
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■コメント

Re:寿司屋のランチ(7/11)

売り子☆姫さん

ワタシのよく行く、お寿司やさんでは、 ランチには、ふつうのお弁当がある。 自分的には、 3.仕事の時のランチには、寿司屋は、選ばない。 かな？？？（＾＾； (2003年07月11日 08時20分48秒)

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Re:寿司屋のランチ(7/11)

武蔵野唐変木さん

十数年前の事ですが、職場のすぐ近くの こぢんまりした寿司屋によく行きました。 ここのランチは種類が無かったのですが、 早いし、安いし、最高でした。（遠い目・・・） 江戸っ子風に言うとＡ店もＢ店も 「そんなの寿司じゃねぇーやい！」 ってところでしょうか。（＾＾； (2003年07月11日 09時38分40秒)

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Re:寿司屋のランチ(7/11)

うりこひめさん

おそらく、、、パパだったらＢ店を選ぶクセに、５分で文句を言いに行く！と思います～～ ・・・（（。。） ＊うり＊ (2003年07月11日 10時39分46秒)

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Re:寿司屋のランチ(7/11)

bingo! さん

我が家だったらＢですね。ランチはお弁当 持参なので、たまに作れない時に主人に 「俺、昼に寿司食った」と言われると 多分Ｂでまったりと食べてるのではと 思います。 初めまして、ではないのですが。 主人は有休を取ってパソコンの改造をする ようです。 (2003年07月12日 02時11分47秒)

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