levain- retashu

っていうか、明日の朝パンがなくて焼いた意味も1つある
子供達が大好きな ショコラ オランジェ



生地を仕込み終わったのは朝の3：30　それからして
起きたのが6：00、睡眠時間2：30なり　超ー眠いっす！

仕事から帰ってきて発酵器の中の生地を取り出して成形をする
ちなみに発酵時間は12時間以上

やり過ぎたかな～



形はあまり良くない、なまこ型そこにクープを3～4本入れる


クープの隙間から オレピー 達が顔を出して美味しさを
アピールしてくる

すごく、誘惑に負けそうになっちゃう自分です

お前の味見は今日は出来ないのゴメンネ！

断面だけでも見せておくれ

cut cut～♪



オレンジピール が全体に行き渡り味の偏りがなさそう
明日の朝食が楽しみだ～＾＾

感想は明日のブログでアップしますので、
しばしお待ちを

そんじゃ～きょうはこれで眠りにつきます

ε＝ε＝ε＝ヾ(●´□｀)ﾉ~~~　おやすみぃ～

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