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前回に続き、今回は塩タンメンです。タンメンとラーメンの麺その物が違うなんて長い間知りませんでしたが、ラーメンだって、麺の太さだけをとっても太麺から極細麺まで色々なものがありますし、腰の強さや縮れていたり、手打ち麺もあるし、スープに到ってはそれこそどれにして良いのか迷ってしまいます。
テレビに出ていたラーメン店のラーメンを食べに行って、確かになるほどなと思う美味しいところがありましたが、でもでも、私の近所の食堂は、それらと比べると大人しい感じですが、基本がしっかりしているというか、いつ食べても美味いし、毎日食べても飽きない感じかな。
強烈な個性を持っていて、確かに美味いけれど、一回食べれば、あとはいいかなと思った 有名店のラーメンより、私はこの食堂のラーメンの方が良いと思います。
そのラーメンにまけず劣らずなのか、この塩タンメン。画像で見るよりも実際は具沢山で、食べるといつも大満足です。
リクエストにお答えして 2009年05月29日 コメント(2)
あとりえ北山 2009年04月07日
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