寒鱈祭り

先週末に帰郷したが、昨年同様、うまい具合に 「日本海寒鱈祭り」 に遭遇した。寒鱈汁は別名 「どんがら汁」 とも言われ、寒い時期の日本海で獲れる極上のタラの頭から尻尾まで、ぜぇんぶまとめて放り込んだ鍋物。とくにオスのタラの白子は絶品。初日の22日はこれまたうまい具合に地吹雪になった。寒鱈汁の一番の薬味は寒さと吹雪なのである。この時の写真をまとめてアップしてあるので、よろしければどうぞ。（こちら）