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次男が小学校上がるまでは、長年専業主婦でした。園児が登園した後、朝家事をこなして9時までに夕飯の準備等々していたけれど(時間を決めないとだらだらとやってしまうので)最近は昼まで仕事をし始めので帰ってきてからしています。(朝家事はしないけど、朝は自分のために時間を使っています)この日は、じゃがいもをまとめ洗いして、半分はフライドポテトように洗ってザル上げし鶏ハムを切って容器にいれちくわの燻製を切って容器に入れベーコンを切って容器に入れ豆腐はみそ汁に半分使ったから残り半分も切ってタッパに入れました。私の鶏ハムはアイラップで作ります。アイラップにむね肉をそのまま一つ塊でいれて砂糖小さじ2、塩小さじ1、こしょうをもみこんで縛り、沸騰したお湯にドボンと入れて3分火入れし、そのまま冷めるまで放置します。冷めたら、そのまま冷蔵庫で保管し冷やしてから切ると薄く切れます。しっとりおいしいし、簡単で、鶏むね肉が余りそうだとすぐ作っておきます。アイラップ。電子レンジもOKなんですね。信頼しています。レトロさも好き。安さも素敵。ちくわも昨日燻製にしておきました。活躍しまくり、イージースモーカー。鍋を増やしたくなくてすごく悩んだけど本当に買ってよかったです、このお鍋。ベーコン以外はたいがい、5グラムずつしか使わないので大容量じゃなくてもいいと思うし、いろいろ香りが楽しめるアソートなスモークチップ、いいですね!にほんブログ村スモークライフ、満喫中。読んでいただきありがとうございます。
2022年03月20日
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燻製はおいしいし好きだけれど夫に任せると、アウトドアで大掛かりで時間もお金もたくさんかかる気がしてなので私はサーモスのイージースモーカーで少量を、簡単に作るのが好きです。こちらのショップは送料無料。3~4年前位に購入したのですがそのころは品薄で・・・!今復活していてうれしい限りです。他にも鍋型のスモーカーはあるのですがこれを購入した決め手は、保温機能付きというところとお鍋が黒なので、燻製ならではの汚れが気にならないところです。ちくわ、たまご、チーズなんかをよくやっています。あと、ナッツもおいしい。私がやるのは、かんたんなやつばっかり。その中でもベーコンは手間がかかりますが手作りする理由は、おいしさと、添加物のなさです。本格的なのはソミュール液とかいうスパイスや調味料がいっぱい入っているものに漬けこんだりするようですが私が作るのは、いたってシンプルな、塩、のみ。塩漬けしただけの豚肉でも十分おいしいので面倒なことをせず、シンプルに。3日間、ビニール袋に塩漬けした豚バラ肉を塩を落とすのみ水洗いして、冷蔵庫で乾燥1日。今回は644gの豚バラブロックで、塩は小さじ2~3位まぶしました。この状態でも、塩豚としておいしくいただけます。下準備ができたら、ここからは約1時間でできます。燻製用のチップはお肉の2%ほど入れます。乾燥して若干減っていると思うけど私は買ったときのお肉で計算。今回は13グラムにしました。そう、燻製用のチップも、非常に少なくて済むので一度チップを買ったらずーっと使えちゃいます。夫に任せるアウトドア燻製だと一袋全部使ってしまいそうな勢いなのでコスパめちゃいい。お鍋にギリギリです。でも、燻製すると若干縮むのでこれでOK。写真では見えないかもですが中火にかけて、煙が出てきたら、弱火~弱めの中火くらいで30分火にかけます。イージースモーカーの特徴の保温器具。お鍋がポコッとはまります。そのまま30分保温。左上に布きれがあるのは水蒸気がブクブクっとでて、散らかりそうだったので申し訳程度に水蒸気を抑えてるためです。30分後、完成♪いい色に仕上がりました。今回は弱中火で火入れしたので縮みが強めでした。すぐ食べずに、冷蔵庫で2時間くらいおくと、絶品ベーコンの味です。すぐ食べると、燻製の味がなじんでいないかんじなので冷蔵庫で少しおくといいと思います。水分と油と、燻製チップが入り交じってます。捨てやすいし汚れにくいので私はアルミホイルを敷いてチップを入れてます。我が家は、2切れほどちょい厚めに切って焼いて朝ごはんに重宝しています。切らすとすぐに作ることはできないので(塩漬け3日、乾燥1日かかるので)できたものを冷凍してストックしてるほどです。時間はかかるけど、そんなに手間じゃないしおいしくて、市販のベーコンには戻れません。6Pチーズなんて、5分加熱、15保温の手軽さです。しかもチップは5グラム。子どものころは燻製をおいしいと感じなかったのにいつからか燻製ラブになるんですよね、不思議。大掛かりだと続かないけどこの手軽さ、本当に最高です。網は小さいので少量しかできないのですがその少量なくらいが食べすぎなくていいんですよね笑ずっとずっと定番品で売っていてほしい商品です。焼き芋もできるそうですがまだ試していません(^▽^;)燻製するのに忙しくて笑久々のブログ更新でまた熱く語ってしまいました。読んでいただきありがとうございます。にほんブログ村一度、ヒレ肉でつくったことがあるんです。そちらもおいしいのですがベーコンとはいいがたく、おいしいハム?みたいになりました。ベーコンにするならバラ肉ですね~。
2022年02月23日
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お椀を新調。ふるさと納税で。木目のも、黒いのも迷いましたが我が家の地味な食器に映える根来塗の赤にしました。根来塗、ちょっと黒い下地がみえているところが好みです。木製のお椀の漆の上から、ガラスコーティングしているとのことで漆の質感そのままに、食洗器も可だし、お手入れが楽です。(電子レンジは不可です) 大きめでも、小さめでもなくちょうどよい大きさ。ずっとプラスチックのお椀だったので木製、とってもいいです。口当たりもいいし、ぬくもりを感じます。大掃除とはいかないまでもきになるところはちょっとずつ掃除しています。もう11年になるコンロ。取れない汚れもあるけどこのデザイン、まだ好きです。植えっぱなしだったのに沢山なった赤唐辛子。ご近所さんにもおすそわけしたけどたくさん。漬物に、きんぴらに、いろいろちまちま使っていきます。赤がきれい。こちらも10年は愛用中。分解も気軽にできるし、丈夫で美しい。庭にわさわさなっていたしそは、しそ味噌によくしました。(夏の終わりの写真です)味噌にみりんや砂糖で甘さを足して、米粉で固さをつけて巻いて、揚げ焼きに。しそがぱりぱりでいいご飯のおともです。にほんブログ村お茶は狭山茶。鉄瓶も相変わらず、好きです。
2020年12月11日
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以前購入して気に入って使っていたこちらの土鍋。姿色形好みで毎日使っていました。が夫に本体を割られてしまい・・・また同じものをと思っていたのですが以前から気になっていた文化鍋を試してみることにしました。なんと昭和レトロな!水加減のメモリつき。20㎝、5合炊きのものを購入してみました。楽天には、16センチと22センチのものしか見つからず。こちらの方が有名。な、亀印の文化鍋。こちらは20㎝、5合だきはもちろんいろいろなサイズあり。最近のお買い物の傾向として、手に取らないとこれ買う!とならなくて買うに至らない・・・ので、私がたまたま手に取れたのが購入した文化鍋なのでした。洗い米のススメから、ザルも購入してより洗い米が快適に!たかが米とぎ、されど米とぎ。使ったザルを洗うのが面倒だとか思っていましたがザル上げしておいてから炊くと、ぜんぜんおいしさが違うんですよ~。こちらは手にとれなかったからずいぶん悩んだけど23㎝で、5合、6合までは研げます。写真は三合をザル上げ中。1合につき、私は200cc水を入れています。今まで500ccの計量カップではかっていたのですがお米3合で600cc だし、多いときで4合炊くので800cc・・・2度計量すればいいことなのですが一度で計量したい!と常々思っていてこちらも購入。1度で計量できるって、すごくいいです。ちょっとのことなんですけどすごーく楽で、楽しくさえ感じる。肝心の文化鍋で炊いたご飯ですがしゃっきり、さっぱり系に炊きあがります。すごく好みです~。鍋はアルミでできていて軽いので洗うのも楽です。火のまわりも早いのですぐ炊けます。沸騰まで中火 ↓ぶくぶくっとおねばがでてきたら弱火で10分 ↓すこし蒸らして完成おねばが出るまで、というところがポイントです。普通の鍋だとおねばがでると五徳に垂れて掃除が大変なんです。だけど文化鍋は、おねばがでてもこぼれない。そこが最大のメリットです。五徳に垂れても毎度洗えばいいとか思ってましたがやっぱりそこも毎日のプチストレスだったみたいです。炊飯に関して、いますごく満足してます。多めに炊いておこうと思わなくなりました。少なくてもその都度、研いで炊こう、と思うようになりました。お値段もさほど高いものではないので試してみる価値あると思いますよ!やはり昭和な佇まい・・・私はすきですけどね。熱く語ってしまいました。にほんブログ村我が家の米櫃は、いまもこれです。ホーロー、快適です。(静電気がでない!)
2020年12月10日
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毎日たくさん麦茶を飲みます。その都度冷蔵庫を開けるのもと思って最近は魔法瓶に麦茶と少し氷を入れてスタンバイ。コップもすぐ使われ、洗わねばならないけど洗って拭いてすぐ置いておける位置です。息子たちも勝手に飲んでくれるので楽。麦茶は、よく飲食店で使っているピッチャーで作ってます。そんな家庭、うちだけかもしれませんね・・・・うちの冷蔵庫は棚が外せるのでこのピッチャーが入るんです。でも、普通のドアポケットなんかには入らない大きさ。前から持っていて、ステンレスだからよく冷えていい感じなので使ってます。何より大容量だし。サーモス♥ラブです。ちょっと氷を入れておくだけで冷たいまま飲めます。(炎天下だとさすがにぬるくなりますけどね)夏はとうきび♪電子レンジがない我が家はもっぱら蒸します。単品で買いましたがこれと同じ、27センチの蒸篭です。枝豆も蒸すとおいしい。今のところ電子レンジ欲しい・・・!とならないので蒸篭生活、板についてきたような。蒸しパンも、思い立ったら15分くらいで作れてしまうのでよく作ります。でもよく作っていたらすぐ息子たちに飽きられるので注意せねば・・・・きゅうりは輪切りにして塩で水分を出して佃煮に。教えてもらったレシピは調味料が最小限でお気に入り。佃煮は冷凍もできるからカレーの時にも便利。(キューちゃん漬けです)夏は畑のものもあれこれ採れるしご近所さんからもいろいろお野菜いただけるのでほぼ野菜買わずに過ごせます。しそはしそ巻にしました。甘い味噌巻いて爪楊枝でとめて揚げ焼きするやつです。夏休みは毎日公園、水遊びで食事を考えるので精いっぱいでしたが片付けもそろそろがんばりたいところです。にほんブログ村蒸篭生活、楽しいですよー。
2020年09月08日
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我が家には、竹製の、直径27センチのせいろがあります。なんだかんだ4年前から電子レンジなしの生活です。不便じゃないか?と思われそうですが電子レンジのある生活から比べると不便だと思われます。でも不便になれると、どうってことないもんだったりします。我が家にとってせいろは、アナログなレンジみたいな存在でほぼ毎日ごはんを温めています。あとは、枝豆、とうもろこし、じゃがいもなどの蒸し野菜シュウマイ、で活躍中。カレーも容器にいれたまま、せいろで蒸して温めることもあります。ちょっと時間のかかる、レンジ、みたいなかんじ。3年前にせいろでのごはんの温め方を紹介しました。いまも、ほぼ、変わってません!寄せ鍋部分に水を適量入れまして、今は蒸し板があるので、これはすべてセットした状態。ダイレクトにご飯をおくと、取れないこと請け合いなので愛用、つるりんを敷きます。クッキングペーパーでもいいのですが洗うと破れてしまうので。これは、持ち手みたいな部分もあるし繰り返し使えてとてもエコです。送料無料。ずっとあって欲しい商品です。27センチのせいろにぴったんこ。イオンで売ってるプラのごはん容器にはいってる冷やご飯をぱこっと。我が家のコンロでは、強火で4分。途中しゃもじで崩すとよりむらなく温まります。3年前となんら変わっていません。このあとは、しゃもじですくったりつるりんの持ち手部分をもって、ざざっとお茶碗に移したりします。電子レンジで指一本のところ水入れて、せいろをセットしなければいけないし電子レンジで1分たらずのところ4分かかりますが蒸してあたためたご飯はおいしいです。体にいいような気もするし。かごやさんの、中華せいろ杉製、27センチ(外径)ステンレス鍋セット。探しましたが、今は竹製の27センチの取り扱いがないみたい??ならば杉がいいかな~。こちらは鍋がアルミ。ちょっとお安いし、アルミの方がお湯がわくのが早そう。蒸しながらスープを作る方ならステンレスの方がよさそう。私は、ほぼ温めにしか使っていないのと初代せいろの時に買った浅い寄せ鍋をそのまま使用しています。 私は単品買いです。身と、蓋を。初代のせいろは、はりきって2段買いましたが2段同時に使うことは何回かしかありませんでした。要領のいい方や、時短を求める方にはいいかもしれません。やっぱり2段は憧れますよね!私のイメージでも2段でした笑セットにはないのですが蒸し板はおすすめです。鍋とせいろの間に敷くものなのですが鍋にじかにせいろを置いてしまうとせいろのふちが焦げてきてしまうんです。でも蒸し板があるとそれが防げてせいろが長持ちすると思います。初代せいろのときには用意していなかったのでふちが焦げまくってました。憧れは桧のせいろです。桧のものだと、縁部分が太くなるので外径30センチでも、内径は少し狭くなると思います。お値段倍くらいになるのとせいろは消耗品な気がしていて桧は、消耗品にしてはお高い・・でもお値段だけあって、杉製のものよりも長持ちするんだと思います。そこは、お財布事情と相談ですね。でもいつかは手に入れたい桧のせいろ♥照宝の使ってみたい♪けど身だけで1万円・・・憧れときます。にほんブログ村読んでいただきありがとうございます。
2020年05月28日
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この外出自粛期間はよくパンを焼きました。ロール状にするのは次男5歳が気が向いたときはやってくれます。挟むものを替えればおやつに、朝食に重宝します。長男が、たいして動いていないのにやたらおやつやごはんを食べるので普通にスナック菓子だけだと塩分多すぎるし、不経済なので・・・近所のスーパーから強力粉やドライイーストが消えていて納得です。だってうちもパン焼くこと増えましたから。SAF サフ ドライイースト 赤ラベル (顆粒状)【500g】楽天で購入もう何年も赤サフ一筋。私はカルディで買っています。500gは大容量すぎますが100gくらい瓶で冷蔵庫に入れておいて残りは密封して冷凍庫で保存しています。我が家はパンを週2~3回焼きますが500gで一年弱持つ感じです。125gのお手頃サイズもあります。でもお手頃サイズはどこも店頭や通販から消えている・・。強力粉もなかなか手に入りにくいですね。送料無料で国産小麦は嬉しい。::::::::::::::::::::::::::::::::::さて、こちらは我が家のフライパンです。もう12年?13年?モノです。こちらは、12年使って先日、隣のコンロの火が強くてうっかり焦がしてしまったフライパンの柄です。それまではまだ使える状態だったんですけどね。夫に取り換えてもらいました。柄が売ってるんですよ。極フライパン。そして取り換え方法も簡単で上のショップさんに載せてあります。地味にロゴが昔は斜めだったんですね。今はまっすぐなロゴ。ますます長く使いたいフライパンです。我が家は26㎝のみ。あとは卵焼き器しかフライパンはありません。毎日使わない日はなく使った後は熱いうちにブラシでささっと水洗いするだけで楽ちんです。テフロンフライパンには御法度な強火で煙が出るまで熱することも可能なフライパン。まだまだ使います。にほんブログ村昨日久々の更新でやっぱり書くことで頭がすっきりするのがよくなり今日も更新できました。読んでくださりありがとうございます。
2020年05月27日
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長年使っていたのは右の計量スプーン。よくある、ペラペラのやつです。はかるのには困らないし、と適当に使っていましたがペラペラなのがどうも気になっていたのとはかるスプーン部分も、薄いからビミョーに使いにくかったんです。でも特に困ってなかったから長年このままで。しかし、買い替えてみたところ使いやすい!!!スプーン部分が深いので液体がはかりやすすぎました。小さじを使うと汚れて使いにくいんじゃあとも思いましたが私の使い方として小さじはほとんど使うことがなく使っても、液体じゃなくて塩とかです。なので両方についていてもさほど困ることがないと思いました。何より、2本のところ1本なのでスペース的にも探しやすさ的にもすごくお気に入りです。むかし、無印からこういうタイプのがでていたのですが柄が短かったので購入には至りませんでした。やっと買ったよ~♪楽天さんで購入しなかったのですがこちらとたぶん同じ。送料無料うれしい。案外安いですよね。安い高いの問題ではなくこういったものは、一度購入するとずーっと買い替えることがないのが購入を渋る理由だったりします。まだまだいらないものが多い我が家ですが譲ったり処分したりというのはほんとうに手間も労力も精神力もいるもので・・・特に使えるものは置いといてしまう・・この使いにくい計量スプーンも一応とっておいてしまっていますが処分できる日がくるはず!いや、すぐ処分しようと思います。こちらもマイナーチェンジ。ビフォーアフターこちらもビミョーな変化ですがプラスチック部分がステンレスでできているものを購入してみました。いまのところ、毎食後の茶碗洗いについで洗いしていますが、(いつまで続くかですが)プラスチック部分のぬめりがないのがとても気持ちがいいです。送料もあったので私は楽天さんじゃないお店で買いましたがこちらもおすすめです。にほんブログ村やっとブログ更新する気になりました。毎日子供中心、飯炊きばかりでしたが終わりが見えてきたぞー!という気分です。またお付き合いいただけると幸いです。
2020年05月26日
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お気に入りのキッチンばさみ。これも、かれこれ10年選手かも。オールステンレスでTORIBEと刻印が。3度くらい、刃とぎにも出していますが切れ味もいいし、この清潔感とデザインの良さ。たしか前は2千円前後で購入したと思っていたのですが今はお値段がずいぶんあがっていますね!そして入荷待ちのお店ばかり。研ぎにだせばずっとつかえるし切れ味抜群なので肉を切ったりもできます。<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/1a830418.76909d63.1a830419.e1c5b353/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Femono-s%2Fe0273-25-027%2F&link_type=pict&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0Iiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjAsImJidG4iOjEsInByb2QiOjB9" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" style="word-wrap:break-word;" ><img src="https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1a830418.76909d63.1a830419.e1c5b353/?me_id=1330342&item_id=10007627&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Femono-s%2Fcabinet%2Fp0270%2Fe0273-25-027_new4.jpg%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Femono-s%2Fcabinet%2Fp0270%2Fe0273-25-027_new4.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict" border="0" style="margin:2px" alt="" title=""></a>少なくとも10年は使えると思えば高くない?かもしれませんね。壊れてもまたおなじのが欲しいです。いいものはずっとあって欲しい。これも鍋同様、お気に入りで飽きません。そういうものにばかり囲まれていたい。なのに安いから、という理由で買ってしまうことも多いです私。幻想的な霧の朝。こんな景色を見ながら今日の夕飯何にしようか、と考える朝です。今日も寒いっ。<a href="https://lifestyle.blogmura.com/simplelife/ranking/in?p_cid=10305145" target="_blank" ><img src="https://b.blogmura.com/original/1041985" width="240" height="160" border="0" alt="にほんブログ村 ライフスタイルブログ シンプルライフへ" /></a><br /><a href="https://lifestyle.blogmura.com/simplelife/ranking/in?p_cid=10305145">にほんブログ村</a>よんでいただきありがとうございます。今日もキッチンからでした。
2020年02月21日
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煮洗い中。シルバーのお箸は韓国のお箸です。普段使いにはなじめなかったお土産のお箸ここで毎日活躍中。煮洗いしている鍋はジオプロダクトのポトフ鍋。毎日活躍しまくりです。ポトフ鍋なのに毎日我が家ではご飯を炊き煮洗いさせられています。ポトフは・・・めったに我が家の食卓には上らないメニュー(^▽^;)<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/104f3b2a.45bb5085.104f3b2b.6646f26c/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fstrade-web%2F85016190%2F&link_type=pict&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0Iiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjAsImJidG4iOjEsInByb2QiOjB9" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" style="word-wrap:break-word;" ><img src="https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/104f3b2a.45bb5085.104f3b2b.6646f26c/?me_id=1245653&item_id=10000363&m=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fstrade-web%2Fcabinet%2Fmiyazaki%2F85016190.gif%3F_ex%3D80x80&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Fstrade-web%2Fcabinet%2Fmiyazaki%2F85016190.gif%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=pict" border="0" style="margin:2px" alt="" title=""></a>なんと15年保証つき。うちのは、何年前だろう・・12年くらいかな。でも、壊れそうにないしいまだに気に入ってます。質実剛健、使いやすく、プラスチック部分がないのがいい。台布巾と、洗い布という、メッシュ状の布です。この日は、ホームベーカリーの内側の焦げをぬぐい、魚焼きグリルをゴシゴシしたのでこの有様です。ですが煮洗いすると、真っ白になります。焦げ系は特にめっちゃ落ちます。気兼ねなくあちこち拭いてから夕飯後、煮洗い、が我が家のルーティーン。お湯を沸かして布巾や手拭きなどを入れて小さじ1程度の酸素系漂白剤を入れて火を止め韓国のお箸でぐるぐるまぜて次の日の朝まで放置。朝、すすいで干す。それだけです。煮るから痛みは少し早いかもしれませんが煮るから清潔!毎日カラッと乾いた真っ白な布巾を朝下すのは気持ちいいですよ。<a href="https://hb.afl.rakuten.co.jp/hgc/1a80b365.d3819893.1a80b366.1673b048/?pc=https%3A%2F%2Fitem.rakuten.co.jp%2Fchinosioya%2Fa80000193%2F&link_type=pict&ut=eyJwYWdlIjoiaXRlbSIsInR5cGUiOiJwaWN0Iiwic2l6ZSI6IjI0MHgyNDAiLCJuYW0iOjEsIm5hbXAiOiJyaWdodCIsImNvbSI6MSwiY29tcCI6ImRvd24iLCJwcmljZSI6MCwiYm9yIjoxLCJjb2wiOjAsImJidG4iOjEsInByb2QiOjB9" target="_blank" rel="nofollow noopener noreferrer" style="word-wrap:break-word;" ><img 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2020年02月20日
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我が家に気がつけばたくさんある琺瑯製品。こちらは、ずいぶん前からうちにあったものです。中に欠けがあったので、琺瑯補修キットでお直しはしたもののこんなのあるんですね。あるんですよ。何も入れるものを思いつかずに重曹とか、クエン酸とかの袋をがさっと入れて洗面所においていました。佇まいは好きなのに生かしきれてない感がずっとありました。でもある日気が付いたんです。お米の保管によさげなことを!!!米櫃は、ずっと何にすればよいか悩んでいました。松野屋さんのブリキのものとか東屋さんの桐の米櫃とかガラス製とか野田琺瑯のストッカーとか琺瑯ストッカー・・・うちにあるじゃない!となりました。こちらは今でも売っているみたいです。野田琺瑯だったんですね。この琺瑯ストッカー。しらなかった!!印象的な青で、サイズもいろいろ。うちのと同じ24㎝だとお米、7~8キロくらいは入っちゃいます。いままでは、よくあるプラスチックでもう15年くらい前に購入した5キロすれすれ入らないニトリのものをずっと使っていました。我が家の人はお米をよく食べるので5キロに移し替えてもむなしいくらいすぐ補充しなければならず、この移し替え作業って意味あるのか?とおもいつつ袋からそのまま出すのは嫌で使い続けていました。上記のような米櫃をいろいろと考えてはトタンもかっこいいけど隅っこにのこる米粒が面倒そうだなあとか桐のものは洗いずらそうだしなあ、とかガラスのものはただでさえお米は重いのにガラスさらに重そうだなあ、とか買うなら琺瑯かな?とかんがえていたもののなかなか買おうとしていませんでした。ニトリのプラスチックが15年もってしまったから次に買ったら、長年つかうに違いないと思ってしまいなかなか買えなかったんですよね。あったじゃないですか、うちに。あるものを活用するのはとても好きなのでさっそくきれいに洗ってお米を入れたらめっちゃ使いやすかった~~~~~!取っ手がついてるから、最後に少し残った米も片手でざざーとやれる。密封蓋じゃないのが毎日開けるのに面倒じゃなく何より、プラスチックであんなに嫌だった静電気でお米がくっつく、ということがない!これが一番ストレスフリーです。ホーローは天下一品に洗いやすく匂いもつきにくいのでとてもとてもよいことがわかりました。なんでもっと早くにきがつかなかったんでしょうか。もし、この青に飽きたらきっと白の野田琺瑯のストッカーを買うと思います。同じサイズを使ってるからサイズも迷わず買えそう。でもしばらくは、気が付いてうれしいのでこの青い琺瑯を愛でようと思います。にほんブログ村米櫃で迷ってる方、琺瑯がおすすめです。いや、そんなの好みの問題ですね。
2020年02月14日
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キッチン下の掃除をしました。かなりオープンな棚なのでほこりがたまりがちです。ここには、スチールラックがあり、鍋やボウルが置いてあるところです。アフター写真取り忘れましたが(^▽^;)すっきり感は伝わりますでしょうか。うちの鍋はジオプロダクトの片手鍋18㎝と、ポトフ鍋20㎝片手鍋が一番使用頻度高いです。ゆで卵ゆでたり、簡単な煮物、みそ汁もこれです。ポトフ鍋は、ポトフ・・・あまりつくらないのですがこの深い形がとてもよく、主に、ご飯を炊くのに使用しています。夕食後にいつもする、布巾の煮洗いもポトフ鍋。ストウブココットラウンド22インチ6年位前に購入したので今はもうないのですが、オーベルジン?茄子色を持っています。主に、カレーや煮込みに使っています。何年かしたら重くて使えなくなりそうですが人生で一度は使ってみたいですよね、この手の厚手鍋。山本鍋30㎝楽天から消えてしまった・・・麺をゆでる時、いつもこれです。ふきこぼれず、強火でいけるので頼もしい。古くて小さい、アルミの圧力鍋こちらも検索すれど、売ってません。古いアルミの圧力鍋です。口径は18㎝、3リットルくらいでしょうかね。おもりのある、あのタイプです。先日、黒豆をこの圧力鍋で作ったら簡単で、時短で、おいしかったです。あとは、サンマを骨ごと食べたいときに甘露煮に使います。買い替えをよく検討するのですがこの軽さがやめられず・・・なんだか、今売ってる圧力鍋ってやたら重い・・使ったことも、実物をみたこともありませんが平和鍋には憧れが。しかし、ここまでお高いものをさほど頻繁に使わないとなると、もったいないような気がして手が出てません。極フライパン26㎝10年以上使っています。フッ素加工のモノを何度も買いかけましたがなんとか焦げ付かず餃子が焼けるようになったので以来、このフライパンのみです。タークも憧れますが自分の性格上取っ手が熱いと向かない気がします。しかしかっこいいなーあとは、鉄の玉子焼き器せいろ&鍋(寄せ鍋)の8つです。書くと案外多いですね。ここまで11月に書いていたのにもうあっというまに年末となりました。今年の大掃除は、夫が率先してやってくれてとても助かりました。母ばかりががんばる大掃除も多いですよね、きっと。うちもわりと今までそうでした。私の体調がよくなってきていろいろとアクティブに動いていたら家族にも影響があるのかそれとも家族がアクティブだから私も・・となったのかはわからないですが夫も、毎日のように飲んでいたお酒をすっごく控えるようになり毎日のように体力トレーニングしたりやたらと体調がいいみたいです。いつも何気なくしていた習慣をよいものに変えるとすごくいい効果があると思える一年でした。またまた滞っていた更新ですがみてくださりありがとうございます。今年も一年ありがとうございました。よいお年をにほんブログ村
2019年12月29日
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新年あけましておめでとうございます。すごーくおそくなってしまいましたが、本年もよろしくお願いいたします(o_ _)o))プラスチック製品はなくしていこう、とおもいつつ買い替えてしまいました、プラスチック容器。余ったご飯を保存したり、冷凍小分けに使い続けていたイオンの保存容器。いつかわったのか知らないまま何年も青い蓋のを使用していましたが傷もつきまくりだったので、おニューにしました。並べてみる。リニューアルされて、上蓋が透明ではなくて見えにくいのだけど白い蓋なのは、清潔感あって好きです。保存容器のたぐいに多い、青い蓋は好みではないので、嬉しいです。たくさん買った!とおもっていたのに、あっという間に冷凍庫やら、野菜の保存に使いまくって、また買いたそうかと思うほどです。でも、ちょっと足りないくらいがちょうどいいと思うのでこのまま様子見ます。ご飯保存用の丸い容器もあります。こちらも、絶賛重宝中。ガラス容器や琺瑯は大好きなのだけど重くなるのですよね。プラスチック容器が我が家からなくなる日はこないかもしれない・・キッチンミトンも買い替え。好みのものがあったので、買いました。厚すぎず、そして手首は長くなくて、柄がうるさくないもの。継ぎ接ぎで、なんとか使っていたキッチンミトン。こちらは、ホームベーカリーについていたミトンでもう10年使っていました。有元葉子さんのミトンをまねて接いでます(笑)もう接ぎが取れてるし。長い間ありがとう。使い切った、と思います。この厳寒期に暖房も不具合が出て修理しました。新しいと思っていた家もほころびがでてくる時期になってきたんだなーとこちらもしみじみ。でも修理代痛い・・・私の住む地域にしたら今年は雪が少ないなと思うけれど東京でちょっとでも雪が降ると大変なことになるんですね。慣れない地域の方にとってはそうなんだなあ。しみじみ。雪が降ると、空気が浄化されたような気分になるので雪かきは面倒だけど、いまだに好きです。読んでいただきありがとうございます。我が家のコンポストはもう13年目。これはいつ買い替えたらいいのだろうか。雪に埋まってますが、冬も使っています。
2018年01月23日
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我が家で大活躍中の曲げわっぱ。主に私と、次男のお昼の時に使っています。外でだったり、家だったり。早めにつくって入れておいても、少し調湿してくれるので水滴でべちゃべちゃとかにならなくてとてもいいです。もっぱら次男のお昼ご飯は、いろんな野菜をちっさく刻んだチャーハンです。迷いに迷ったのですが私のような曲げわっぱ初心者には、無塗装じゃなくて、ウレタン塗装されたものが使いやすいと思いました。無塗装だと、油のシミだったり、食べたあとすぐに洗って完全に乾燥させなきゃだったり。丁寧に使っていても、黒ずみ等もでてくるようです。それでも憧れますけどね、無塗装の!そしてできれば博多曲物を使ってみたいです。受注生産で手に入るとは~!私が欲しいのはこちらの、四角のもの。やはり、お安いものではないので次男が小さいうちは尚更、ウレタン塗装の曲げわっぱで行こうと思います(笑)これを並べていると、次男が何はいってんだろ?と必ず開ける。四角のは憧れるのだけど、丸いほうが洗いやすいのだろうな。今朝作ったもの。さんまの甘辛煮。圧力鍋で骨まで食べれるように。普段圧力鍋はほとんど使わないのですがさんまを煮るときだけ登場。アルミのレトロなやつです。ゆで卵。塩をかけときます。冷蔵庫に入れとくとじんわり塩味が染みてお弁当に、卵サンドに、サラダに、パッと使えて便利です。週末はは、夫の友人からいただいたとり野菜みそでお鍋をしました。これ、おいしいですね~!楽天にも。ピリ辛食べてみたいけど、子供向けじゃないだろうなあ。送料無料はありがたい!↑↑↑最後まで読んでいただきありがとうございます。参考になりましたらクリックしていたけると嬉しいです。シンプルライフのランキングにとびます。
2017年02月21日
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念願の炊飯土鍋。我が家のは5合炊き。最近息子7歳と2歳の二人がものすごい食べるので夕飯の時に4合炊いてます。最近お米の消費量も半端ない。ずっとGEOプロダクトのポトフ鍋で炊飯していてこちらも5合くらいならいけるんですが3合以上炊くと、ぜったいに吹きこぼれるのです。毎回毎回、五徳を3つとも洗わなければならず、(毎回ってわけにもいかず)プチストレスでした。気に入ったのに出会えたら、とか思っていたけれどなかなか5合炊きの炊飯土鍋ってみつからなかったんですよね。友人が使っていたのを見て、使い心地をきいてやっと購入に至りました。我が家のは粉引。6種類も蓋の色があって、ものすごく迷います。最後まで飴釉と迷いましたが、粉引、とっても満足です。中強火で12分ほどで沸騰して蒸気が出るのでそのあとは火を止めて、20分放置するだけ。沸騰まで何分かかるかは、気温や、火の加減にもよると思いますが時間を一度測って、コンロのタイマーで勝手に止まるようにすればもう、自動炊飯なのも同じようなものです。最初の沸騰までは時間をかけない方が、おいしい気がします。粉引の蓋をとると、二重蓋になっています。五徳にふきこぼれがおちることなく、お掃除が楽なのは二重になってるからなのでしょうね。五徳が汚れないって、とってもラクー!そして、12分火にかけるだけ(我が家のコンロで、さらに4合の場合ですよ)なので夫でも炊くことができます(笑)中には、水を入れるメモリもついているのですがどの線か正直わからないので、私はあまり使ってません。。そう高額なものでもないのがまたよくて土鍋、落としたら割れそうだし、ステンレス鍋のように、何十年もつかえるものでもないのだろうなあ、と思って、割れても同じもの即、買おうと思えるお値段。銀峯菊花 2合炊きご飯鍋 粉引価格:2750円(税込、送料別) (2016/12/16時点) 陶雅 ごはん鍋銀峯菊花粉引ご飯鍋3合炊(中蓋付)(萬古焼) 銀峯菊花 5合炊きご飯鍋 粉引価格:5620円(税込、送料無料) (2016/12/16時点)二合炊き、三合炊き、五合炊きと、充実のラインナップ。銀峯窯 菊花(粉引)9号軽量土鍋 萬古焼価格:3675円(税込、送料別) (2016/12/16時点)炊飯用じゃないのもあるんだー【HARIO/ハリオ】 フタがガラスのご飯釜 3合用 [GN-200B]【RCP】どうやら、胴体部分は、こちらの有名なガラス蓋の土鍋とほぼ一緒らしいです。ガラスじゃなくても沸騰はわかりますよー。炊飯土鍋とてもお気に入りです。沸騰後、20分待つのも、15分とかで食べちゃっても大丈夫だし。もっと短かったら・・・は試してません(^_^;)意外と大丈夫だったりして。もう年の瀬ですね。大掛かりな大掃除は、2歳児に邪魔されそうなのでできないし疲れそうなので、10月頃からちょこまかやっています。やっと1階部分のカーテンを全て選択し終えました。3枚ずつやってたから、随分かかってしまったけど。。今日も4合炊かなきゃ~。
2016年12月16日
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よく行く直売所にて購入したとうがらし。だんだん色づいてきて、可愛いです。本当は我が家の畑でつくりたいのだけれどここ何年かは、ほぼ畑仕事ができていないのです。また来年からはできるかなー、という希望を込めてちょっと耕して、雑草をとってみました。でも、この作業がまた、重労働なんですよね。。。雑草はまだ取りきれてないので、毎日ちまちまやっていこうと思います。最近購入したピーラー。左が、今まで使っていた無印のもので右が、貝印SELECT100のピーラー。オールステンレスなのがよくて、何年も前に無印で購入したのですが長く使ってると切れ味がとっても悪くなりますね。アルミホイルで研いだりしてだましだまし使っていましたがすごく力がいるようになってきて、プチストレスだったので買い換えました。・・・早く買い換えればよかった!!!!!!!皮をむくのに力がいらず、芽取り部分がとても使いやすい。スっとむけるので、余分に皮をむいてしまいそうな。。最初はどのピーラーでもこんな切れ味なのでしょうかね。それともこのピーラーが秀逸なのか???この切れ味がいつまでも続くことを願います。こんな少しのことでも調理が楽しくなります。おすすめです。包丁一本でもなんとかなるかなとも思う日もあるのですがじゃがいもを大量に剥くとなると、私には必須アイテムです。ピーラー。そしてこのタイプの芽取りがあるステンレスピーラーは希少な気がします。そして本日の断捨離は無印のピーラーです。今までありがとう。ステンレスでまっすぐでフォルムが大好きでした。ついでにこちらも断捨離この二つはヤフオクで売れました。今までありがとう。新しい持ち主のところで活躍してください。いつしか購入したこちらのバッグも出品中。処分しては増え、処分しては増えしていますが処分せずに増え続けるよりはましかと思ってちょっとずつやってます。読んでいただきありがとうございます。空っぽの引き出しがいっぱいになるといいんだけどまだまだ飽和状態です。
2016年10月10日
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おいしい生活 さんで炊飯鍋をポチ。6色もお色があるのですっごく悩みました。飴釉と粉引、どっちにしようか決戦で、粉引に。半年位悩んでいたかも。。3合以上炊くときはGEOプロダクトのポトフ鍋でご飯を炊いていたのですが最近やたら吹きこぼれるように。(ちなみに、コンロの自動炊飯機能で炊いてます)年々お米の粘りが増えてきたからなのかな。もちろん、炊飯用じゃないので、吹きこぼれてもぜんぜん文句はいえないのですがガスコンロの五徳に落ちたおねばを、炊飯のたびに広範囲拭き取るのが正直疲れました・・・しかも、最近は次男も結構ごはんをおかわりするので夕飯は4合炊いています(多っ)。そうなると、ぜったい広範囲に吹きこぼれる。次男がさらに食べるようになったら恐ろしい・・・これは、もう、ちゃんと5合炊きを買えということだなと。2合以下のときは、4年前に懸賞で当たったKINTOのライスクッカーで炊いてます。(もう売ってないんですよね・・・)こちらはおひつとして使うときもあります。楽しみだー。鍋なんて買ったの、久々です。5合炊きで足りなくなった時にはいよいよ文化鍋を買おうと思います。こちらはなんと、6.5合炊き(ノ゚ο゚)ノ オオォォォ-近い将来じゃないといいけど・・・断捨離していても、欲しいものは欲しい。切れ味の悪くなったピーラーをだましだまし使っていましたがついに購入。こちらも楽しみだー!でもちまちま断捨離進めています。参考になりましたら応援クリックいただけると嬉しいです。
2016年10月03日
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ざらめ大根。大根一本を乱切りにしてしょうゆ ざらめ 酢 鷹の爪 を煮立たせてさましたものに漬けただけの簡単お漬物。カレーのお供にすごくよかった・・・まだあるけど、また作ろ。 サラダみたい♪ 大根のザラメ醤油漬け by commelineこのレシピは昆布が入ってますね。キャンドゥの保存容器、大活躍だ。まだ買い足してないけど、買い足さねば。 豆の煮方を練習中なので、今日はあずきを。豆の煮方って、種類は様々だけど、基本一緒なんですね!あずきは一晩水につけないで、いきなり煮れるので、手間が少ない。送料込でおトクですね!メール便OK!できたあんこで、あんバタートーストを堪能。最近、布巾を新調しました。ずっと、びわこふきんを使っていたんですが友人からいただいたこの布巾も使い心地がすごくよくて!!蚊帳のふきんです。糊がついていて、洗うと一回り縮んで、ふんわり、分厚くなります。この厚みが、テーブルを拭くときに、なんとも力を入れやすい。そして、厚みがあるので、吸水力が半端じゃない。私は、食器洗いの最後にシンクの水滴を拭くのですが吸水力があるので、何度も絞らずに水滴が拭けるってストレスフリーだな~!と感心しました。絞る時も、厚みがあるんですが、織り目が粗めなので、ジャっと気持ちよく絞れます。(絞ってみた人にしかわからないかもこの感覚は。)真っ白なのも、漂白しやすくて、清潔感あります。外装に全く凝ってないところも、好きです。蚊帳ふきんは、丈夫さはどうなんでしょう。毎日ガンガン使ってみたいと思います。イロイロ蚊帳ふきん。 有名なのは白雪ふきんですよね。色付きも可愛い。けど私は漂白したいので、白押し!読んでいただきありがとうございます。応援クリックいただけると嬉しいです。
2015年09月29日
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友人が、キャンドゥで買ったメイソンジャーの蓋に穴を開けてドリンクボトルを作った!というので、真似してつくろうとキャンドゥを覗くと・・・ドリンクボトルが売っていた。。。ので、作るに至らず、購入です。100円とは思えん・・可愛い。ただ、食器棚で場所をとるので、収納場所を考えてから買うのをおすすめします。。。ということで、我が家は、二つ。こちらの木製コースターも、キャンドゥで。ふつーに、いいです。裏のシールがはがれにくいけれど。そこは100円だしということですね。ストレスが溜まってたのかなんだか100均でいろいろ買っちゃったな~。でも全部お気に入り。買い足そうとしているものまであるし。。遊んであげると、爆笑してくれるので、癒されるために遊んでます(笑)一人遊びに集中している隙に、キッチン往復。これは塩麹のお漬物用に切りました。ジップロックに入れてモミモミするのがポイント。塩麹、地味に毎日使っているような気がします。腸にいいし、美味しいし。使わない手はない!と思ってます。またレンコンの季節だなー。もう時期は終わりかけなんだけど、右下のものは、スイカ。サイコロ上に切っておくと、さっと出せるし子供も食べやすい。かぼちゃも、直売所に規格外が売ってる時期なので買いだめ。煮たのに飽きた頃、ホームベーカリーでパンを作るときに2かけくらい入れると、かぼちゃパンの出来上がり。入れると、しっとりきれいな黄色に仕上がって、美味しい。煮物だと食べない長男も、食べてる・・・しめしめ。機嫌のいいときに、まとめて作る今日この頃。夕飯も、本当は、作りたて、できたてを出したいところだけどぐずぐずする夕方に調理することが難しいので、温めるだけ。それでも、おなかすいた!でさっと出せるものがあるのはとても心強く、夕方の片付けも大物がなくて楽です。今日のポチ。8枚重ねらしい、蚊帳ふきん。友人にもらってお試ししてみたところついついあちこち拭いてしまうほど、拭きやすく、吸水性抜群ですっごく気にってしまった。。ので買い足し。いさぎよい白なのもいいです。煮洗い漂白がしやすい(*´∀`*)応援クリックをいただけると嬉しいです。よんでくださりありがとうございます。キャンドゥのドリンクボトルは、見つけたら買い!だそうですよ(#^.^#)
2015年09月17日
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ガラ紡で織られた布を布巾(台拭き用)に縫いました。これで、テーブルや、キッチントップや、コンロ周りをふくと水ぶきなのに、すごく汚れがとりやすいので気に入ってます。縁は、ロックミシンをかけて、さらに5ミリほど折って、ジグザグミシンをしてます。織り糸が毛糸のように太い部分もありほつれると、結構大きな穴になったりするのでこのようにしてます。びわこふきんで有名です。私は、数年前にキタマオンラインさんで、布を購入しました。http://kitama.net/右は、1年ほど使用したもの。ものすごくヘタってるのがわかります。糸が細ーくなってる。今回はサイズももうちょっと大きめにカットして縫いました。早速使ってみたら、拭き心地が全然違った・・煮洗いも繰り返してるので、繊維もかなり細くなっちゃってたんですね。ここまで使ったらもう、本望でしょう・・あとは掃除に使って、さよならします。私は、一日2枚ほど使って、夜に煮洗いして、そのまますすいで夜のうちに干してしまいます。なので、雑菌も気にならないです。特に夏場なんかは、雑菌の宝庫だといいますしね・・そしてこの拭き心地は、やめられないのだ。びわこふきんより、サイズの大きな、和太布。有元葉子さんは、こちらのサイズは、お皿拭きにつかっているそうです。本日作ったおやつ。おからがとってもたくさん入っている、ドーナツ。私の胃にはちょっと重かった・・息子は、カリカリしてると言って食べてました。しめしめです。 もちもち☆おからのドーナツ by 北海道ファーマーそんな息子、9月の3連休のツールド北海道幼児の部に初出場。なんと、その距離150m。あっという間。20人中、6位。(青ヘルの黄色いボーダーの子です。)運動会のかけっこは6人中5位とかだったから走るよりは早いね。旦那さん曰く、足の回転はすごくよかったけど体格と、自転車のスペックで負けた、とのことです。立派なチャリ乗ってる子多かったな~すごい。(うちはお下がり)そしてパパママジジババの多いこと。可愛いもんね~。ちっちゃい子がレース。来年に期待。でもきっと自転車のスペックは変わらないとおもうけど・・会場だったモエレ沼公園はとても広くて歩かさるので妊婦にはよかったです。だいぶ涼しくなってきて、暑さが辛くなくなってきたし。毎日なにかしら散歩しようと思います。逆子対策にもなるのかな、散歩。ランキングに参加しています。ポチりと応援クリックいただけると嬉しいです。食器洗いにも、体洗いにもいいらしいですよ~。同じ布巾を整然と揃えたいものです。ちなみにツールド北海道、旦那さんは8位。息子に馬鹿にされてました~。あはは。
2014年09月19日
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最近、夕食の片付け後、ほぼ毎日布巾や手洗いタオルの煮洗いをするようになりました。毎日シンクや、洗いかごをきゅきゅっと拭くようになったんですがその後の布巾等の雑菌がものすごくきになるようになり・・・あと、おしぼりを毎回用意するんですがこちらも、雑菌が不安。(なぜか息子は、おしぼりをハムハム噛むし・・)夏だし。北海道も一応暑いし。食中毒とかもあるし。ということで煮洗い。煮洗い後は、すすいで、脱水して、夜のうちに干しておきます。私は煮洗いに、野田琺瑯のたらいを使っています。バスタオルの匂いなんかも、一発でとれますよ、煮洗い。バスタオル煮るには、たらいのような大きなものが必要にはなりますが。私の煮洗いは、アバウトなものでただただ熱湯で煮る時もあればアルカリウォッシュまたは炭酸ナトリウムで煮る時もあれば酸素系漂白剤で煮る時もあれば粉石けんで煮るときもあります。何を使っても、煮れば雑菌は死滅してくれるような気がしているのでぐらぐら煮ればオッケーとしています。気が向くと、粉石けん&酸素系漂白剤とか、組み合わせてやることもあります。(これが一番最強に真っ白になる気がする。)白い布巾や、タオルなんかは真っ白になるのでけっこうやみつきです。アルカリウォッシュ炭酸ナトリウム酸素系漂白剤粉石けん(純石鹸100%のものは結構お値段するのでこれで十分だと思っています)我が家はほとんど洗濯もこれでこなすので先日のお買い物マラソン時に、5キロ×3袋購入。すごい量でしょ。すすぎ一回でいいところがお気に入り。汗の匂いが気になるときは、60度の高温でお洗濯しています。というか、最近は息子の汗もいっちょまえに臭うので毎回高温でお洗濯しているかもしれない。。そんな我が家の洗濯機は、二槽式。しかも、もうこの型は売ってないみたい(T_T)次に買うときも、二槽式がいいなあ。永く壊れないで欲しい。というかもっとかっこいい新製品出ないかな。煮洗い、たまにやると面倒に感じるけど毎日やって習慣化してしまえば、やらないと気がすまなくなります。濡れた布巾を放置することに抵抗を感じるように。。・・・・なればビョーキか。野田琺瑯のたらいじゃなくてもステンレスの鍋があればできます。(アルミはダメです~)ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。にほんブログ村初めてやる人は、お湯が茶色っぽくにごりますよ・・お試しあれ。
2014年08月07日
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一日ほとんど何も予定がなかったのでフライパン磨きを。我が家には、フライパンはこのひとつしかないため毎日毎日ヘビーに使っておりまして使った直後、まだ熱いうちにフライパンブラシでガシガシ洗ってはいるものの最初の油返しが下手なのか、適当に洗ってしまっているのかだんだんと、黒いこびりつきのような、焦げのようなものがいつのまにかついてきてしまいます。いや、私だけかもしれない・・・きっと私の使い方が悪いんだと思われます。まあ、このフライパンも使い始めて8年目だし。ガシガシ洗ってもいいのがこのフライパンの良いところ!今回は、重曹石鹸ペーストを塗ったくりスチールウールで擦りました。重曹石鹸ペーストは、重曹:粉石鹸:水=1:1:1くらいで。ビニールをかぶせて、30分ばかしおく。そしてその間にあんこ作りの仕上げを。ストウブオーベルジン、あずきと色が一緒だ。完成。ちょっとぱさついた・・・・(´Д`;)フライパンを磨いたら、グレーがかったところがやっと出てきた。ガシガシやったけど、力尽きたので、まだ付いているところはまたリベンジで。5分ほど空焚きして、玉虫色になったら再生!らしい。こんなにガシガシ洗っても再生してくれるんだから、ありがたい。もうちょっときれいに焦げを落としてあげたいので次回は、80番のサンドペーパーを買ってきてやってみよう。80番ってかなり荒そうだなあ。そしてこういう力仕事は旦那さんにやってもらうといいのかも。中途半端に半分再生したフライパンですがこれを作りたかったのです。どら焼き。みりんも、はちみつも切らしていたのでメープルシロップで作ったので、まるでホットケーキのような生地になってしまいましたが。これはこれでよし。あさ、幼児番組で、どら焼きのうたが流れるのを聞いて息子が、どら焼きたべたいたべたい!!!と言ってたので作りたかったのでした。しっかし、フライパンから洗ったし、小豆からあんこも作ったし時間だけはかかった一品だったな・・出来はイマイチだったけど。残りのあんは、あんバタートーストだな。。。ランキングに参加しています。応援クリックしていただけると嬉しいです。
2014年05月17日
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鍋帽子のなかに、お鍋。15分後。ご飯が炊けたよーちょっと黄色っぽいのは、6分搗き米なので、です。こうするとちょっとでも玄米としての良さも、白米のような食べやすさも、味わえる。精米機、高いのから安いのまでいろいろあるけれど私はこの精米機で満足。ストウブで炊くと、水蒸気がでなくて吹きこぼれもほとんどないから炊飯後のコンロのお手入れがとても楽。ご飯のお供。そして先日コストコで購入しエラく気に入っているこちらブルーチーズ。かなりでっかいパックなのですが(味噌が入っているパックの1.5倍くらいある)これでお値段1400円弱だった気がします。こんな、小さくポロポロポロの状態なのでむしろ使いやすいのです。今日はこちらを使って簡単料理。キャベツを炒めて塩の源たれをかけたものを、グラタン皿にしいて、卵をおとし、青森県人のマストアイテムスタミナ源たれブルーチーズを好きなだけパラっとかけてグリルで焼いて完成♬シンプルながら、メチャうまい。料理名は特にないのですが我が家ではよくやる一品です。(普段ブルーチーズじゃなかったけど)楽天にも発見!これはリピート買い、決定★本日は、よる8時から4時間限定でケンコーコムさん5000円以上でポイント10倍なので日用品を購入予定です。 いつものやつ~オススメです。
2014年03月16日
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ある晴れた日の雪景色。我が家は片田舎なので、ちょっといくとこんな景色が拝めます。でももう雪にも飽きたので、雪解け、熱望。コーヒーが主役なので、おかずもなにもないとある日の朝食。(パンはいささか食べ過ぎでは・・・)焦げてるパンは、コストコのものです。私は魚焼きグリルでちゃっと2分ほど焼くのですが高さがあるパンだと、こうやって焦げます。でも、グリルで焼くと、早くておいしい。先日コストコで購入した、スタバのハウスブレンド。豆のまま購入してガリガリとコーヒーミルで挽いてコーヒーを淹れているわけですがう・ま・す・ぎ。コーヒーミルで直前に挽いているのがいいのかスタバのコーヒーがおいしいのかどちらもなのかわかりませんが朝、コーヒーを淹れるのが楽しみで早起きしちゃうくらい気に入りました♫ 私にとって、もはや必需品なコーヒーフィルター。コストコのスタバ ハウスブレンド。おいしいコーヒーでゴキゲンなところで、先日いただいたダイダイで、ポン酢作りをしていたので、仕上げの濾す作業を。 橙で自家製ポン酢 by FrogRock+*旦那さんの握力で絞ってもらったダイダイは、50cc ほどだったのでレシピの半量で作りました。リードクッキングペーパーで濾しまして完成♫いい香り~♬香りがいいものは幸せにさせてくれます。ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。
2014年02月26日
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キッチンタイマーを購入しました。最近、使い捨てじゃないもの、電池を使わないものが好きみたいでこれは、電池式ではなく、アナログなタイマーとなっております。全然サイズを確認してなかったけど案外でかい。そして厚みもあるのです。使い方。一回ぐいっと最後まで回す。すると、赤いフィルムが出てきます。そしてお好みの時間まで合わせるという感じ。設定するとチッカチッカチッカ、とタイマーが回っている音がします。時間が来ると、短くチリチリチリ~となって自然と止まる。チッカチッカ、となるところはなんとなく急かされる気がしますが作動していることがわかるので、むしろいい。デジタルだと、スタートボタンを押せてるかどうか不安になるもんね。(私だけですかね)そして時間がきても、5秒で自然と止まるから、止めに行かなくてもよいのが結構よかったりする。セットするのにこの大きさはむしろ必要なのかもしれないけれどそれにしても、結構大きい直径8センチ。私はケンコーコムさんで。プチプラなのでまたよし。本日は、てりたれ作りを。みりんとしょうゆを煮詰めて半量にするという簡単なもの。こちらの本より。このてりたれ、豚肉焼いてチャッとかけて豚丼に、鶏肉焼いてチャッとかけてとり照りに。かなりお助けアイテムっぽいです。完成。なんか、アクなのか、泡が・・(気にしない!)我が家のお助け調味料が3本になりました。左から、にんにくしょうゆ、甘酢、てりたれ です。甘酢を常備しておくと、甘酢漬けや寿司飯作りが簡単。使用しているのはセラーメイトの瓶です。シリコンのフタが付いていて、注ぎやすく、洗いやすい。にんにくも切らずに一片がまるっと入って便利です。今日は天気が良くて風がある日だったのと寒さばがお安かったので、半日干しに。この寒さで、猫も来ないので露出してても大丈夫でした。凍るか凍らないかの瀬戸際でしたけど・・・ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。せっかくなので15分タイマーをかけてブログを書いてみましたが15分じゃ書き上がらなかった・・・チリチリチリ。
2014年01月29日
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鉄器の急須です。佇まいがスキ。うちにあるのは、形もスタンダードなもの。結婚前から持ってるので・・・かれこれ8年ものです。この他にも急須を持ってたんですがこればかり使うので、断捨離しました。そして、こんなものもこの急須で入れちゃいます。お正月に買ったカルディの福袋に入っていたフォションの紅茶。これも鉄器の急須で。同じものが見つけられない・・一番右の缶にとても似ている・・この急須で入れると、長い間温かいままなのでティーコゼーいらず!なんてティーコゼー使ったことないからわかんないです(^_^;)白いのもかわいい。手ぬぐい。いつか買う!ガラスのもよく商品検索したりしているけれど・・買うにいたらず。きっと買っても私は鉄器の急須で入れてしまう気がします・・・お茶繋がりでこんなものもご紹介。ミルカフェという、ポリプロピレン製のコーヒーフィルターです。耐熱性が110度なので、お湯を入れたところで成分が溶け出たりはしない様子。1000回使えるというのが売りです。こんな形。ノズル状の部分は折って使います。使い方。これでコーヒーを入れてびっくりしました。いつも、お安い紙フィルターを購入してバンバン使い捨ててたわけですが雑味に感じていたのは・・紙フィルターの味だった~!!!!!!同じコーヒー豆なのにミルカフェで入れたら全然味も香りも違いました。紙フィルター、いっつも白いのにするか茶色いのにするか迷ってましたがどっちにせよ、何らかの雑味成分を抽出していたようです。もともとは、ゴミが減るのがいいなあと思って購入しただけだったんですがこれはいいものを見つけた気分です。ドリップしたあとは、しばし乾燥させてからコーヒー豆をスプーンで掻き出しながら捨てます。(私はね)捨てるといっても、我が家の場合生ゴミはコンポスト行きです。北国なもので、埋まってます。でも、大きいコンポストなので、冬の間多分中身は凍ってるのかもしれないけど春まで容量いっぱいにならずに捨てられます。ということで、ゴミらしいゴミがほとんどでないのもお気い入りです。コーヒーかすを捨てたらあとはチャッとすすいでおしまい。私は洗いかごにピンチでぶら下げて乾燥させてます。私が買ったのは旧製品だったのかな。こちらはかわいいパッケージ。送料無料はありがたいです。こちらは二枚で送料無料、ポイント10倍。洗い替え用に2枚いるかな、と思って買ちゃったけど案外とっとと乾燥するので、1枚でも足りる気もします。一日2回淹れる方には2枚あったらいいかもですね。ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。今考えたらこのコンポスト、発酵で発熱しているから、雪が溶けて顔出してるのかも。すごく雪がつもったのに、露出してるから、そうなのかも~。
2014年01月28日
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精米機を購入しました。早速精米してます。常々、玄米とはいわなくても分つき米が食べたいと思っていました。小さい子供には特に、玄米だと消化に悪いので、分つき米。偏食の息子にもいいと思うし私の体にもいいに違いないと。どの機種がいいのかなかなか決まらずずっと買わずにいましたが、試す機会があり(kさんありがとう)よし!これがいい!と思えたのでやっとのこと購入。私はホワイトを。ちょっと青みがかった白でした。私はつい先日の新春お買い物マラソンで購入したのですがお安いのは、だんだん売り切れに。私はこちらのショップさんで購入。黒と赤は10900円で売ってます。白は残念ながら売り切れ(._.)モデルチェンジなのか、値上げなのかよくわかりませんが、今が底値なのかも。精米していると息子が興味津々で寄ってきました。掃除機とかもそうですがすぐエンジン音にしたがるのでミニカー持参で。今日のお昼は、二分づき米で乾物入れて炊き込みご飯を。息子はこういうのするとぜったいに食べてくれません(T ^ T)冬は乾物を活用したいですよね。切干大根を切らしているので買いに行こうかと思います。この本を読んでいたら豆を煮たくなりました。うちにあった、虎豆。結構古い豆なので時間かかりました。鍋帽子を使っているのであまりガスは使わずに済みました。ついでに最近の読書本。「賛否両論」の、笠原さんの本です。男のガッツリ弁当っぽいのがたくさん。基本的に、自分用よりも旦那さんに作ってあげる方が多いのでこういう、ガッツリ系はとてもありがたい。曲げわっぱや、ステンレスやアルミの無骨なお弁当箱がたくさん登場するのもツボ。 続いてはストウブの本。やっぱり増税前に欲しいよストウブ。買うことは決めたけど、サイズに悩んでいます。22センチか、24センチ。オーバルじゃなくて丸いほう。普段の料理に使いたい!そして最近鍋帽子で煮物を作ることが多くなってきたので活用できるかなと思って。この本によると、22センチだとお米3合炊けて24センチだと4合炊けるそうなんです。4合炊く方が多いのだけれどこの鍋で炊飯するのかどうか・・・・もうちょっと悩みます。 ストウブよりも先にストウブ本を購入しそうな勢いの私。読んでいただきありがとうございます。ランキングに参加しています。応援クリックいただけると嬉しいです。お気にりのパック&レンジ。大活躍中。
2014年01月22日
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ずっと欲しかった、セラーメイトの保存瓶。先日のお買い物マラソンの時に購入しました。本体:ソーダライムガラスフタ:ポリプロピレン中栓・パッキン:シリコンゴム金具:18-8 ステンレス本体がガラスなところが好みです。洗って、早速使用してみました。蓋を開けると、シリコンの注ぎ口つきの蓋が現れます。シリコンの蓋を外すとこんな感じ。私は、この瓶に、にんにく醤油を入れたかったのです。にんにく醤油、今までは、ジャムの空き瓶で作ってたんですがこれが、注ぐときに、清潔なスプーンを使わなくてはならないのとスプーンも慎重に使わないと、どこかに垂れる・・ものがにんにくなだけに、こぼすとなると、スメルが強烈なのです。きっと、シリコンゴムがにんにく臭くなるとは思われますがにんにく醤油専用にするつもりなので、いいことにします。にんにくをわざわざ刻まなくてもこれを最後に少量かけるだけで、にんにくの旨みバッチリ。唐揚げの下味とかにも重宝。にんにくの保存にもなるし。たっぷり500mlの容器ですがにんにくもたっぷり入れているので、醤油は半分くらいでしょうかね。作り方は、にんにくの皮をむいて、醤油を注ぐだけです( ´∀`)簡単っ。こちらも有名 大葉にんにく醤油 by 勇気凛りん私は爽快ドラッグさんで購入。 爽快ドラッグさんでは、こちらも同時に購入しました。うどんスープ、お気に入り。あと2ヶ月で4歳な息子。100均のエジソン箸もどきで、手首にもご飯粒をつけながら目下練習中。おかず類をほとんど食べないので、きっとつかみにくいだろう、ご飯on鮭。ガンバレのクリックをいただけると嬉しいです。4歳くらいが箸を持つ適齢期だと聞いたので(指の発達的に)のんびり構えてましたが、ちゃんと興味を持つもんなんですね。きっと、幼稚園のクラスの子は、ほとんど使いこなしているんだろうけど・・。取り組みが遅かったけれども正しい持ち方を覚えてもらいたいものです。 エジソン箸。トミカだったらもっと喜びそう。
2013年06月17日
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北ガスの、プレゼント当選(*≧∀≦*)スチームポット、つまりは、蒸し鍋。箱からして、黒い鍋だとおもいきやベージュ。タジン鍋のようなものでしょうね。結構大きく、ずっしりしています。色はいろいろあるらしいですよ。我が家には蒸し器がないのですが、ごはんを温めるのを、電子レンジではなく蒸し器でやってみたい願望はあります。そして電子レンジがない生活、憧れてます。ただし、鍋の置き場が確保できないことにはこの当選したお鍋が置けない・・ 我が家の鍋、ボウル。キッチン見直ししよっと。増やしたくないのに、鍋って増えますよね。そして、欲しくなりますよね。別なところからクオカードも送られてきました。もらってすぐ、旦那さんの財布行き。北電の節電キャンペーンで、旦那さんが努力した結果、昨年よりも12%消費電力を抑えられたようです。(旦那さんに協力を仰いだところ、てきめんに電力が下がったのです)なので、クオカードは、旦那さんへ。あまり積極的に懸賞とか応募する方ではないのですが当たると嬉しいもんだな~。読んでいただきありがとうございます。足跡がわりに、下記バナーをおしていただけると嬉しいです。 蒸し器、せいろ・・素敵ブロガーさんちには必ずといっていいほどありますよね♥
2013年05月30日
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1日の我が家恒例、歯ブラシ取り替え。そして、お風呂のブラシと、フライパン用のたわしも交換。畑の土も見えてきて、わくわくしてきました。息子が幼稚園に行きだしたら、ゆっくり畑や庭も手入れする予定。あれもこれもしたいけど・・今は息子のペースに合わせるのみです。キッチンのプチDIY。何が変わったのかというと、以前はこうでした。タオル掛けのサイズと、場所を変更したのです。以前は、新築直後の成果、ビビって端っこにつけたと思われます。でも、使い勝手的には、キッチンシンクのすぐ下にあったほうが使いやすい。タオルが一枚ぎりぎりかかるサイズから、キッチンシンクと同じサイズに。ゲンコ。システムキッチンなら、タオル掛けとかついてるんでしょうね。より快適にはなったものの初期DIYによる、恥ずかしい跡が残ってしまいました。おおぅ、日焼け。そして、ネジ穴も残ってしまったので、爪楊枝でダボ埋めをしましたがやはり少し目立ちます・・。日焼けは、年月が経ったら目立たなくなって欲しいものです。でも、こんなとこ、よーく見ることはないと思われるのでこれ以上どうにかしようとは思わないことにしました。いつも私が発案↓材料を調達したのち↓いいとこだけ旦那さんがやりたがるという構図で、イマイチ達成感がないのですが・・。 本を眺めるだけで、やれる気になる不思議。そして、腕もないのに、道具が欲しくなる不思議。 読んでいただきありがとうございます。ブログランキングに参加しています。記事が面白かった、参考になったetc・・と思ってもらえましたらお手数ですが、下記バナーをクリックしていただけると嬉しいです。タオル掛けがbeforです。
2013年04月02日
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いつも卵を買いに行っている、近所のファームヌーボーさん。いつも詰め放題で300円、20個前後ゲットしてきてたんですが本日は、このひとゲージ?で500円でいいというので、買ってきました。昨日、北海道新聞にでかでかと載ったのもあってお客さんわんさかきてるので、サービス価格。とのこと。ありがたい。こんなにたくさん買ったの初めて~。パパが毎日卵かけご飯にするので、助かります。*************************前に、卵を入れてご紹介した、エッグバスケットっぽいかご。なんとなーく、キッチンの下がり壁に吊り下げてみました。でも、たまごをわんさか入れて吊るすと、結構重量があって、なんだか怖い・・のでやっぱり吊るさないことにするかもしれません。でも、なんとなく吊るして見たかったんです。どうなる、きみの運命。んー、どうしようかなあ。卵をいれるとなると、なんだか悪目立ちするよね・・・・・要・検・討。旦那さんに聞いてみよう。まだなんとなく新しいウチだからというのでおそるおそるでしかDIYできないんですがもう少ししたら思い切ったこともできるかもな~とアイデアだけ貯めてます。そう、腕もないしね。小さいことから、おそるおそる。素敵ブログをいろいろ見ながら目だけを肥やす毎日です。収納まで綺麗で素敵なおうち、すごいなーと思います。クローゼットなんて、公開したくてもできないよ、まだ。なので、日々精進。収納とか、インテリアとか全くダメな旦那さん作。レゴはいいの作るんだよね。私、レゴ、才能なし。読んでいただきありがとうございます。こんなブログですが、ランキングに参加しています。下記バナーをクリックしていただけると、嬉しいです。ありがとうございます。また遊びに来てください♫
2013年03月21日
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左の方しか読んだことないけれど、とても好きな本。ちょっぴり古いので、お安くなってます。古民家とか、昭和のもの、とか荒物屋とか、ほうきとか、そういうテイストの本。インテリアも、「間」を大切にしているおうちが紹介されています。そう、最近すごく思うのが、「間」がある住空間が、居心地がいいということ。雑貨も、やたらと飾るのではなく、ぽつんと広いところに一つ飾ってみたり収納も、余裕をあけて。どうしても何か置いてしまいがちなテーブルにも何もなくって・・というのが私の理想。でも、しかし、まだ、理想だなぁ。**************先日読んだこちらの本。キッチンのシンクを毎回拭くとクセになる・・というのを読みきっちりどこまでも拭いてみた。いつもこの状態は無理がありますがお昼ご飯後~夕飯準備までくらいはこの状態を保ちたいものです。本日は、3時のおやつにおからドーナツを作ったので2時間でこの状態を終えました・・。 もちもち☆おからのドーナツ by 北海道ファーマーお豆腐屋さんでタダでもらえるおからで、何回もリピしてます。ひのきなのと、持ち手ついてるのが好み。いちょうもいいんだってね~。キッチンシンク、拭き上げると確かに気持ちいい・・拭くのに大のお気に入り、びわこふきん。油汚れしてないお茶碗とかも、これでさっと洗っちゃいます。読んでいただきありがとうございます。面白かったor参考になったという方下記バナーをクリックいただけると嬉しいです。↓↓↓
2013年03月05日
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卵を買ってきました。いつも行ってるたまごやさんで友人と会いました。ひっさしぶりにあったねYちゃん!私に時間がないばかりにものすごい短時間での情報交換って感じになっちゃってごめんね。本日の積み果?は22個なり。木曜のたまご詰め放題はどでかい卵なので卵かけご飯すると、汁だく状態になります。 おたまはん、関西風と関東風。先日フリマでゲットしたこのワイヤーバスケット。雑誌で卵を入れている人をみかけたので入れてみました。卵、実は常温がいいらしいんですよね。冷蔵庫に卵ポケットが付いてるので、考えもせず入れてたけどキッチンで卵がバスケットに入ってるの、可愛い。置き場所というか、釣り場所というか、を模索してみようと思います。でも使い慣れてないから、結局冷蔵庫の中になったりしてね・・。 エッグバスケットというのだな。ワイヤーなところがかわいい。**************************かごつながりでご紹介。こちらは長野県、戸隠の民芸かご、らしい。カバンかごとも、いうらしい。参考:カゴアミドリさん。こちらは「りんごかご」ちょっと和風な感じの佇まいがいいな~と思って、購入。これが結構大きいんです。りんごなら、20個くらいいけるんじゃなかろうか・・というくらい。なので、根菜保管にももってこいかと思います。私の母が、常日頃、根菜類を入れておくかごが欲しいと言っていたので誕生日プレゼントにしようかと思っていて、もうすぐお嫁にいってしまう予定。手放すのは惜しいけれど、母が喜んでくれるといいな。 あけびのかごも憧れます。超プチプラあけびかご。読んでいただきありがとうございます。参考になったor面白かったという方、下記バナーをクリックいただけると嬉しいです。↓↓↓↑このかごが冒頭でたまごを入れていたかごです。すでに味がある感じでお気に入り。
2013年02月28日
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キッチンとか、食卓とか、お弁当とかをのぞけるこういった本が大好き。滋味深い料理、私もちょちょいと作っておもてなしできる人になりたい。読んで作ってみたのは、「中川ちえ」さんのいつもごはんより“じゃがバター煮”じゃがいもをだしでにて、仕上げに塩、醤油、バターをちょっと入れるだけのもの。蒸したじゃがいもにバターを乗っけることはあったけどだしでにてからバターをからめると、少ないバターでもしっかりバターの味がするので旦那さんに大ウケ。見た目が濃いーくないのに、しっかり味がついているところがいいんだって。バター、最近ずっと高いままですよね・・大好きだけど。まだ試したことがない、あこがれのカルピスバター。こちらは、よつ葉北海道バター。そして白いバターケースが欲しい。キッチンつながりで、どうしてもやっぱり炊飯鍋も欲しくなってきた。どうも、ヤフオクでいろいろと手放すと、欲しいものもじんわり出てきちゃう。母も使ったことないらしくて、もっと使用感を知りたいのだけれど誰か使ってる人いないかなあ。文化鍋。今使っている、炊飯用に使っている鍋がこちら。炊飯用だけじゃなく、いろいろと使い勝手のよい鍋なものでものすごいヘビーユーズしています。使いやすく洗いやすいのがとってもいいんです。キッチン関係の本を読むと、キッチングッズに関する物欲が・・お気に入りのものだけ、じっくり時間をかけて選びたいです。読んでいただいてありがとうございます。参考になったor面白かったという方、下記バナーをクリックいただけると嬉しいです。こちらも読んでみたいな。
2013年02月22日
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種あり柿。甘ったるくない柿が個人的には好みです。固い感じのやつ。柿は食べないけど、さるかに合戦のおはなしが好きな息子。こんなふりかけがあるとは・・・ふりかけ大好きな息子なので、これはいいなあ。本日は水曜日なので、ベタに水回りを掃除。水栓金具の付け根とか、ドアパッキンとか、風呂フタとか、普段あまりやってないところを重点に。外はこんなに真っ白で寒いけど、お風呂掃除、なかなかいい汗かけます(-.-;)そんなこんなで、宅急便がきました。ん?北ガス・・いつのことだか送った懸賞に当たったようです。ラッキー(((o(*゚▽゚*)o)))炊飯鍋だそうですよ。おひつのように使ってみることもできるみたい。2合しか炊けないようなので、お米がっつし食べる我が家にはちょっと上品すぎる。けれども、おひつとして使うには十分。おひつ、欲しかったんだヽ(●´ε`●)ノ 木のものに長年憧れてはいるものの、わりと常にいれっぱなしになる我が家に向かないのでは・・置いといてもうるさくないデザイン、好きです。調べてみると、わりとお手頃価格なことが判明。赤ちゃんポーズからの~ぱっかーん。一人で楽しそうだな。私もこの本読んでひとり楽しむ・・最後までお付き合いありがとうございます。読んだ印に下記のバナーをクリックしていただけると嬉しいです。
2012年11月28日
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我が家のオーブンです。超レトロ。レトロ風なんじゃなくて、本当に古いの。縁あって我が家にきましたが、30年以上経っているのでは・・と思われます。レンジ機能もないし、タイマーすらない。中もほとんど取り外して洗えるという、超シンプル構造。でも、火力最強。余熱がほとんどいらないくらい、すぐに温まる。この潔くもレトロ可愛いデザイン。畑で採れた野菜を塩コショウ&オリーブオイルで焼くだけで一品完成。(おなかペコペコのパパにすぐ食べられたため焼いてるとこだけ)結婚した時にいただいた、サンヨーのオーブントースターはピザを焼くのになかなか火が通らず(30分くらいかかる)↓しかもサンヨーブランドもう売ってないのね・・。もっぱらリンナイのガスコンロのグリルでピザやトーストを焼く方が時間かからずおいしくて。しかしこの電気オーブン、ぱっきり焼き色をつけたいときやシフォンケーキを焼く時など、すごーく重宝だったりします。単機能オーブンって便利だったんだね~。でももうサンヨーもパナソニック化してしまった故か単機能の電気オーブン、もう売ってるとこないみたい。自動でなんでも焼いてくれちゃうオーブンもたっくさん今はあるみたいだけど私は手動、マニュアルで使いたい。単機能ガスオーブン。ううん、高い。家族が日中家にいると、どうも家事がすすまない私にぽちっと応援クリックお願いします。
2012年08月27日
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キッチンのステンレス水切りカゴを掃除。したつもりこの水切りカゴは、交差する部分が少ないのですがでも、毎日使っていると、水あかがたまったりはします。息子が夏休みで毎日家にいるとなると、掃除に手が回らない。ということで、プチ掃除を繰り返す。この水切りかごの下部分に、手拭き用タオルがかかっています。このタオル掛け、DIYで手作りしたもの。カインズホームで部品をそろえ、ステンレスポールを好きな長さにお店でカット。カインズホームにカットする電ノコがあって、無料で使えます。ただし、自己責任。この丸い両サイドの部分は、ゲンコというらしいですがゲンコは98円とかだし、ステンレスポールもそれほど高くなかったような・・うちのキッチンは大工さんの造作なので、こういうこともできてしまいます。というか、普通はこいういうタオル掛け、標準でついているものなのかしら・・あはは。でも、自分で作ることに意義があるということにします。シンプルなのがいい。本日はぱっきり晴天。こういう日は洗濯物を外に干しまくりたいのに本日もおでかけなり・・
2012年08月12日
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6年使っているこのポット。もうずいぶんと中が茶色い。サーモスだけど、もう黄色のなんてどこにも売ってない模様。毎日のようにお茶を作ってくれているので基本、ノンカフェイン。それを、本日、漂白してみました。こやつを小さじ一杯とお湯をなみなみ入れて、しばし待つとキラリーン♪♪捨てたお湯は、まるでコーヒーのような色でございました。中が暗かったわけじゃなく、単に、黒かったんですね。今日もすっきりポイント作れました。このポット、新居に持ってきたら黄色って・・・ってなってたのでそろそろ買い換えようかとも思ったんですがこうぴっかり輝いてくれると、なかなか捨てられなくなりました。まあ、気に入ったポットもあるわけでもないのでお気に入りを見つけるまで、大事にしようと思います。値段を気にせず買えるならば・・うん、まだこの黄色いのを使おうじゃないか♪本日は公園三昧。疲れたので寝るざます・・zzz
2012年07月10日
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本日もキッチン掃除。今度はガスコンロ下のスペースを。右に見えてるのはアース線です。独身時代に頂いたお下がりの電子レンジをコンロ下に。」ビルトインコンベックは憧れだが・・電子レンジ、本当はなくてもいいと思っている私。だけど、自分だけならまだしも、家族がいるのでそうもいかず。なので、10年以上たっているけれど、まだまだ現役で使うと思われます。あっためられればいいので。新築で家を建てて、新しくしたものも多々あるけれど使えるものは大事に使っていきたいな。ということで、電子レンジもピッカピカにみがいて、と。ここの部分を掃除するだけで1時間くらいかかってしまった・・でも、毎日ちょっとずつでもどこかしらすっきりさせていきたいです。訪問してくださりありがとうございます。ひとつポッチリクリックいただけると嬉しいです。
2012年07月04日
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我が家のキッチン下の一部を掃除。もともとはがらんどうなところによくあるメタルラックを入れてるだけの、簡単な作り。んで、鍋やかんボールバッドなどを置いています。掃除しているそばから使っている鍋もあり、すべて入れると、ほとんど空きなしになります。 ぎっしりだけど、新しい鍋購入しちゃいました。木の持ち手で、ピカピカのステンレスボディ。知ってる方いるかしら?その名も山本なべ。前から欲しいと思ってはいたんですがなんとなく後回しで、購入に至らなかったのです。ですが・・新品をリサイクルショップにて3千円で発見!!!!してしまったもので、即、購入。吹きこぼれないって素敵じゃない????とっても大きい鍋なので、奥にしまっといて~っと。 これで、麺はもちろん、とうもろこしも丸ゆで余裕でいけちゃいます♪お米も炊けたりするのかしら・・一升いけるのでは・・掃除とともに、使っていない鍋、二つ撤去しました。まだまだ掃除するとこありますがちょっとすっきり。訪問してくださりありがとうございます。ぽっちりクリックいただけると嬉しいです。
2012年07月03日
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とある日のおやつ。皮がパリッとしてるたいやき。美味。またとある日のおやつ、シュークリーム。Fromマザーズ友人Aちゃんより。うますぎる~!!!!いい顔ですな。とある日の昼ごはん。塩焼そば。(具が野菜だけ・・)というように、我が家では、木のお皿、大活躍中♪先日結婚式で東京に行ったときに、合羽橋にて購入。んが、楽天に同じ店発見!いつでもかえるじゃ~ん。アカシアの木で作られています。こういう質感、好きだなあ。とある日の天ぷらを乗っけてみた。この器は、合羽橋ではなくて、アウトレットモールで購入したんだけどほぼ一緒じゃないかな??もちろん、電子レンジとか不可ですが大きなお皿なのに、軽いし、息子が、どんがらがっしゃーん!ってやっても割れません。(きっと)何よりお手頃価格なものでいろいろな形を購入したくなる・・ 次は四角だな・・。お帰りの際に、1クリックいただけると幸いです。
2012年06月29日
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詰め替えボトル。キッチン用洗剤を入れたくて購入。いつでも買えそうなものを10パーオフ期間に買ってみる。中身は、私のお気に入り食器洗い洗剤の、ソネットさん。レモングラスな香りがいい感じ~しかも、合成洗剤ではないのがとてもいいのです。石油製品を摂取したくない私。オーガニック製品にありがちな、汚れ落ちの悪さがないのもいい。無印、年々購入するアイテムが少なくなってきてしまった私です。定番と思ってたらなくなってた、とかよくあるので・・変わらずに売られ続けているもの昔からあるものとかが好き。このボトルも、新製品らしいです。どこに違いがあるかはわからないけれど・・本日は、卵を買ってまいりました。いつもいつも卵を買っている、ファームヌーボーにて。本日は、22個ゲット。大小さまざまで、かわいらしい。うちの旦那さん、ここの卵で毎朝TKGをしています。息子を連れて卵詰め放題をするのが大変な時に特売ひとパック100円とかのを買ったんですが特売のは「卵に元気がない」とのこと。最初は違いを感じないとか言ってたはずなのにいつの間にか舌が肥えてきた模様。でも、栄養価も違うみたいなのでここの卵をリピートし続けたい。近所のスーパーが3周年。で、頂きました、紅白餅。もちもちほっぺで餅食う息子。二つとも彼のほっぺに収まりました。ひとつまんま渡したの、初めてでドキドキしたけどちゃんと咀嚼してたので、一安心。ぽちっとクリックいただけると励みになります。↓↓↓母の日に、手作り桜餅なんて作ってはどうでしょうね?私の母は桜餅大好きなひとなのです。
2012年04月16日
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4月。今日もまた雪が降っている私の住む地域。新生活が始まる方も多いでしょうね♪我が家も息子が幼稚園に通うことになります。どきどきわくわく。いつも息子を連れて行っている児童館の職員さんも、人事異動でガラッとかわりました。出産時に同じ病室だったママが、職員として配属されたみたいでびっくり~。これから児童館行くの、楽しみかも♪♪月初めに、我が家はレンジフード掃除をし食器洗いスポンジを新調して歯ブラシを交換します。食器洗いスポンジは、レンジフード掃除をして排水溝関係を掃除して、ゴミ箱へ。歯ブラシも排水溝とか、掃除等で使い、捨てます。歯ブラシなんかは、まだ使えるかも?という時もありますが毎月新調していると、気持ちがいいものです。4月6日まで、送料50円券発行中だそうですよ!試すなら今かも♪息子の歯ブラシもタフト。すぐにガジガジ噛んでしまって開いちゃうことが多いのにこのタフト歯ブラシは丈夫!おすすめ♪♪アメリカなんかは、春に大掃除するそうですね。窓を開け放して、家じゅう掃除するにはいい季節だもんな。吹き抜け部分の窓のさんの埃をとりたい今日この頃。梯子を手に入れていないため、まだできないのです。この多機能さ、魅力的。日曜はたこやきパーティー。我が家のはチーズたっぷりで。いつも冷凍庫に1キロストックあり。気になるパルミジャーノ・・旧麦ホップが好きな私。気まぐれなブログにお付き合いいただきありがとうございます。ブログランキングに参加してみています。ぽちっとクリック頂けると嬉しいです。↓↓↓
2012年04月03日
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息子が寝てからゆっくりお風呂につかる私。とても心安らぐ、至福のひととき。私が半身浴を終えるのは、腕からじんわり玉の汗がでてちょっと経ったとき。だいたい40分くらいは浸かってます。このときが格好の読書タイム。その時の気分で本をチョイス。最近は、どうも料理関係の本を手にとることが多いよう。本日のチョイスはこの本。おやつや料理のこともさることながらアコさんちの、日常の生活を上からのぞいているような気分になる本でした。うちの実家でもよくチャーハン食べたなあ。手軽だし、野菜入れて作れるしね。私も今、よく息子に作ってる気がする。アコさんのお気に入りのキッチン雑貨なども出てきてキッチン雑貨好きの私にはたまらない本。ひとのお宅のキッチンってなかなか見られないですよね。ましてやキッチン見せて!なんて子育て世代のママにはなかなか言えない。 私の大好きなキッチン本。この本は、キッチンが載ってるわけではないけれど道具がいっぱい出てきて好き。我が家のキッチンも今、見せられたものではない・・なので何もない状態の写真をば・・いつでも見せられるキッチンにしたいぜ!(今年の目標)読んでいただきありがとうございます。最後に、ひとつクリックをいただけると嬉しいです。↓↓↓
2012年03月08日
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困ったときのカレー。最近、南部鉄器のクックトップを愛用中。母が使わないというので譲り受けました。憧れのストーブ。でも、南部鉄器を使っているうちは、もしかしたら不要かもしれない・・でもいつかは欲しいなあ。さて、南部鉄器クンの使用感ですが塩分に弱く(やっぱ鉄だしね)鍋にいれっぱなしはNGのようで何かと制約はあります。でも、「しょっちゅう使ってやること」が大事らしくてそうやってしょっちゅう使ってやっていると、いつしか愛着もわいてきます。ダッチオーブンに近い感じでしょうか。油を好むみたいでもしかしたらNGかもしれないけど、我が家では揚げ物でも活躍中。これが、温度変化があまり起こらないので、すごくよかったりします。深さもあるので、ある程度の油はねも抑えられるしね。このクックトップは、わりと古風だけど、完全に日本風なわけでもなくかといって洋風なわけでもない。よく見てみると、無骨でいいかも。うん、育ててみようじゃないか、南部鉄器クンよ。にほんブログ村 種類豊富、南部鉄器。
2012年02月13日
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今日も寒いな北海道。でも息子2歳半と一日一緒にいると息が詰まります。そしてがむばって児童館につれていったものの(大人の足で徒歩15分)帰り、ぐずられて1時間弱かかりました(泣)ほんっと、凍るってば~!!!!この寒さでぐずられてそりにも乗らないぜぃってやられるとさすがにイラッとしますね。そんな私にご褒美を。本日のおやつ、カステラなり。旦那さんの友人からいただきました。切れていないとこのままかぶりつきたくなる衝動に駆られるフォルム。そしてこちらは、コーヒーのおともに、みそ豆。ほんと、くせになります。同じの見つけられなかったけど、たぶん一緒の味だよね!おやつたべたのに、イラッとが治らず、ストレス発散をば。レンジフードの分解掃除♪♪我が家は月末~月初めまでに、念入りキッチン掃除を行います。いや、行いたいけどできてないのが現状ですが。今月はまだしていなかったのもあって、掃除でイラッと気分もすっきり作戦。セスキでレンジフード周りも磨きます。我が家はドカッと3キロ購入して使用。タオルやシーツなど軽い汚れの洗濯にも♪はあ、すっきりした♪イラッと解消には、何か磨くに限る。にほんブログ村心が冷えるとまた冷えがたまるんですけどね。いや、きっと外にいたから体が冷えたに違いない。ということで、今日は許してね、息子よ。
2012年02月02日
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おもにお茶など、ラベルがなかったので、マステでラベル付け。とても紹介できるような代物にはなってませんが これで家族もこまることが無くなりそうです。 使ったマステはこちら。 購入先:セリア もちろん100円。 私には何が入っているかはわかるんだけどね。 前に、重曹とでんぷん粉を間違えた男がいるので・・ いや、でもでんぷん粉と重曹を肉眼で判断できる人、もしかしたらいない?? 無駄にカメラを向けてみる。 北海道らしいじゃないの。しかも大雪じゃないの。 無駄にカメラを向けてみる。 母の手作りあんぱん。 うん、実物よりおいしそうじゃないの!! そばで歩いていた息子も写してみる。 おお、スリッパ父ちゃんのじゃないの!!! だって・・かっちゃったからさ♪ もう製造していないみたいなので、売っているところ、残り僅か!!今日は、児童館にて、豆まきならぬ、ボール入れを。鬼の口へ、ボールを入れるという、ゲームちっくなかんじ。豆を人になげちゃうとなると、よからぬこともおきるからかしら・・ちょっと風変わりな豆まきだったけど、息子は楽しんでいた風だったので、よしとしておきましょう。先生方、準備お疲れ様でした~♪児童館のあとは、ママ友とお好み焼きを。お好み焼きって、家庭それぞれですよね~。我が家はチーズ入りが定番&お気に入り。そして、ママ友より、コンビニスウィーツいただいたので、おやつにパクリ。豆まきの本番は、やっぱりパパに鬼役やってもらおっかな。恵方巻、私実はまだ経験がありません・・やろうかな、どうしよっかな・・・ロールケーキやっちゃう??北海道は、落花生をまくことが多いそうです。ご多分にもれず、後片付けを考えると、やっぱり落花生が・・♪メール便送料無料。ぎりぎり間に合う?間に合わない??にほんブログ村
2012年01月31日
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あけましておめでとうございます。といってももう10日を過ぎてしまっての挨拶です。しかもミッキーのおまるがちらリズム。拙いブログですが、今年も細々と綴っていこうと思っています。今年は息子が幼稚園にいく予定なので自分の時間も少し持てるはず・・♪ちょっとうきうき。北海道は雪景色。我が家の裏庭(うちの土地じゃないけど)の景色。10月にやっと完成したフェンスもいいかんじ~。息子とする除雪はそれはそれは進まないものですが孤独に黙々とやるかんじじゃなくて遊びながらやるかんじなのでちょっと楽しかったりします。我が家今年のお正月は、瓶ビール。瓶ってなんか好きです。新年には、冷え取り用靴下も新調。これは、2枚目のウール5本指靴下。私なぜか2枚目のウール靴下が破けます。バーゲン参戦しにいこうと意気込んだところ人混み×で、いつでも買えるものしか買わなかった私・・バターを入れたいがために、買いました。野田琺瑯なんだかんだ集まってきた我が家・・ 本日の朝ご飯に。 木のバターナイフも形いろいろ。本当は、本当は 木のバターケースなんかも憧れですがちょっと値がはりますなあ・・・というわけで、今年もどうぞよろしくお願い申し上げます。にほんブログ村
2012年01月10日
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紅葉もあっという間に終わってしまいました、北海道。落ち葉がくしゃ、っと音を立てるのが好きで踏みに行った時の写真です。なかなかきれい。子供がいると、毎日散歩の日々です。いや、うちだけか??こんなクマさんのリュックなんて、もう来年は背負ってくれないに違いない。でもかわいい。おむつ一枚くらいしか荷物入らないけど。なぜにそのポーズ??ハーネスついてるのいいな・・。迷子防止。注文していたシルクふぁみりいの靴下で、今回ヒットだった物。ウール&アンゴラの靴下。画面でみるよりもずっとずっと厚手で、とってもあったかい。こんなに分厚い靴下、初めてみたよ・・ってくらい。我が家は無垢の杉板だけど、床暖房ではないので、冷たい、まではいかないんだけど冬はこんな厚手の靴下がほしいと思ってたとこだったんです。今年、私、服より靴下にお金使ってるかも・・・。でも、足を温めることで、絶好調な私なので、やめられません♪ルンルンで、息子が好きなものを作ることに。weckの瓶、やっぱり可愛い。これってフロムドイツなんだね~。Aちん、ありがとう♪♪この、可愛い瓶の中身は・・「なめ茸!!!!」麺つゆで煮ただけ~。で簡単です。(もっと工夫できると思うけど)なんてオサレななめ茸。こういうテンションあがるキッチングッズ、やっぱりいい♪手作りふりかけもよく、この瓶に入って冷蔵庫にあります。使い方、変だね・・・。ごめんね、Aちん。ジャムとか入れてほしいところだよね・・・。どうしても和食ばかりがならぶ我が家の食卓。にほんブログ村最近よく噛んで食べるようにしたら、顎が痛いです。どれだけ咀嚼をさぼっていたんだか。でも、よく噛むと少しでお腹いっぱいになるのは事実だと思う。
2011年11月24日
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ランチボックスを買いました。この、レインボーと同じかな?なんと、コストコでは、1200円なり♪ずっと欲しかったってわけでもないけど、かわいくて、つい衝動買い。キッチングッズは、わりと白とか、木のものとか、ステンレスが多いんですが普段しまいこんでおくし、普段の私には冒険色をチョイス。でも1200円なら買いでしょっっ!もうピクニックとかいう季節じゃないけどね。家で使うなら、こういうのが実用的かつ可愛いかも。電子レンジ可で、密封できるし。我が家からコストコまで約30分のくねくね道。女の子用のサングラスをしてみた赤ちゃん2歳2カ月の図。どうやらピンクな世界が眠りを誘った模様・・・。変な子。旦那さんの上司より。じゃがいもぎっしり♪採れたてほやほや農家直送なので、すごくおいしい。こういうのは、シンプルに丸ごとダッチオーブンで蒸かしてみるとかがおいしい。(写真取り忘れ)我が家は、リンナイデリシアグリレというガスコンロでダッチオーブンがグリルで使えるんです。(付属品)素材の味を生かすには、ダッチオーブン料理、おすすめ。でも、ストウブも欲しいよ~。 色が迷って決められない私。我が家のキッチンなら黒がいいんだけど、つまみが金なのとマットなのがね・・。つまみがシルバーで、光沢のあるホーローがいいな・・。しばらく迷うことにします。でもいつか買いたいストウブよ!コストコから帰ってきたら、無料サンプルが。これは何のサンプルかというと・・・木玉毛織(株)から送ってもらった「ガラ紡」織や、糸のサンプルなんです。ガラ紡といえば・・びわこふきん!そう、茶碗洗いや、ふきん、お風呂洗いに使ってる方も多いエコふきんです。私もこのふきんにはまりまして・・・ちょっと安く作れればな、と思って、木玉毛織からサンプルをもらってみたわけです。キッチンをふいたり台ふきんにすると、最高です!だって、汚れをからめとりながら、きれいにふけるんですもん。一度おためしあれ♪で、サンプルみて布を注文してみました。楽しみ。最近永く使っていけそうなアイテムに出会えてうれしいです。これが私の定番、っていうものをたくさん持ちたいなと思う今日この頃。にほんブログ村シンプルに生きるのが目標。まだ無駄の多い私。
2011年11月07日
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