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2025年10月24日
カテゴリ： おいしい＆甘い食べ物＆手作り
里芋の赤い茎はずいきと呼んで食べられるそうな。
はじめ、めちゃ灰汁がでるときいてびびって
重曹を大量投入してしまいどろんどろんになってしまったので
もう一度、畑の持ち主の方にいただいてずいき料理に挑戦。
びびらせられたように灰汁もそんなにひどくない。
サツマイモの蔓もスジをとって煮物にした。
娘はどろんどろんの里芋のずいきもそうでないシャキシャキずいきも美味しいと
サツマイモの蔓も美味しいといってぱくぱく食べた。
なんでも食べる子に育って親としては嬉しいなああ。
そんなに美味しいものでないと先輩方には言われたけど、
こればっかり食べろと言われたらいやかもしれないけど、
普通においしい！添加物だらけのものより体にもきっといいし。
AOさんは、干しずいきなるものを昔食べたといっていたので干しずいきをつくってるとこです。
食べてみるのはまだ先かな。
加藤清正が戦国時代にお城の塀にこのずいきを塗りこんで兵糧攻めとかにあったら塀を壊して食べたというそうで、保存食としては最適なのかな。
これ、ずいき
これ、ずいき
これ、干しずいき
はじめ、めちゃ灰汁がでるときいてびびって
重曹を大量投入してしまいどろんどろんになってしまったので
もう一度、畑の持ち主の方にいただいてずいき料理に挑戦。
びびらせられたように灰汁もそんなにひどくない。
サツマイモの蔓もスジをとって煮物にした。
娘はどろんどろんの里芋のずいきもそうでないシャキシャキずいきも美味しいと
サツマイモの蔓も美味しいといってぱくぱく食べた。
なんでも食べる子に育って親としては嬉しいなああ。
そんなに美味しいものでないと先輩方には言われたけど、
こればっかり食べろと言われたらいやかもしれないけど、
普通においしい！添加物だらけのものより体にもきっといいし。
AOさんは、干しずいきなるものを昔食べたといっていたので干しずいきをつくってるとこです。
食べてみるのはまだ先かな。
加藤清正が戦国時代にお城の塀にこのずいきを塗りこんで兵糧攻めとかにあったら塀を壊して食べたというそうで、保存食としては最適なのかな。
これ、ずいき
これ、ずいき
これ、干しずいき
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