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2005.09.28

今日はちょっとだるかったこともあり、一日ごろごろしてた。
おかげで、夕食作りの時には体力万全。

よし、久々に夫の大好物を作るとするか。

赤魚のから揚げ。

結婚して「こういうの食べたい」とリクエストされた品。
子どものころに義母がよく作ってくれていたんだとか。
赤魚と言えば、煮つけしか知らなかった私にはとっても新鮮。
早速義母に電話して作り方を教えてもらって以来、
我が家での定番となり、息子の大好物にもなっている。

・赤魚のから揚げ（赤魚の切り身をにんにく醤油とみりんにつけておいて、片栗粉をまぶして揚げる）
・キャベツとうす揚げの甘辛煮
・味噌汁（キャベツ、サツマイモ、豆腐、千切り昆布、わかめ、粉状いりこ）
・大人はサラダ（レタスとトマトと大根）、息子はゴマかぼちゃ（by 生協）

それぞれお皿に持ったら、から揚げ以外は息子は食べないだろうな～と思い、
夕食にもかかわらず、ランチプレートに盛ってみた。

0929アップ祭5キャプテンスタッグハローキティ　コレール　ランチプレート26cm

息子はそりゃもう、大喜び。
クッキー型を引っ張り出してきて、
「ご飯は、ゾウさんにしてね♪」というので、ご飯も型抜きしいくつも並べたところ、
見事お皿に盛った分を完食！！

まだ帰ってきてない夫の分のから揚げに手を伸ばして
「おかわり、あとひとつだけ♪♪」と満面の笑み。

ハイ、私の口癖です・・・「ひとつだけね」。。。
いっぱいたべてくれて、ありがとう♪♪

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最終更新日 2005.09.29 10:11:10
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■コメント

Re:夫と息子の大好物(09/28)

ココア1942 さん

赤魚は私も煮魚しか思いつかなかったです!!
頻度私も試して見たい一品ですね♪美味しそう♪ (2005.09.29 16:55:35)

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Re:夫と息子の大好物(09/28)

toyobon さん

そういえば赤魚って東京ではみないなぁ・・・
実家（四国）では定番でしたけど。
あとあまり売ってないor西の方では安いけど高い魚は、太刀魚、金目鯛、かつおあたりかな。
でもとってもおいしそうなので、赤魚見つけたら私もやってみようっと。 (2005.09.29 23:42:42)

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ココア1942さんへ　Re[1]:夫と息子の大好物(09/28)

tea，さん

＞赤魚は私も煮魚しか思いつかなかったです!!
＞頻度私も試して見たい一品ですね♪美味しそう♪
おいしいですよ～～～。
ほかに「半解等状態のお刺身」も昔よく食べたそうですが、
さすがにそれは怖くって、まねしてません。 (2005.09.30 15:38:36)

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toyobonさんへ　Re[1]:夫と息子の大好物(09/28)

tea，さん

＞そういえば赤魚って東京ではみないなぁ・・・
ええ？？？ないんですか？？？それはびっくり！！
以前、とあるクイズ番組で「どうして赤魚は顔がない状態でしか売ってないのだろう」ってのがあったので、てっきり全国にあるのかと・・・。

ちなみにその答えは「搬送する際に、少しでも多くの量をと言うことで、捕獲した段階で頭を落とす。このスタイルを『ジャパンカット』という」のだとか。

＞あとあまり売ってないor西の方では安いけど高い魚は、太刀魚、金目鯛、かつおあたりかな。
え～～、太刀魚も高いんですか？？？
やっぱり土地が違えば、、、ですね。

＞でもとってもおいしそうなので、赤魚見つけたら私もやってみようっと。
ぜひやってみてください。結構はまりますよ。 (2005.09.30 15:42:21)

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