タケの毎日がトライアスロン!!

先日、食べログでも４点台のフレンチに行ってきました。

レストラン　ヴァリエ

http://tabelog.com/osaka/A2701/A270108/27001184/

食べログでも金額もそこそこなのと、の口コミでもみな揃って高評価なので、

かなり期待してました。

俺が先日書いた、せんえつながら評価するポイントは３つ、いや４つ。

料理、サービス、ワイン、雰囲気、この４点

この４つが、支払った食事代に見合ったものかどうかです。

この全部が揃ってなくてもいいんです。例えば、３０００〜４０００円／人で、サービスはそこそこ、お店は狭くても、料理が美味しければ、この値段なら、まあいいよね。とか、逆に全部自分の中で平均点以上だったら、めちゃうれしくなる。

そんな感じです。今日のこのレストラン　ヴァリエは、このお値段でしたら、最低上のポイントの３つはクリアするお店と期待。

お店は広く空間もしっかり確保していい感じ。

エントランスもお洒落でいわゆる、正統派フレンチ、高級フレンチ。

俺もジャケット着てきてよかったって感じ。

でしたが、このあとから、もうあとは、いいところ何もありませんでした。

まずは、こんなに高級な感じのお店なのに、なんと料理はコース１種類のみ。

こんな高級な感じでしかも客席は４０席以上もあるのに、コース１種類だけ？

アラカルトがない。　よほど調理人が少ないのかと思ってしまう。

さらに味。これが美味しければ納得いくのだが、俺達２人とも出てくる料理に首をかしげるばかり。　お皿と見た目はいいんだが、味はうーん、ボリュームもないし、インパクトも少ない。　結局パンばかり齧ってました。デザート以外の料理はすべて駄目だね。

せめてもの抗議で、メインを残しましたがわからないだろうな。

次にサービス。　今日はサービスというより心の部分だね。ハートの部分

今日、接客された店員は服装も他の店員と違って、胸にはソムリエのバッチがあったので、フロアーサービスのリーダーの方だと思います年齢も俺より上でした。が、これが最低。

笑顔が１回もない。まるで蝋人形。

まず、料理の説明、まるでテープレコーダーの再生みたいで、早口で説明しておしまい。これじゃ、テーブルに置いてある、今日のメニューの紙見れば同じだぜ。

もっと、美味しそうに語るとか、俺たちの反応を見て話すとが、接客じゃないの？？　もう料理がでてくるたびに同じ繰り返し。うんざり。

さらに、テーブルの上のパンくずをダストパンで床に落とすのですが、これが思い切り、俺たちの上着が置いてあるところに落として、パン屑だらけに。これも気付いてない。　おいおい、わざとかよ？　ありえない。

そして、俺の一番のポイントのワイン。

まずは、食前酒のグラスシャンパンは何がありますか？　と聞いたら１種類だけ。

次にワインを聞いたら、　普通なら、お客の好みを聞くとか、ワインリストを持ってくるべき、それが、もう最初から勝手に白はこのワイン、赤は１杯目はこのワイン（確か、ブルゴーニュピノノワール）、２杯目はこのワインというように、お客に何も聞かないで持ってくる。こんな高飛車なお店は初めてだった。ワインを出すお店ではありえないサービス。　結局、その程度のお客しか来ていないのかと、残念。ワイン自体はそこそこのワインだったのに、興ざめ。

と言う事で、許せるのはお店の雰囲気だけでしたが、途中から、こんあ気持ちで食事したくない、早く店を出たいとう気持ちになり、お店の雰囲気もよく思えなくなってしまいした。　食べログのコメントはどこから評価されてるのだろうと？？

このサービス、料理、ワインの出し方で、２人でこのお値段はありえないね。

この３分の１以下の料金でもいかないな。

久しぶりのはずれでした。残念。これなら俺んちに招待して、

トラ飯食べさせてあげればよかったわ。

かなり厳しく書きましたが、 いい勉強になりました。

あんまり頭にきたんで、お店に手紙でもだそうかと思うくらいでした。

 ということは、この日は勉強になったと思う事にしました。

 喝〜っ！