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TrainM
こちらはTrainMの日記＆トーク広場です。 ここでは、僕が書く日記や皆さん持ちよりの様々な話題で楽しむサイトです。 皆さん、是非、寄っていって下さいね。
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沖縄修学旅行記～2005.12/3～12/6
初日～南部の戦跡めぐり編～
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島根帰省記'09 2009.8/10～18
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テーマ： 食べ物あれこれ(52363)
カテゴリ： カテゴリ未分類
今日、母が買ってきたフルーツ、それはいちじく。
いちじくは無花果と書くので、その漢字の通り花がありません。
ここで簡単な知識を･･･
【特徴】
● 西アジア、アラビア南部原産。世界の暖地を中心に広く栽培されている。
● 名前の由来は、一月にして熟す＝一熟（いちじゅく）また、一日一果ずつ熟す＝一熟が変化して、「いちじく」となった。なので、「いちぢく」ではなく「いちじく」が正しい。唐柿、南蛮柿とも呼ばれる。
● 日本のイチジクは、受精せずに熟す品種。秋に熟すものと、幼果のまま冬を過ごし夏に熟すものがあり、年2回収穫できる。漢字で「無花果」と書くが、花が咲かないわけでなく、実の中に無数の白い花を咲かせます。実に包まれて外から見えないので、花が咲かないように思われている。果実の中の赤い小さな粒が花。
● 日照に恵まれた乾燥・温暖地帯に適している。大阪、兵庫、広島、愛知、神奈川で生産。アメリカのカリフォルニア州や地中海沿岸諸国が主な産地。
【効能】
● 歯や骨を作るカルシウム、鉄分、ミネラル、ビタミン等がバランスよく含まれており、特にカリウムはぶどうワインの2倍以上含まれる。
● 塩分中のナトリウムとのバランスをとって排泄を促進するので、塩分の摂り過ぎによる高血圧や腎臓障害を予防すると言われている。 古くから、生薬としても用いられている。
● 生食すると、便秘、健胃、整腸作用、潤腸作用がある。胃腸が弱くて、下痢をしたりする症状には実を3～4個食べるとよい。
● 秋に熟した果実を天日で乾燥させてものを「無花果（むかか）」といい、生食と同じ効果がある上、のどの炎症を和らげるので、風邪の時ののどの痛みによい。
● 真夏に葉を採取して水洗いし天日で乾燥させたものを「無花果葉（むかかよう）」といい、煎じたものを、空腹時に服用すると、血圧降下の効果。お風呂に入れると神経痛、冷え性や痔に効果がある。
● 枝や葉を折ると、乳汁がでる。この成分は、フィシンと呼ばれるタンパク質分解酵素なので、肉などの消化を助けので、食後のデザートに最適。その他、虫下しやいぼとりにも使用される。
【アダムとイブ】
歴史は古く、旧約聖書の創世記「アダムとイブ」の物語で登場する。“禁断の実”を食べてしまったアダムとイブは、はじめて自分が裸ということに気づき、いちじくの葉などで、体を覆ったとされる。また、その他の箇所でもいちじくはよくでてくる。古代エジプトの壁画でも発見されている。
｢今月の旬いちじく｣より抜粋
とまあこんな感じです。
1つ食べて見ました。匂いはなんかちょっと青臭いというか、
食べると･･･あま～い!!!!!!!
これは夏だけの果物なので、一度食べて見てください。
スーパーで5個入りで300円くらい。
非常にリーズナブルなので、おためしあれ!!!
いちじくは無花果と書くので、その漢字の通り花がありません。
ここで簡単な知識を･･･
【特徴】
● 西アジア、アラビア南部原産。世界の暖地を中心に広く栽培されている。
● 名前の由来は、一月にして熟す＝一熟（いちじゅく）また、一日一果ずつ熟す＝一熟が変化して、「いちじく」となった。なので、「いちぢく」ではなく「いちじく」が正しい。唐柿、南蛮柿とも呼ばれる。
● 日本のイチジクは、受精せずに熟す品種。秋に熟すものと、幼果のまま冬を過ごし夏に熟すものがあり、年2回収穫できる。漢字で「無花果」と書くが、花が咲かないわけでなく、実の中に無数の白い花を咲かせます。実に包まれて外から見えないので、花が咲かないように思われている。果実の中の赤い小さな粒が花。
● 日照に恵まれた乾燥・温暖地帯に適している。大阪、兵庫、広島、愛知、神奈川で生産。アメリカのカリフォルニア州や地中海沿岸諸国が主な産地。
【効能】
● 歯や骨を作るカルシウム、鉄分、ミネラル、ビタミン等がバランスよく含まれており、特にカリウムはぶどうワインの2倍以上含まれる。
● 塩分中のナトリウムとのバランスをとって排泄を促進するので、塩分の摂り過ぎによる高血圧や腎臓障害を予防すると言われている。 古くから、生薬としても用いられている。
● 生食すると、便秘、健胃、整腸作用、潤腸作用がある。胃腸が弱くて、下痢をしたりする症状には実を3～4個食べるとよい。
● 秋に熟した果実を天日で乾燥させてものを「無花果（むかか）」といい、生食と同じ効果がある上、のどの炎症を和らげるので、風邪の時ののどの痛みによい。
● 真夏に葉を採取して水洗いし天日で乾燥させたものを「無花果葉（むかかよう）」といい、煎じたものを、空腹時に服用すると、血圧降下の効果。お風呂に入れると神経痛、冷え性や痔に効果がある。
● 枝や葉を折ると、乳汁がでる。この成分は、フィシンと呼ばれるタンパク質分解酵素なので、肉などの消化を助けので、食後のデザートに最適。その他、虫下しやいぼとりにも使用される。
【アダムとイブ】
歴史は古く、旧約聖書の創世記「アダムとイブ」の物語で登場する。“禁断の実”を食べてしまったアダムとイブは、はじめて自分が裸ということに気づき、いちじくの葉などで、体を覆ったとされる。また、その他の箇所でもいちじくはよくでてくる。古代エジプトの壁画でも発見されている。
｢今月の旬いちじく｣より抜粋
とまあこんな感じです。
1つ食べて見ました。匂いはなんかちょっと青臭いというか、
食べると･･･あま～い!!!!!!!
これは夏だけの果物なので、一度食べて見てください。
スーパーで5個入りで300円くらい。
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