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2009年10月の記事
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ちょっと遠い話ですが・・・
来年2月7日、『夢を語れ』×『TETSU』でコラボします！ 何も決まってないのですが、とにかく一緒に働きたい！ってことで何かします 笑 夢を語れ店主の西岡さん、アツい男です！
2009/10/29
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お疲れさまでした！
昨日で大つけめん博への出店が終わりました。 たくさんのお客様のご来店ありがとうございました！ また、常連さまもたくさんお越しいただきありがとうございました！ 常連さまのお陰で慣れないイベントでも臆することなく営業出来たと思います。 今回のつけめんは封印するにはもったいないくらいの出来だったと思っています。 麺量や器、環境などいろいろな制約がある中で『TETSUのつけめん』ってモノを表現出来たと思います。 今日から第2週スタートです！僕らの出店は終了しましたが、第１週の反省を踏まえて運営側、店舗側は望むと思います！ 残り2週もよろしくお願いします！
2009/10/29
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年内に・・・
年内にやってみたいことがあります！ それは、創業時の味を皆さんに召し上がって頂くってこと。 最近、自分でもすごく食べたくなることがあるんですよね 笑 美味いマズイは関係なしに・・・ 今、食べてもらったらどういう評価を受けるのか？っていうのも非常に興味深いです。 とにかく年内？ 出来ればクリスマスイヴにやりたいと思います！
2009/10/12
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人材募集！
ガンガンいきます！まだまだいきます！というワケで新たな人材を募集中です！でも中途半端な人は続かないと思います。真剣に自分の人生と向き合っている人。何がなんでも成功したい人。ウチに来てください！店長代理以上には業界でどこにも負けない給与形態だと思います。ちなみに店長・店長代理になる為には「やりたい」って手を挙げる！その中から選びます。年齢・キャリアは関係なし。どこの店舗かは伏せますが、入社4か月で店長になった者もいます！っていうかウチの歴代店長たちは入社10か月以内に店長になってます。だけどウチの店ってどこの店も「悪くはない」ですよね？もちろん至らぬ点はたくさんありますが・・・よく「TETSUの味を覚えたい」という方がいらっしゃいます。たしかに「味」は繁盛させるには大切な要素ですが、ウチの味が５年後・10年後、業界をリードする味か？と聞かれればきっとNOですよね。ラーメン業界は日々、進化・変化しています。でも、10年、20年経っても変化しない価値感ってあると思うんです。そういうことを勉強することって味を勉強することよりずっと大切だと思います。独立して２・３年食えても意味ないですもんね。ちなみに「味」は二の次みたいなことは言ってませんよ。なんか前置きが長くなってしまいましたが、条件は以下の通りです。ご興味ある方、お問い合わせ下さい！【年齢】不問・・・ですが40歳以上で続いた者は2人しかおりません。無意味なプライドをお持ちの方はご遠慮下さい。【性別】不問・・・ですが性別に関係なく業務に従事して頂きます。【給与】27万円※研修期間は23万円 年2回賞与 ※アルバイトも同時募集！時給は1000円から【勤務時間】10～12時間※週１回半日の勤務あり【休日】シフト制 夏季＆冬季休暇あり【勤務地】西日暮里・品川・高円寺・大宮・川口・京都 希望は考慮いたしますが、ご希望に添えないこともございます。【その他】寮完備※配属店舗近くにご用意します。交通費支給。制服貸与。【お問い合わせ】080-6744-3178
2009/10/02
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