levain- retashu

おこずかいが、もらえる事と後もう1つ
いい事があるんですよ。

それは・・・・・

パン材料が買える事。

そんで、今月買った材料はこちらです。




上の左から素焚糖、ピスタチオ（ホール）
はるゆたかBL（10Kg）　サツマイモダイス

まだ、欲しかった物はいっぱいあったんだけど、これ以上買っちゃうと
嫁さんに怒られてしまうので止めました。

粉は今一番お気に入りのはるゆたかBL　自然酵母との相性もいいし
何より扱い易い易いのが魅力！
まとめて10Kg買いしちゃいました。
これで思う存分パンが焼けます

それと気になる秋の味覚といえば、サツマイモと栗ですよね。
サツマイモのパンが作りたくて1cmカットの冷凍サツマイモダイスも
買いました。
サツマイモのほろ甘さとパン生地が合うんだよな～（妄想）

早くパン焼きたいーーー

後の足りない材料は近所の業務用スーパーで入荷します。

9月は何かと行事も多い月、パン焼きどれだけ出来るかな～

あっ！そうそう、画像では粉の袋が2つしか映ってないでしょ
自分専用粉粉boxに入れてみましたよ。



2.5k詰めの粉が2つ分入るんです。
おまけにパッキンまで付いていて湿気にも強い
いい箱ですわ～＾＾

と言うわけで、今日はパン材料のお話でした。

明日は9月のパン教室、気合入れてパン焼いてきます！！！

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