PR
キーワードサーチ
▼キーワード検索
へぐぽん
全国のおいしい食べ物が大好き。けど、遠いところの名物は食べに行けない!!じゃあ、お取り寄せしちゃえ!!ということで、お勧めのお取り寄せの全国の名産品を紹介します。
コメント新着
購入履歴
お買いものレビューがまだ書かれていません。
December 4, 2006
テーマ： 食べ物あれこれ(51634)
カテゴリ： 美味しいお勧め
冬になると、鍋の割合が多くなってしまいます。
さてさて、うちのすき焼きは関西風すき焼きです。
関西風すき焼きは、鉄鍋(すき焼き鍋)で、肉を一度焼いてから煮ていきます。
あと、｢割り下｣は使いません。
関東では、肉を焼かないで割り下で煮るので、
｢すき焼き｣というよりは、｢肉鍋｣に近いって聞いたことがあります。
実際に、私が北陸にいたとき、友達と一緒にすき焼きをしたときは、
それが関東風かどうかは別として、普通の土鍋で肉を焼かないで
すき焼きのたれ(これが今思えば割り下なんでしょうか？)で煮ていたような記憶があります。
関西風は一度肉を焼くのでお肉が香ばしいんですが、そのとき食べたすき焼きは
お肉を焼かないのですごく柔らかかった記憶があります。
さて、今日はお肉の他は、焼き豆腐、麩、九条葱(←京都人のこだわり(笑)です)、
白菜、えのきだけ、マロニーを入れました。
すごく美味しかったです。
ちなみに私は、すき焼きのはじめに、お肉を焼くために入れる脂のかたまりが、
最後にとろとろになって、味がしみているのを食べるのが好きだったりします。
けど、これはかなりゲテモノ食いの範疇に入るらしくて、
今までに賛同されたことがありません…m(_ _)m
こんなものを食べているから、コレステロールが高いんですね…(TT)
だって、美味しいんだもん！！賛同者求む！！
Template- すず♪♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[美味しいお勧め] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
