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2010.01.21

絶品あんかけ焼きそば♪

(2)

テーマ：野菜たっぷりヘルシー♪でおいしいご飯！(614)

カテゴリ：　├ ごはん

本日はオススメのあんかけ焼きそばのレシピをご紹介します♪
ィﾋ
前にも作ったのですが、ちょっと微調整をさせて頂きまして、
満を持して発表します

お家で中華・あんかけ焼きそば byかりん

麺を焼き付けるのは良くあると思いますが、
このレシピでは、その時に麺に醤油をかけて焼き付けるんです。

焦がし醤油の風味の麺がおいしいんデス

ちなみに、私の嗜好や段取り的にアレンジさせてもらった部分は、
鶏がらスープの素をウェイパーにそのまま置き換えたら、しょっぱくなったので、
今回は大さじ１と１／２を軽く大さじ１にしました。
そして塩は入れませんでした。
というか、入れ忘れたけど、ちょうど良かったデス
味の素も持ってないので、入れてません。
また、お水は600ccを200ccにしました。
必然的に水溶き片栗粉の量も減らしました。

当然ながら、魚介もプラスしたらおいしさ倍増ッ
もし、良かったら、焼き付ける時の醤油だけでも、お試しください