PR
がめら4354
口の悪い管理人嫦娥のホームページです。ゲームや本のレビュー、超手抜き料理レシピなど煩悩のままに増殖しています。
Calendar
Freepage List
Comments
Keyword Search
▼キーワード検索
2009年12月05日
カテゴリ： あばうと料理レシピ
Potato and Onion Soup -ターシャ・テューダーのクックブックより
注意：本件は実家に帰って作りたいもののレシピのUpです。
自宅で作ってはいませんのでご注意ください。
理由は材料の量です（笑）
多分、↓のカップって、U.S.A.のメジャーカップ。
単位がガロンじゃないことを祈ります。
材料：（８人分）
無塩バター 大さじ６ （半分に分ける）
薄力粉 大さじ３
熱湯 ４－５カップ
じゃがいも ４カップ （角切り）
塩、こしょう
牛乳 １と１／２－２カップ
生クリーム １／２カップ
パセリのみじん切り 飾り
手順：
１．３リットルのスープ鍋に大さじ３杯のバターを入れ、中火で溶かす。
２．たまねぎかリーキを入れ弱火で焦げないように５分ほどいためる。
４．鍋を火からおろし、粗熱をとる。
５．熱湯１カップを泡だて器で混ぜながらすこしずつ加える。
６．残りの熱湯を入れ、じゃがいも、塩、胡椒で味付けする。
７．火にかけ、一旦沸騰させたら、蓋をずらして弱火で４０分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
８．スープを火からおろし、じゃがいもを取り出してつぶしてから鍋に戻します。
注意：本件は実家に帰って作りたいもののレシピのUpです。
自宅で作ってはいませんのでご注意ください。
理由は材料の量です（笑）
多分、↓のカップって、U.S.A.のメジャーカップ。
単位がガロンじゃないことを祈ります。
材料：（８人分）
無塩バター 大さじ６ （半分に分ける）
薄力粉 大さじ３
熱湯 ４－５カップ
じゃがいも ４カップ （角切り）
塩、こしょう
牛乳 １と１／２－２カップ
生クリーム １／２カップ
パセリのみじん切り 飾り
手順：
１．３リットルのスープ鍋に大さじ３杯のバターを入れ、中火で溶かす。
２．たまねぎかリーキを入れ弱火で焦げないように５分ほどいためる。
４．鍋を火からおろし、粗熱をとる。
５．熱湯１カップを泡だて器で混ぜながらすこしずつ加える。
６．残りの熱湯を入れ、じゃがいも、塩、胡椒で味付けする。
７．火にかけ、一旦沸騰させたら、蓋をずらして弱火で４０分じゃがいもがやわらかくなるまで煮る。
８．スープを火からおろし、じゃがいもを取り出してつぶしてから鍋に戻します。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009年12月05日 23時40分52秒
[あばうと料理レシピ] カテゴリの最新記事
-
マグロの粗の漬け焼き 2010年01月18日
-
鶏胸肉のチーズロール 2009年12月26日
-
トマトソース 2009年12月12日
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
