2013年08月の記事
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食レビュアーのジレンマ
【アマノフーズのフリーズドライ】おしるこ １０袋 （北海道産小豆を使用）近々スーツ着用のイベントがあるのですが案の定、お腹まわりが入らない。痩せないと～ でも食べたいし～。まあ、好きなことして太れば本望でしょうか(-"-)アマノフーズのおしるこですブロックの状態で手にしたときになかなかの重量感を感じ期待を膨らませつつ注湯。今回は100ml（スープ類は180ml）なので入れ過ぎに注意して。さらりとした、こしあんの舌触りに品の良い甘さ。底に沈んだ粒あんを舞い上げながらすするもヨシ。減量中なので残そうかなとも思いましたが、もちろん完食です。
2013.08.26
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NEW－MEN
アマノフーズ にゅうめん すまし柚子 13g×4個正直なところ”にゅうめん”というよび方が聞き慣れないので調べてみました。一般的には、温かいそうめんのようです。諸説あるようですが、奈良の郷土料理で、シイタケ、ナス、干しエビ湯葉、青菜を薄味で煮付けたものをゆでたそうめんにのせさっと汁を張ったものとのこと（Ｙａｈｏｏ百科事典より抜粋）アマノフーズ＜にゅうめん すまし柚子＞です。パッケージの緑は京より望む山々をイメージしたものでしょうか。カツブシ昆布の香るすまし汁に口をつけると、温かい汁にとけ出した小麦の味が口腔いっぱいに拡がります。そうめんの確かなのどごしを楽しみながら、鮮やかな色味を見せるホウレンソウ、溶き卵、シイタケのトッピングも合わせていただく。食べ終いまでゆず皮の柑橘系アクセントが食指をうながします。岡山県産手延べ素麺国産具材使用
2013.08.18
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オニオングラタンスープ
ジフィーズオニオングラタンスープです。（↑ ↑ メーカーHPにて注文可）スープの頃合いをみて付属のグリュイエールチーズ付き焼きフランスパンを浮かべます。脂の漂う褐色のスープにコッテリ系の味を想像しながら実食。コンソメの風味にからみつくビーフとフライドオニオンの効果で甘みが少し強めかなと感じつつ、浮かべたフランスパンをひとかじり。ああ、なるほど・・焼きフランスパンのこうばしさが舌の上に存在感をのこす甘味をスッキリと切り、グリュイエールチーズのコクがスープのコクとは違った別次元からのアクセントを加え全体をまとめます。焼きフランスパンはすぐにスープを吸い上げるので、すぐにやわらかくなります。また、チーズの付いているほうを下にし、軽く浸し、硬いところをかじりながらいただいてみるのも、楽しいと思います。ちなみに、黒コショウの粒をかじると、スパイス香が強いので気を付けて。
2013.08.12
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ふかひれ雑炊
アマノフーズ ふかひれ雑炊 17g★簡単エントリーでP5倍！最大P15倍のチャンス～8/2 23:59★ ア...「食い合わせ」ってありますよね。「ウナギvs梅干し」など有名ですが、最近知ったのは、「スイカvs天ぷら」です。え？これって普通にやっちゃってますよ～。かなり、迷信の部分もあるようですが、栄養ＵＰの相乗効果のある組合せも存在するならば、悪い組合せだってあって然るべきですね。ふかひれ雑炊アマノフーズです。チキンとゴマの香りに食欲をそそられ、碗に口をつけると、粥米がぞぞぞと舌の上を滑りこんできてねっとりとした余韻を残しほぐれつ、くずれつを繰り返す。そんな中、量は控えめながらもフカヒレが、つるりっ、ぷちっとした縦方向のアクセントを加えきくらげのざっくりとした歯ざわりと口腔にひろがる爽味がすっきりとした後味を印象付けます。今回は黒盆の上に載せてみました。
2013.08.05
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