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March 2, 2006
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カテゴリ: 独り言
今日は、仕事がお休み。

久しぶりに某テレビ番組を見ていると・「 はかせなべ 」。

そもそも、「煮物」を作る時、弱火で長時間煮込むって言うのが、美味しい煮物を作るコツだって思っていました。
けど、本当は、熱い状態から冷めていくときに味がしみこむんですって。

この「 はかせなべ 」は、保温性に優れているんですって。
で、番組でしてたのは、煮物の材料をお鍋にすべて入れて、沸騰させたら火を止めてそのまま置くと、味がしみこんで、すっごく美味しくなるんだって。

【送料無料】NEWはかせ鍋20cm(現在納期が未定予約注文となります)

うちでは、煮物を作る時は、 ルクルーゼ・ココットロンド
このお鍋は、すっごく重いんですが、これも保温性に優れていて、すごく使いやすいんです。

【送料無料】お料理の基本ルクルーゼ・ココットロンド 18cm【チェリーレッド】

けど、「 はかせなべ 」もちょっと欲しいなぁ。





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最終更新日  March 2, 2006 10:04:54 PM
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