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飲みニスト0430
フードキュレーターの飲みニストです。 メシコレ・NOMOOO等に執筆しております。 ＜メシコレ＞ http://r.gnavi.co.jp/mecicolle/curator/tanshinotoko/ 取材依頼・モニター依頼はコメントにて！！
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コメント新着
2019.10.05
テーマ： お酒大好き(5378)
カテゴリ： 池袋～高田馬場・早稲田
週末の飲みニストは、池袋にて。。。
今日は、池袋の飲み友さんと日本酒を飲もう！！という話になり、
最近オープンした「産直青魚専門 池袋 御厨」さんにやってきました。
こちらのお店は、鯵、鯖、鰯などの「青魚」を冷凍せず全国の漁港より直送し、刺身で食べられるほどの鮮度でご提供する産直青魚専門店です。
お店に入ってみると、とってもいい雰囲気のお店です。
カウンター席、テーブル席、座敷の席があり、色々な使い方ができそうです。
店内には、日本酒がずら～っと並んで、ライトアップされていて、とってもいい感じです。
箸置きが干物の形で、とっても可愛いです。
【生搾りレモンサワー】
すっきりと飲みやすいのがいいですねぇ。。。
【季節の先付】
今日の先付は、
・イワシつみれ汁
・対馬産鯖塩辛 の２つ
イワシのつみれがめっちゃ美味しく、そしてスープも美味しく、
最後の一滴まで飲んじゃいました。
【生搾りグレープフルーツサワー】
グレープフルーツの果汁・果肉がたっぷりで、美味しいです！！
【産直鮮魚三種盛り】
産直鮮魚三種盛りは、
・対馬産アジ
・対馬産サバ の３種類。
イワシが、めっちゃ脂がのっていて、トロトロ食感で美味かったです。
美味しいお魚には、やっぱり日本酒を！！
【春鹿 純米 超辛口】
【きんぴら焼鯖サンド、八戸産銀鯖藻塩焼】
鯖サンドは、味わい食感よく、
銀鯖藻塩焼は、皮のパリっとした食感がよく、脂がのっていて、ウマウマでした！！
お次の日本酒は、
【車坂 魚に合う吟醸酒】
程よい香りと軽快な旨口で、あっさりとしていて、料理に合います。
【鯖大根～マスカルポーネチーズをそえて】
大根は、味がシミシミ、鯖もいい味わいになっています。
マスカルポーネチーズの味わいも加わって、いい味わいに仕上がっています。
【手仕込みアジフライ】
めっちゃ巨大なアジフライが登場！！
タルタルソースをつけていただくと、衣のサクっとした食感もよく、食べ応えがあります。
【炙り〆鯖の棒寿司】
炙り〆鯖が肉厚で、めっちゃ脂がのっていて、これはヤバウマです！！
美味しい料理に日本酒が進んで、
・山本 ピュアブラック 純米吟醸
・三連星 無濾過生原酒
・若駒 ナツコマ
・青煌 純米７０
をいただいて、美味しく楽しく酔いました。
今日は、池袋の飲み友さんと日本酒を飲もう！！という話になり、
最近オープンした「産直青魚専門 池袋 御厨」さんにやってきました。
こちらのお店は、鯵、鯖、鰯などの「青魚」を冷凍せず全国の漁港より直送し、刺身で食べられるほどの鮮度でご提供する産直青魚専門店です。
お店に入ってみると、とってもいい雰囲気のお店です。
カウンター席、テーブル席、座敷の席があり、色々な使い方ができそうです。
店内には、日本酒がずら～っと並んで、ライトアップされていて、とってもいい感じです。
箸置きが干物の形で、とっても可愛いです。
【生搾りレモンサワー】
すっきりと飲みやすいのがいいですねぇ。。。
【季節の先付】
今日の先付は、
・イワシつみれ汁
・対馬産鯖塩辛 の２つ
イワシのつみれがめっちゃ美味しく、そしてスープも美味しく、
最後の一滴まで飲んじゃいました。
【生搾りグレープフルーツサワー】
グレープフルーツの果汁・果肉がたっぷりで、美味しいです！！
【産直鮮魚三種盛り】
産直鮮魚三種盛りは、
・対馬産アジ
・対馬産サバ の３種類。
イワシが、めっちゃ脂がのっていて、トロトロ食感で美味かったです。
美味しいお魚には、やっぱり日本酒を！！
【春鹿 純米 超辛口】
【きんぴら焼鯖サンド、八戸産銀鯖藻塩焼】
鯖サンドは、味わい食感よく、
銀鯖藻塩焼は、皮のパリっとした食感がよく、脂がのっていて、ウマウマでした！！
お次の日本酒は、
【車坂 魚に合う吟醸酒】
程よい香りと軽快な旨口で、あっさりとしていて、料理に合います。
【鯖大根～マスカルポーネチーズをそえて】
大根は、味がシミシミ、鯖もいい味わいになっています。
マスカルポーネチーズの味わいも加わって、いい味わいに仕上がっています。
【手仕込みアジフライ】
めっちゃ巨大なアジフライが登場！！
タルタルソースをつけていただくと、衣のサクっとした食感もよく、食べ応えがあります。
【炙り〆鯖の棒寿司】
炙り〆鯖が肉厚で、めっちゃ脂がのっていて、これはヤバウマです！！
美味しい料理に日本酒が進んで、
・山本 ピュアブラック 純米吟醸
・三連星 無濾過生原酒
・若駒 ナツコマ
・青煌 純米７０
をいただいて、美味しく楽しく酔いました。
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Re:池袋で、美味しい青魚と日本酒を楽しむ！！「産直青魚専門 池袋 御厨」(10/05)
いいお店ですね！年に２回くらい池袋に行くのですが、毎回行くお店はその場で決めます。なので美味しそうなお店でもなかなか満席で入れなかったりします。ここは予約して行ってみたいですね！
(2019.11.01 18:42:48)
Re[1]:池袋で、美味しい青魚と日本酒を楽しむ！！「産直青魚専門 池袋 御厨」(10/05)
飲みニスト0430
さん
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