2009年03月の記事
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リッチ生地でシンプル丸パン♪
片付けも終わり、明日のお弁当の下準備も終わり、そろそろ寝ようかな～って思ったけど、昨日焼いたパンをアップしてなくて、やっぱりブログ更新しよう！と思い直してパソコンの前に座っています。久しぶりにパン生地に癒されました。リッチ生地300g捏ねて、惣菜系のパンを焼き、こちらはシンプルな丸パンです。粉ははるゆたかブレンドです。100％はるゆたかは、私的におうちパンの粉としては贅沢すぎて、買えませんブレンドになると手ごろな値段で、しっとりふんわり焼き上げるので、最近のお気に入りの粉になっています。このパンは息子と私のお弁当用になりました。ウインナーときゅうりとスクランブルエッグをサンドしました。今朝は寝坊して、とても写真撮る余裕がなくて、画像は無しです今日は嬉しい出来事が２つありました。一つは実家の母との久々の再会遠く離れているので、なかなか会えないのですが、たまたま近くまで来ていたので、仕事あがりに息子を迎えに行き、高速使って会いに行ってきました3時間程でしたが、足湯につかったり、おひなさまを観賞したり、有意義に過ごしてきました何より息子が楽しそうで、まさか今日おばあちゃんと会えるなんて思ってもいなかったので、かなり興奮状態でした～～そしてもう一つの嬉しい出来事は･･･。数日前、ある新聞社の方からメールを頂き、ブログの記事に関して取材を受けましたこんなこと生まれて初めてのことでビックリどんな記事に仕上がるのか、ドキドキですまだ詳しいことは書けないのですが、また掲載されたらご報告しますパン用小麦粉 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋）ブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 31, 2009
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チャーハン＆唐揚げ弁当♪
本日のお弁当チャーハン唐揚げきゅうりを詰めたちくわプチトマト黄桃の缶詰以上～～今朝のご飯は昨夜炊いたものだったので、チャーハンにしました。チャーハンは大好きなので、ご飯メインでおかずはシンプルに（手抜きとも言います）今日は自分の分もお弁当を作ったので、職場のすぐ側の桜並木に車を止めて、桜を見つつお弁当を食べようっとでは皆様、今日も一日頑張りましょう～～よい一日をブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 27, 2009
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タマゴサンドのお弁当♪
春休みに入りましたが、毎日お弁当を持って幼稚園の預かり保育に行っています。普段はお弁当作りは週一なので、春休みに入る前は毎日作るの大変と思っていましたが、何だか楽しみになっています頭の片隅にいつもお弁当のことがあって、晩御飯を作る時に少し材料をとっておいたりと工夫すれば冷凍食品に頼ることなく作れるってことを今更ながら気づいております今夜は親子丼を作る予定なので、少し鶏肉をとっておいて、明日は唐揚げにしようと思っています。今日はサンドイッチ弁当昨夜お米をタイマーで炊こうとしたら、お米が無くて急遽HBのタイマー予約で食パンを焼き、サンドイッチにしてあげました。今強力粉ははるゆたかブレンドを使っているのですが、HBで焼いた食パンでもしっとり焼きあがり、サンドイッチにぴったりで気に入っています今日はタマゴサンドとブルーベリージャムのサンドイッチです。今日使った強力粉はこちらです↓パン用小麦粉 はるゆたかブレンド 10Kg(2.5Kg×4袋）ブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 26, 2009
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休日は公園三昧
３連休の金曜日、土曜日はパパがお仕事だったので、息子と二人っきり。天気がよかったので、近くの公園よりも少し足を伸ばして、大きな公園に行ってきました。息子はのびのび遊べるし、私はお金も使うことなく節約になるしね公園の桜を期待していましたが、こちらは５分咲きだったかな～翌日土曜日はパパが県外でお仕事だったので、一緒について行き、この日も朝８時にパパと別れて、私と息子は公園探しの旅へ。。鹿児島県の霧島市方面へ行ってきました。最初の公園は見晴らしはいいけど、大きな遊具も無くガッカリそれから国分へ移動して、カーナビ頼りに大きな公園を探していると、山の上に観覧車を発見そちらの公園の桜はほぼ満開でした観覧車やゴーカートに乗り、私も息子以上に楽しみました～いいお天気だと気分もスッキリ楽しい一日でした（*^_^*）ブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 25, 2009
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乙女心くすぐるマカロン♪
ご無沙汰しています。特別忙しいわけでもありませんが、最近パンもHBで食パンを焼くことが多く、日記も放置していました。春休みも幼稚園の預かり保育にお世話になり、毎日お弁当作っているから、ネタはたっぷりあるんですが･･･。前回の日記のお別れ遠足から帰ってきてから、夕飯前に嘔吐があり、翌週には下痢が続き、２日程幼稚園を休んでいました。いつも回復が早く、今回も元気があったので、私も仕事を休まず、午前中義両親に看てもらうことができて、息子は祖父母とたっぷり遊んだ２日間でした。働く前はほとんど預けることもなかったのですが、遠慮せず頼んでよかったな～って感じました。息子も嬉しそうだったし、祖父母もより息子との絆が強くなった様子でした。先週末は土日は息子と公園でたっぷり遊んできて、写真もたくさん撮ってきました。遊びに夢中になる息子をチラチラ見つつ、私はほぼ満開の桜の撮影を楽しみましたまたその日記はアップしたいと思っています。今日は買ってきたマカロンの画像です。マカロンって巷で流行っていますよね～。しか～～し、田舎ではなかなかお見かけすることもなかったのですが、今日近くのケーキ屋さんに寄ったら、マカロンがショーケースに並んでいて、思わず買ってしまいました。ふ～～～ん、こんな食感と味なのね見た目のキュートさに、思わず写真を撮りたくなりましたいつかは手作りしてみたいですブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 24, 2009
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てるてる坊主
「ママ、やっと晴れてきたね～～ボクがてるてる坊主作ったからじゃない」と、やっと午後からおひさまが顔を出してくれて、笑顔になる息子です昨日遠足当日雨が降る中てるてる坊主を作ってくくりつけてみたけど、結局雨が降り続いた一日でした･･･。今日はネタもないので、てるてる坊主を撮ってみたら、何だか心なしか申し訳なさそうに、ちょこんと座っているような卒園・卒業シーズンなので、このまましばらく座らせておきます今日は息子がお腹の調子がよくないので、一日おうちでのんびり過ごしています。食べ物の匂いもダメみたいで、パン焼くつもりだったけど、諦めました。明日はお出かけ予定なので、早く元気になってくれますように･･･。ついでにてるてる坊主くんにお願いしてみます。よくばりすぎかなブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 14, 2009
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遠足はロールサンド弁当♪
おはようございます。今朝は早起きしたおかげで、準備も早く終わったので朝のうちにアップします今日は息子の幼稚園はお別れ遠足です。もう30分も前からリュック背負って張り切っていますしか～～～し、あいにくの何だか今年度は行事ごとにお天気が悪い日が多かったです昨日てるてる坊主を作ろうと言っていたのに、夕食後すっかりそのことを忘れてて、今朝起きてきて第一声は「ママ～～～昨日てるてる坊主作るの忘れとったね」わずかな望みをかけて、さっき作って雨で濡れた物干し竿につるしましたでも水族館なので、それほど遠足に影響はないと思うので、水族館でよかった一昨日、お弁当の中身は何がいいとたずねると、珍しく「サンドイッチ」との答えが返ってきました。ママは嬉しくて、張り切って食パンを焼くつもりだったのですが、昨日はバタバタしてて、パンを焼く余裕がなくて、夕方息子と一緒にHBで食パンを焼きました。すべて息子が粉や砂糖などを投入したので、自分が作っただと言って大喜びです食べやすくロールサンドにしてみました。きゅうりやハムはわざと見せています先日立ち読みしたおべんとうの本で、こんな感じに作っていたので、参考にしました。ではそろそろ登園＆出勤です今日も一日皆様にとって素敵な一日でありますように本日のお弁当ロールサンド（ハム＆きゅうり）からあげウインナー卵焼き(枝豆入り）クレソンのおひたし（昨夜の晩御飯の残り）プチトマトいちごロールサンドが掲載されていたお弁当の本シンプルだけど愛情たっぷりなおべんとうだな～って感じましたキャラ弁をあきらめた私にピッタリブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 13, 2009
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リッチ生地でベーコンエピ&レーズンぱん
息子が19時に寝たので、本日２度目の更新で～～すお昼からお友達のママさん二人が遊びに来てくださって、一緒にパン作りしました。お一人はHBをお持ちだったので、今日は手捏ねなしで、生地作りはHBにお任せしました。HBで食パンは時々焼かれているそうですが、成形パンはあまり作ったことがないとのことで、シンプルな成形のレーズンぱんと、もう一種類は扱いやすいリッチ生地でベーコンエピ。ベーコンエピの成形って、やってみると簡単だけど、自分が最初に作った時、「へ～～～～、こうやって作るんだ」的は感動があったので、きっとお二人ともビックリしてくれるかな～と思ったら、予想通りの反応でした今２つ目の画像をアップしようとしたら、容量不足で過去の画像削除命令が渋々有料プランの登録をしました。月100円を高いと思うか安いと思うか、賛否両論あると思いますが、とりあえず私は過去の画像を削除するのも何だかもったいないし、４年目に突入したこの楽天ブログを卒業して、新しく始めるまでの思い切りもないので、このままこちらでお世話になります～今度からは容量を気にせずアップできるので、安心ですブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 11, 2009
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年少さんのガッツリ豚丼^^;
今日は週一度の幼稚園のお弁当日。冬場は保温してもらえるので、こんな丼系をよく作ります。息子も喜んで食べてくれます。豚肉と玉ねぎを甘辛くいためたものをのせました。中高生のお弁当みたいですね豚丼ウインナーはんぺんブロッコリーハンバーグいちご（あまり甘くなかったので、グラニュー糖をふりかけて一晩おきました）今からお友達とパン作りをするために、友の到着を待っていますレーズンパンと先日美味しかったリッチ生地でのベーコンエピを作る予定です。夜アップできるかなブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 11, 2009
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ふっくらパン生地でベーコンエピ風他
昨日は一日お出かけしたから、今日はおうちでのんびり。とは言っても、主婦はやるべきことが山ほどあるよね～～家事をこなしつつ、お昼用のパンを焼きました。みかさんのリッチ生地風ですが、牛乳がなかったので、スキムミルクに変更し、軽い焼き上がりにしたかったので、一割全粒粉が入っているオリジナルのパン生地です。今回も思いつきのパン達ですりとるはっちさんが、確かリッチ生地でもベーコンエピ風を焼かれていたはず早速真似してみました。いつもより温度を高めにして焼成、さくさく軽いベーコンエピが焼きあがりましたこれ美味しかった～～お気に入りのトレートリーノ型でツナと枝豆を和えて、マヨネーズを絞ったパン、息子のお弁当用のミニグラタンがあったので、2次発酵終了後に生地の上にただのせただけもしかして焦げてしまうかな～と思い、ダメもとで作ってみたけど大丈夫でした後はいつものチョコチップパンです。今日はどのパンも息子に好評で、全種類制覇していました気づいたら、来月5歳になる息子、食べる量も多くなるはずです午前中、一人でできもしないのに、Wiiのファミリートレーナーを準備しようとしていたから、私の仕事がはかどらないと思い、「ねえ、折り紙でもしたら」と提案して、ふと子供の頃切り紙が好きだったことを思い出し、ちょっと作ってみせていたら･･･。気づいたらネットで、「切り紙」を検索したりしちゃって、自分のほうが夢中になっていました息子はといえば･･･。最初は私の作る切り紙をワクワクしながら開いていましたが･･･。後からは、腕や足に折り紙を巻いて、ヒーロー気分あ、やっぱりそっちか可愛い型のパンが焼きあがるので、お気に入りですIFトレートリーノ型ブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 8, 2009
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トライフル風＾＾；
ホットケーキミックスが一袋残っていたので、クレープかオムレットを作ってみようかな～と思ってパパに今朝相談すると、「オムレットがいい」とのことでした。クックパッドで検索して、レンジで作る簡単そうなレシピを見つけたので、早速作ってみたのですが、大失敗あきらめずに今度はフライパンで極弱火で焼いて作ってみたけど、これまた半分に曲げる時に折れてしまって、残念な姿に今日はついてないな～と気持ちは落ち込んでしまって、やる気ゼロになってしまいましたが、せっかく途中まで作って、おまけに生地を無駄にするともったいないと思い、オムレットを切り刻んでトライフル風にしてみましたバナナとキュウイとイチゴが入っていますカップに入れると息子も食べやすいと思うので、結局こっちでもよかったかもでももう一度オムレットに挑戦してみたいですブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 6, 2009
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年少さんのお弁当♪
久しぶりに息子のお弁当をアップします週に一度で最初は張り切っていたけど、最近はかなり手抜きで、色合いもパッとしなくて、記録に残すほどのお弁当ではありませんが冬場は保温庫に入れるので、プチトマトなども入れることができないので、彩りを考えるのに苦労しますおにぎり（混ぜご飯用ふりかけ）ベーコンとちくわを巻いたものスナップエンドウグラタン（冷凍食品）揚げないメンチカツ（晩御飯の残り）フルーツ（いよかん）初めて昨日揚げずにオーブンでメンチカツを作りました。普通にメンチカツを作り、オーブン皿に並べて、サラダ油を少しかけて、ガスオーブンで230度で約10分で出来上がりカロリー控えめで油の処理もしなくていいし、普通に美味しかったです～～ブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 4, 2009
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マドレーヌ
昨日ご紹介した高千穂発酵バターを使って、仕事から帰って来て急いで昼食を食べ、早速お菓子作りです。素材の良さが分かるには、シンプルなものが一番ですよねしかも簡単なのが私には重要混ぜるだけの簡単マドレーヌですバターたっぷりなお菓子を控えていたため、この型もずっと眠ったままでしたやっぱり可愛い久しぶりに使ったので、どの程度生地を入れたらいいかを忘れてしまっていて、かなりデベソちゃんになりましたでも可愛いから許してね焼いてる最中、何ともいい香りが漂ってきましたもうすぐ息子が帰ってくるので、一緒におやつで頂きます楽しみ、楽しみ型はこちらです↓私が買った時より安い ノルディック ウェアー プチフールパン No.58537レシピはこちらから↓基本のお菓子使用したバターはこちら↓自然で豊潤な香り高千穂発酵バター（無塩）申し訳ございませんがお一人様4個までのご注文でお願いします。ブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 3, 2009
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バターのはなし
パン作りやお菓子作りにバターは欠かせない材料ですね。昨日バターがなくなっていたので、イオンに出かけたついでに買ってきたバター、「高千穂発酵バター」です。普通の高千穂バターも普段使いに、パン生地用として購入しました。なぜこのバターを選んだか。だって安かったからこの高千穂発酵バターは時々秘かにお邪魔しているプロ級のお菓子作りをされているブロガーさんが紹介していて、「あっ、そんなにいい商品だったんだ」って気づきました。かなり絶賛されていたので、地元の商品なのに使わないわけにはいかないと思いまして以前は四葉の無塩バターは必ずネットで注文していましたが、今バターが高騰しているので、なかなか手が出なくて、近くのスーパーで買うことが多いです。その中でも高千穂バターは比較的安くで手に入るんです。発酵バターは初めて買ってみました。どんなお菓子やパンを作るか今から楽しみです。このバターが作られている高千穂牧場は我が家から車で50分ほどのところにあります。昨秋息子と出かけてきました。次に行く時は、業務用バターが購入できないか聞いてみようかな楽天ではこちらでしか買えないようです!!自然で豊潤な香り高千穂発酵バター（無塩）申し訳ございませんがお一人様4個までのご注文でお願いします。ブログランキングに参加しています♪おかげさまで少しずつ上がってきました素敵なブログもたくさんありますので、是非遊びにいってみてくださいね。只今コメント欄をクローズしています。ご質問やメッセージがある方はこちらへどうぞ♪↓
March 2, 2009
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